Palappam Mix Flour, auch bekannt als Appam-Mischung

Palappam Mix Flour, auch unter den Namen Appam-Mischung bekannt, ist eine speziell zusammengestellte Mehlmischung zur einfachen Zubereitung von Palappam – den traditionellen, leicht süßlichen Reis-Pfannkuchen aus Südindien und Sri Lanka.

Mit dieser Mischung gelingt es mühelos, die charakteristische Kombination aus knusprigem Rand und fluffigem Kern zu erzielen, die Palappam so beliebt macht.​

Eigenschaften von Palappam Mix Flour

• Hochwertige Zutaten: Diese Mischung besteht hauptsächlich aus Reismehl, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Komponenten wie schwarze Mungbohnen und Hefe, um den authentischen Geschmack und die perfekte Textur von Palappam zu gewährleisten.

   

• Einfache Zubereitung: Dank der ausgewogenen Zusammensetzung entfällt das aufwendige Einweichen und Fermentieren, das bei der traditionellen Herstellung erforderlich ist. Mit dem Palappam Mix Flour können Sie den Teig in kürzester Zeit anrühren und nach einer kurzen Ruhezeit direkt mit dem Backen beginnen.

   

• Vielseitig einsetzbar: Neben der Zubereitung von Palappam eignet sich die Mischung auch hervorragend für andere südindische Spezialitäten wie Vellayappam oder Kallappam, die ähnliche Grundzutaten erfordern.​

Vorteile von Palappam Mix Flour

• Zeitersparnis: Die Verwendung dieser Fertigmischung reduziert den Zubereitungsaufwand erheblich, sodass Sie auch bei spontanem Appetit auf Palappam nicht lange warten müssen.​

   

• Authentischer Geschmack: Trotz der einfachen Handhabung müssen Sie keine Kompromisse beim Geschmack eingehen. Die Mischung wurde entwickelt, um den traditionellen Palappam-Geschmack originalgetreu nachzubilden.​

   

• Gelinggarantie: Selbst wenn Sie wenig Erfahrung mit der Zubereitung südindischer Gerichte haben, ermöglicht Ihnen der Palappam Mix Flour ein zuverlässiges Ergebnis – für Palappams, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.​

FAQs

Wie bereite ich Palappam mit dem Palappam Mix Flour zu?

Mischen Sie die angegebene Menge der Mischung mit Wasser und lassen Sie den Teig für die empfohlene Zeit ruhen, damit die Hefe aktiv werden kann. Anschließend backen Sie die Palappams in einer speziellen Appam-Pfanne oder einer antihaftbeschichteten Pfanne, bis die Ränder knusprig und der Kern weich sind.​

Benötige ich zusätzliche Zutaten?

In der Regel enthält der Palappam Mix Flour alle notwendigen Komponenten. Einige Variationen können jedoch die Zugabe von Kokosmilch oder Zucker erfordern, um den Geschmack individuell anzupassen.​

Ist der Palappam Mix Flour glutenfrei?

Da die Hauptzutat Reismehl ist, ist die Mischung von Natur aus glutenfrei. Bitte überprüfen Sie dennoch die Verpackungsangaben auf mögliche Spuren von Gluten oder anderen Allergenen.​

Wie lange ist die Mischung haltbar?

Bei kühler und trockener Lagerung ist der Palappam Mix Flour mehrere Monate haltbar. Beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.​

Wo kann ich Palappam Mix Flour kaufen?

Sie können den hochwertigen Palappam Mix Flour bequem in unserem Asia-Shop erwerben. Wir bieten eine Auswahl authentischer asiatischer Lebensmittel und liefern direkt zu Ihnen nach Hause.​

Mit dem Palappam Mix Flour holen Sie sich ein Stück südindische Tradition in Ihre Küche und können jederzeit frische, köstliche Palappams genießen.

