Pani Puri Masala, auch bekannt als Gewürzmischung für Pani Puri

Pani Puri Masala – auch bekannt als Gol Gappa Masala, Puchka Masala oder Gewürzmischung für Pani Puri – ist eine lebhafte Gewürzmischung, die das Herzstück eines der beliebtesten indischen Streetfood-Snacks darstellt: Pani Puri. Dieses aromatische Masala verleiht dem würzigen Minz-Wasser (Pani) seine charakteristische Schärfe, Frische und Tiefe.

In Kombination mit knusprigen Puris, gewürztem Kartoffel- oder Kichererbsenfüllung und süßem Chutney entsteht ein Geschmackserlebnis, das bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. 

Wer sich ein echtes Streetfood-Feeling nach Hause holen möchte, sollte unbedingt Pani Puri Masala kaufen – natürlich bei Village Foods, dem Onlineshop für authentische asiatische Spezialitäten.

Eigenschaften von Pani Puri Masala

• 🌿 Originalrezeptur aus Indien: Mit Zutaten wie Minze, Tamarinde, schwarzem Salz, Chili, Kreuzkümmel und Koriander

   

• 🌶️ Ausgewogene Schärfe: Kräftig, aber nicht zu scharf – ideal für den typischen Streetfood-Geschmack

   

• 🧂 Vielseitig verwendbar: Für Pani Puri, Gol Gappa, Dahi Puri oder sogar als Würze für Salate und Joghurt-Dips

   

• 📦 Großzügige 100 g Packung: Ideal für mehrere Anwendungen oder Familienportionen

   

• 🇮🇳 Herkunft: Authentisches Produkt von MDH – einem der führenden indischen Gewürzhersteller

Vorteile von Pani Puri Masala

• Schnelle Zubereitung ohne Aufwand
  Einfach in Wasser einrühren – fertig ist das würzige Minz-Tamarinden-Pani für deinen Snack.

   

• Authentischer Streetfood-Geschmack zuhause
  Hol dir das Erlebnis der indischen Straßenmärkte direkt in deine Küche – ideal für Partys oder gesellige Abende.

   

• Lange haltbar und ergiebig
  Die luftdichte Verpackung sorgt für Frische und intensives Aroma über viele Monate hinweg.

   

• Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten
  Nicht nur für Pani Puri – auch perfekt zum Verfeinern von Lassis, Joghurt, Chaats oder als Dressing-Zusatz.

   

Wenn du also authentischen indischen Geschmack erleben möchtest, solltest du jetzt Pani Puri Masala kaufen – direkt bei Village Foods.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Was ist Pani Puri Masala?
Es handelt sich um eine Gewürzmischung zur Zubereitung des würzigen Wassers für Pani Puri – ein beliebter indischer Streetfood-Snack.

2. Wie wird das Masala verwendet?
Einfach 1–2 Teelöffel in kaltem Wasser auflösen, abschmecken und mit knusprigen Puri-Bällchen und Füllung servieren.

3. Ist das Masala sehr scharf?
Es hat eine angenehme, würzige Schärfe, kann aber durch Zugabe von Wasser oder Joghurt angepasst werden.

4. Enthält das Produkt Zusatzstoffe?
Nein, MDH Pani Puri Masala ist frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.

5. Kann ich es für andere Gerichte verwenden?
Ja, es eignet sich auch hervorragend für Chaats, Dips, Salate oder als erfrischende Würze für Getränke.

6. Wo kann ich Pani Puri Masala kaufen?
Im Onlineshop von Village Foods – deinem Fachhändler für asiatische Gewürze und Spezialitäten.

Jetzt Pani Puri Masala kaufen und den unverwechselbaren Geschmack indischer Streetfood-Küche erleben – nur bei Village Foods!