Palappam (Appam) Mix Flour von Amutha (Reis Pfannkuchen Mix) - 1 kg

Zutaten: Reismehl, schwarze Mungbohnen Mehl, Hefe

Nährwerte von Palappam (Appam) Mix Flour:

Energie (kJ): 1545,6

Energie (kcal): 363,7

Fett (g): 0,1

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 83,9

davon Zucker (g): 1

Eiweiß (g):

Ballaststoffe (g): 6,8

Salz (g): 0

Allergene: Ja. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Senfkörnern, Eiern, Soja, Garnelenn oder Milchprodukten enthalten

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Imported By: AMUTHA BRAND, St- Vither Str.40, 47137 Duisburg, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Palappam Mix Flour ist eine speziell zusammengestellte Mehlmischung, die es Ihnen ermöglicht, traditionelle südindische Palappams einfach und schnell zuzubereiten. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, beachten Sie bitte die folgenden Anwendungstipps:​

1. Vorbereitung des Teigs:

• Mischen: Geben Sie die benötigte Menge Palappam Mix Flour in eine Schüssel. Fügen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung lauwarmes Wasser hinzu. Für eine dezente Süße können Sie etwas Zucker hinzufügen.​

   

• Konsistenz: Rühren Sie die Mischung, bis ein glatter, leicht flüssiger Teig entsteht.​

2. Fermentation:

• Ruhezeit: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ruhen, damit er fermentieren kann. Die Dauer variiert je nach Raumtemperatur und Angaben des Herstellers.​

   

• Optimale Bedingungen: In kühleren Klimazonen kann die Fermentation länger dauern.​

3. Backen der Palappams:

• Pfanne vorbereiten: Verwenden Sie idealerweise eine Appam-Pfanne. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht ein.​

   

• Teig einfüllen: Gießen Sie eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne.​

   

• Schwenken: Heben Sie die Pfanne an und schwenken Sie sie vorsichtig, sodass der Teig einen dünnen Film am Rand bildet und sich in der Mitte etwas mehr Teig sammelt.​

   

• Abdecken und backen: Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie den Palappam, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind und die Mitte weich und durchgegart ist.​

4. Serviervorschläge: 

Palappams schmecken hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Traditionell werden sie mit mild gewürzten Currys oder Chutneys serviert.​

Hinweis: Für ein authentisches Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, hochwertige Zutaten zu verwenden. In unserem Asia-Shop können Sie Palappam Mix Flour und andere asiatische Lebensmittel kaufen, um Ihre Küche mit traditionellen Aromen zu bereichern.

Palappam, auch bekannt als Appam oder Hoppers, ist ein traditioneller südindischer Pfannkuchen mit knusprigem Rand und weichem, schwammigem Kern. Mit Palappam Mix Flour können Sie diese Delikatesse einfach zu Hause zubereiten. Hier sind drei köstliche Rezepte, die Palappam Mix Flour in den Mittelpunkt stellen:​

1. Klassische Palappam

Zutaten:

• 2 Tassen Palappam Mix Flour​
• 1 Teelöffel Trockenhefe​
• 2 Esslöffel Zucker​
• 1 Tasse lauwarmes Wasser
• 1 Tasse Kokosmilch
• ½ Teelöffel Salz​

Zubereitung:

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.​

    

2. Palappam Mix Flour in eine große Schüssel geben.​

    

3. Die Hefemischung und Kokosmilch zum Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

    

4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.​

    

5. Eine Appam-Pfanne oder eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und leicht einfetten.​

    

6. Eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben und durch Schwenken verteilen, sodass der Teig am Rand dünn und in der Mitte etwas dicker ist.​

    

7. Die Pfanne abdecken und den Palappam bei mittlerer Hitze backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind und die Mitte gar ist.​

    

8. Den fertigen Palappam aus der Pfanne nehmen und warm servieren.​

2. Palappam mit Ei (Egg Hopper)

Zutaten:

• 2 Tassen Palappam Mix Flour​
• 1 Teelöffel Trockenhefe​
• 2 Esslöffel Zucker​
• 1 Tasse lauwarmes Wasser​
• 1 Tasse Kokosmilch​
• ½ Teelöffel Salz​
• Frische Eier (pro Palappam eines)​

Zubereitung:

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.​

    

2. Palappam Mix Flour in eine große Schüssel geben.

    

3. Die Hefemischung und Kokosmilch zum Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.​

    

4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.​

    

5. Eine Appam-Pfanne oder eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und leicht einfetten.​

    

6. Eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben und durch Schwenken verteilen, sodass der Teig am Rand dünn und in der Mitte etwas dicker ist.​

    

7. Sobald der Teig in der Pfanne verteilt ist, ein frisches Ei in die Mitte des Palappams aufschlagen.​

    

8. Die Pfanne abdecken und den Palappam bei mittlerer Hitze backen, bis das Ei gestockt ist und die Ränder goldbraun und knusprig sind.​

    

9. Den fertigen Egg Hopper vorsichtig aus der Pfanne nehmen und warm servieren.​

3. Süßer Palappam mit Jaggery-Sirup

Zutaten:

• 2 Tassen Palappam Mix Flour​
• 1 Teelöffel Trockenhefe​
• 2 Esslöffel Zucker​
• 1 Tasse lauwarmes Wasser​
• 1 Tasse Kokosmilch​
• ½ Teelöffel Salz​
• 100 g Jaggery (Palmzucker)
• ½ Tasse Wasser​
• ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom​

Zubereitung:

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.​

    

2. Palappam Mix Flour in eine große Schüssel geben.​

    

3. Die Hefemischung und Kokosmilch zum Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.​

    

4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.​

    

5. In der Zwischenzeit den Jaggery-Sirup zubereiten: Jaggery mit ½ Tasse Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis er vollständig geschmolzen ist. Den Sirup durch ein Sieb gießen, um Verunreinigungen zu entfernen, und mit gemahlenem Kardamom vermischen. Beiseite stellen.​

    

6. Eine Appam-Pfanne oder eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und leicht einfetten.​

    

7. Eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben und durch Schwenken verteilen, sodass der Teig am Rand dünn und in der Mitte etwas dicker ist.​

    

8. Die Pfanne abdecken und den Palappam bei mittlerer Hitze garen, bis die Ränder goldbraun und die Mitte luftig-weich ist.

    

9. Den fertigen Palappam auf einen Teller geben und großzügig mit dem warmen Jaggery-Kardamom-Sirup beträufeln.

    

10. Sofort servieren – ideal zum Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag.

Diese drei Rezepte zeigen, wie vielseitig Palappam Mix Flour in der modernen und traditionellen asiatischen Küche einsetzbar ist. Ob klassisch, herzhaft mit Ei oder süß mit Jaggery – Palappams gelingen mit der fertigen Mischung besonders leicht. 

Wenn Sie hochwertigen Palappam Mix Flour kaufen möchten, finden Sie in unserem Asia-Shop bei Village Foods eine sorgfältig ausgewählte Produktvielfalt für authentischen Geschmack und einfache Zubereitung zu Hause.

Sie können jederzeit neue Rezeptideen entdecken und mit traditionellen Zutaten aus Asien Ihre Gerichte kreativ verfeinern!

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Perfekt kombiniert: Ergänzende Produkte für Palappam Mix Flour

Palappam Mix Flour ist die ideale Grundlage für köstliche südindische Reis-Pfannkuchen. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen und weitere authentische Gerichte zu kreieren, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die perfekt zu unserem Sortiment asiatischer Lebensmittel bei Village Foods passen:

Kokosmilch

Die wichtigste Zutat zur Teigverfeinerung – Kokosmilch sorgt für eine weiche Mitte und ein leicht süßliches Aroma im Palappam. Auch ideal für Currys und Stews.

Jetzt hochwertige Kokosmilch kaufen und Gerichten eine cremige Note verleihen.

Sambar-Linsen (Toor Dal)

Ein klassisches Begleitgericht zu Palappam ist Sambar – ein würziger Linseneintopf mit Gemüse. Toor Dal ist die Basis dafür und gehört in jede südindische Küche.

Entdecken Sie unsere Linsenvielfalt und die passenden Gewürze für Ihren Sambar.

Garam Masala & Curryblätter

Für authentischen Geschmack empfehlen wir aromatische Gewürzmischungen wie Garam Masala und frische Curryblätter. Perfekt zum Verfeinern von Beilagen.

Asiatische Gewürze jetzt kaufen und die Küche geschmacklich aufwerten.

Kokos-Chutney Mix

Das klassische Kokosnuss-Chutney ist ein Muss zu Palappam – besonders in Kombination mit Egg Hoppers oder scharfen Dips. Unser Kokos-Chutney Mix macht die Zubereitung besonders einfach.

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Reismehl & Idli-Dosa-Mischung

Neben Palappam lassen sich aus ähnlichen Mehlen auch Idlis und Dosas zaubern. Reismehl und vorgefertigte Dosa-Mischungen sind perfekte Ergänzungen im Vorratsschrank.

Jetzt Dosa- oder Idli-Mix kaufen und südindische Küche entdecken.

Diese ausgewählten Produkte machen Ihre Gerichte mit Palappam Mix Flour noch authentischer und vielseitiger. Stöbern Sie in unserem Asia-Shop und lassen Sie sich inspirieren – für echten Genuss wie in Südindien!