Pani Puri Masala von MDH (Gewürzmischung für Pani Puri) - 100 g

Zutaten: Salz, Kreuzkümmel, Getrocknete Mango, Schwarzes Salz, Citronensäure (E330), Tamarinde, Minze, Ingwer, Gelbe Chili, Schwarzer Pfeffer, Melone, Kurkuma, Gewürznelken, Zitronen-Extrakt, Teufelsdreck (indische Gewürzmischung)

Nährwerte von Pani Puri Masala:

Energie (kJ): 494

Energie (kcal): 118

Fett (g): 2,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 18,8

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 4,4

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 55

Hinweise: kann Senf enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH; Am Winkelgraben 1a; D-64584 Biebesheim am Rhein/Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung von Pani Puri Masala

Dosierung anpassen: 

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge des Masalas und erhöhen Sie die Menge nach Geschmack. So finden Sie die perfekte Balance zwischen Würze und Aroma.​

Frische Zutaten verwenden: 

Für ein authentisches Geschmackserlebnis kombinieren Sie das Pani Puri Masala mit frischen Zutaten wie Minzblättern, Koriander, grünem Chili und Ingwer.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: 

Neben der klassischen Verwendung für Pani Puri können Sie das Masala auch nutzen, um anderen Snacks und Chaats eine würzige Note zu verleihen.​

Lagerung: 

Bewahren Sie das Masala in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um die Frische und Intensität der Aromen zu erhalten.​

Mit diesen Hinweisen können Sie das Pani Puri Masala optimal einsetzen und vielfältige indische Snacks verfeinern. 

Wenn Sie noch auf der Suche nach dieser besonderen Gewürzmischung sind, können Sie sie bequem in unserem Onlineshop erwerben.

1. Klassische Pani Puri

Pani Puri, auch bekannt als Golgappa oder Phuchka, ist ein beliebter indischer Streetfood-Snack. Knusprige, hohle Puris werden mit einer würzigen Kartoffel-Kichererbsen-Mischung gefüllt und mit aromatischem, würzigem Wasser (Pani) serviert.

Zutaten:

Für die Puris:

• 1 Tasse Weichweizengrieß
• 2 Esslöffel Weizenmehl
• ¼ Teelöffel Backpulver
• Prise Salz
• Warmes Wasser (nach Bedarf)​
• Öl zum Frittieren​

Für die Füllung:

• 2 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
• ½ Tasse gekochte Kichererbsen
• 1 Teelöffel Chaat Masala
• ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver​
• Salz nach Geschmack

Für das Pani (Wasser):

• 4 Tassen kaltes Wasser​
• 2 Esslöffel Pani Puri Masala​
• 1 Esslöffel Tamarindenpaste
• 1 Esslöffel gehackte frische Minze
• 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander​
• ½ Teelöffel Zucker​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Puris herstellen:

    

   • Grieß, Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und zu einem festen Teig kneten.
   • Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
   • Den Teig dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen.​

   • In heißem Öl frittieren, bis sie aufgehen und goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.​

      

2. Füllung zubereiten:

   • Kartoffeln und Kichererbsen mit Chaat Masala, Kreuzkümmelpulver und Salz vermengen.

      

3. Pani vorbereiten:
   • Pani Puri Masala in kaltem Wasser auflösen.​

   • Tamarindenpaste, Minze, Koriander, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.

      

4. Servieren:
   • Jede Puri vorsichtig öffnen, mit der Füllung versehen und mit dem würzigen Pani-Wasser auffüllen. Sofort genießen.​

2. Dahi Puri (Joghurt-Puris)

Dahi Puri ist eine köstliche Variante der klassischen Pani Puri, bei der die Puris mit einer würzigen Füllung versehen und mit cremigem Joghurt sowie verschiedenen Chutneys garniert werden.​

Zutaten:

• 10–12 fertige Puris​
• 1 Tasse Naturjoghurt, glatt gerührt​
• ½ Tasse gekochte Kartoffeln, gewürfelt​
• ½ Tasse gekochte Mungbohnen oder Kichererbsen​
• 2 Esslöffel süßes Tamarindenchutney
• 2 Esslöffel grünes Koriander-Minz-Chutney​
• 1 Teelöffel Pani Puri Masala​
• ½ Teelöffel Chaat Masala
• ½ Tasse feine Sev (knusprige Kichererbsennudeln)​
• Frischer Koriander, gehackt, zur Garnierung​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Füllung vorbereiten:

   • Kartoffeln und Mungbohnen/Kichererbsen mit Pani Puri Masala, Chaat Masala und Salz vermengen.​

      

2. Puris füllen:

   • Jede Puri vorsichtig öffnen und mit der vorbereiteten Füllung versehen.​

      

3. Garnieren:
   • Joghurt über die gefüllten Puris geben.
   • Mit Tamarinden- und Koriander-Minz-Chutney beträufeln.​

   • Sev und gehackten Koriander darüberstreuen.​

      

4. Servieren:
   • Sofort servieren, damit die Puris knusprig bleiben.​

3. Masala Puri Chaat

Masala Puri Chaat ist ein würziger Snack aus Südindien, bei dem knusprige Puris mit einer aromatischen Erbsen-Currysoße übergossen und mit frischem Gemüse sowie Gewürzen verfeinert werden.​

Zutaten:

• 10–12 fertige Puris​
• 1 Tasse getrocknete grüne Erbsen, über Nacht eingeweicht und gekocht​
• 1 mittelgroße Kartoffel, gekocht und gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 kleine Tomate, gewürfelt
• 2 EL frischer Koriander, gehackt
• ½ TL Chaat Masala
• 1 TL Pani Puri Masala
• ½ TL Kreuzkümmelpulver
• ½ TL Garam Masala
• 1 TL Öl
• Salz nach Geschmack
• Optional: Sev oder Granatapfelkerne zum Garnieren

Zubereitung:

1. Masala-Soße zubereiten:
   In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die gekochten Erbsen, Kartoffeln, Tomaten, Chaat Masala, Pani Puri Masala, Kreuzkümmel und Garam Masala hinzufügen. Etwas Wasser zugeben und alles zu einer sämigen Soße köcheln lassen.

    

2. Puris vorbereiten:
   Die Puris leicht zerdrücken und auf einem Teller verteilen.

    

3. Anrichten:
   Die heiße Erbsensoße großzügig über die zerkleinerten Puris geben. Mit frischem Koriander, etwas zusätzlichem Pani Puri Masala, Chaat Masala, Zwiebeln und optional Sev garnieren.

    

4. Servieren:
   Heiß genießen – Masala Puri Chaat ist eine perfekte Kombination aus Textur, Würze und Frische!

💡 Tipp: Mit dem richtigen Pani Puri Masala gelingt dir jedes dieser Gerichte authentisch und im Handumdrehen. Falls du es noch nicht zuhause hast, kannst du das Gewürz ganz einfach online kaufen – in deinem Village Foods Shop für asiatische Feinkost und Gewürze.

Möchtest du dazu auch ergänzende Produkte oder ein Rezeptbooklet als PDF für deine Kund*innen? Sag Bescheid!

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Diese Produkte passen perfekt zu deinem Pani Puri Masala

Mit dem Pani Puri Masala bereitest du im Handumdrehen ein echtes Streetfood-Highlight aus Indien zu. Um das Geschmackserlebnis noch authentischer und vielseitiger zu gestalten, empfehlen wir dir folgende ergänzende Produkte aus unserem Shop:

1. Pani Puri (fertige Puris) – Die knusprige Basis

Knusprige, hohle Weizenbällchen sind das Herzstück jedes Pani Puri-Gerichts. Unsere vorgefertigten Puris sind sofort einsatzbereit und sparen dir Zeit bei der Zubereitung.

2. Tamarindenpaste – Für die würzige Tiefe

Tamarindenpaste verleiht deinem Pani eine angenehme Säure und rundet das Aroma der Gewürzmischung ideal ab. Auch in Chutneys oder Currys einsetzbar.

3. Chaat Masala – Für extra Geschmack

Ein Muss für alle Streetfood-Fans: Chaat Masala bringt eine zusätzliche würzige Note und macht Füllungen wie Kartoffeln oder Kichererbsen noch aromatischer.

4. Sev (knusprige Kichererbsenstreifen)

Feine Sev sind perfekt zum Bestreuen von Dahi Puri, Masala Puri oder Chaats. Sie sorgen für einen angenehmen Crunch und ein optisches Highlight.

5. Grünes Chutney & Tamarinden-Chutney – Süß & scharf kombiniert

Unsere hausgemachten Chutneys bringen das Geschmacksspiel auf das nächste Level. Perfekt abgestimmt für Pani Puri und andere Snacks.

6. Kichererbsen & Mungbohnen – Die perfekte Füllung

Ob getrocknet oder vorgekocht: Diese Hülsenfrüchte bilden die klassische Füllung für viele Pani Puri-Varianten. Ideal für alle, die es traditionell mögen.

💡 Tipp: Wenn du gerade dein Pani Puri Masala kaufen möchtest, kannst du mit diesen Produkten dein indisches Streetfood-Erlebnis komplett machen – bequem und einfach in einem Paket bei Village Foods.