Pav Bhaji Masala, auch bekannt als Pav Bhaji Gewürzmischung

Pav Bhaji Masala, auch als Pav Bhaji Gewürzmischung bezeichnet, ist eine speziell abgestimmte Mischung aus Gewürzen, die dem beliebten indischen Straßenessen Pav Bhaji seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Diese Gewürzmischung kombiniert Aromen wie Kreuzkümmel, Koriander, rotes Chili und weitere Gewürze, um das charakteristische Aroma zu erzeugen.​

Eigenschaften von Pav Bhaji Masala

• Authentische Rezeptur: Die Mischung basiert auf traditionellen indischen Rezepten und bringt den typischen Geschmack von Pav Bhaji in Ihre Küche.​

   

• Vielseitig einsetzbar: Neben der klassischen Verwendung in Pav Bhaji kann die Gewürzmischung auch anderen Gerichten wie Currys, Suppen oder Gemüsepfannen eine besondere Note verleihen.

   

• Einfache Anwendung: Mit Pav Bhaji Masala gelingt es auch Hobbyköchen, das beliebte Streetfood-Gericht zu Hause zuzubereiten.​

Vorteile von Pav Bhaji Masala

• Zeitsparend: Die fertige Gewürzmischung erspart das Zusammenstellen einzelner Gewürze und ermöglicht eine schnelle Zubereitung.

   

• Konsistente Qualität: Durch die abgestimmte Mischung erhalten Sie stets ein gleichbleibendes Geschmackserlebnis.​

   

• Lange Haltbarkeit: Bei richtiger Lagerung bleibt das Aroma der Gewürzmischung über einen längeren Zeitraum erhalten.​

FAQs

Wie verwende ich Pav Bhaji Masala?

Für die Zubereitung von Pav Bhaji braten Sie zunächst gehacktes Gemüse wie Kartoffeln, Erbsen und Paprika an. Fügen Sie dann Tomaten hinzu und würzen Sie das Ganze mit Pav Bhaji Masala. Lassen Sie das Gericht köcheln, bis das Gemüse weich ist, und servieren Sie es mit weichen Brötchen, den sogenannten Pav.​

Kann ich Pav Bhaji Masala auch für andere Gerichte verwenden?

Ja, die Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend, um anderen vegetarischen Gerichten eine würzige Note zu verleihen.​

Wo kann ich Pav Bhaji Masala kaufen?

Sie können Pav Bhaji Masala bequem in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel aus verschiedenen Ländern spezialisiert hat.​

Wie sollte ich Pav Bhaji Masala lagern?

Bewahren Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um das Aroma zu erhalten.​

Ist Pav Bhaji Masala scharf?

Die Mischung enthält rote Chilis, die eine gewisse Schärfe mitbringen. Die Intensität kann jedoch je nach persönlichem Geschmack durch die verwendete Menge angepasst werden.​

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Küche mit Pav Bhaji Masala und bringen Sie authentische Aromen in Ihre Gerichte.

Pav Bhaji Masala von Shan - 100 g

Zutaten: Speisesalz, Rote Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Grüner Kardamom, Getrocknetes Mangopulver, Gewürznelken, Bockshornkleesamen, Anis, Säure: Zitronensäure, Maltodextrin, Hydrolysiertes Soja Protein, Rohrzucker, Rapsöl, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid.

Nährwerte von Pav Bhaji Masala:

Energie (kJ): 1390

Energie (kcal): 330

Fett (g): 10

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 50

davon Zucker (g): 10

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 20

Salz (g): 23

Hinweise: kann Spuren von Sulfit, Sesam, Gluten und Nüssen enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Monsoon Food OHG; Am Römerstein 39B, 82205 Gilching

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendungstipps für Pav Bhaji Masala

Pav Bhaji Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung, die nicht nur dem klassischen indischen Gericht Pav Bhaji seinen charakteristischen Geschmack verleiht, sondern auch zahlreiche andere kulinarische Kreationen bereichert. Hier einige Tipps zur Anwendung:​

Aromatische Gemüsegerichte: 

Verleihen Sie Ihren Gemüsepfannen oder -currys eine besondere Note, indem Sie eine Prise Pav Bhaji Masala hinzufügen. Die Mischung aus Gewürzen intensiviert den Geschmack und bringt Abwechslung auf den Teller.​

Herzhafte Snacks: 

Streuen Sie eine kleine Menge der Gewürzmischung über geröstete Nüsse, Popcorn oder Kartoffelchips, um Ihren Snacks eine würzige und exotische Geschmacksrichtung zu verleihen.​

Würzige Suppen: 

Ein Teelöffel Pav Bhaji Masala in Linsensuppen oder anderen vegetarischen Suppen kann das Aroma vertiefen und für eine angenehme Schärfe sorgen.​

Marinaden: 

Nutzen Sie die Gewürzmischung als Basis für Marinaden von Tofu oder Gemüse. In Kombination mit Joghurt oder Öl entsteht eine würzige Marinade, die den Zutaten ein intensives Aroma verleiht.​

Reisgerichte: 

Mischen Sie Pav Bhaji Masala unter gekochten Reis, um einfache Reisgerichte geschmacklich aufzuwerten. Besonders in Kombination mit gebratenem Gemüse entsteht ein schnelles und schmackhaftes Mahl.​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Pav Bhaji Masala und bringen Sie neue Geschmackserlebnisse in Ihre Küche. 

Sollten Sie diese aromatische Gewürzmischung noch nicht besitzen, können Sie sie bequem in unserem Online-Shop erwerben und Ihre Gerichte auf ein neues Level heben.​

Pav Bhaji Masala: Drei köstliche Rezepte für authentischen Genuss

Mit Pav Bhaji Masala holen Sie sich die würzige Vielfalt der indischen Straßenküche direkt nach Hause. Diese aromatische Gewürzmischung ist nicht nur für das klassische Pav Bhaji geeignet, sondern verleiht auch anderen Gerichten eine besondere Note. 

Im Folgenden finden Sie drei ausführliche Rezepte, in denen Pav Bhaji Masala eine zentrale Rolle spielt.​

1. Klassisches Pav Bhaji

Zutaten:

• Für die Bhaji (Gemüsecurry):
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Tasse Blumenkohlröschen
  • 1/2 Tasse grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 1 grüne Paprika, fein gehackt​
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Öl​
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt​
  • 2 TL Ingwer-Knoblauch-Paste​
  • 2 mittelgroße Tomaten, fein gehackt
  • 2 TL Pav Bhaji Masala​
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kurkumapulver
  • Salz nach Geschmack​
  • Wasser nach Bedarf​
  • Frischer Koriander, gehackt (zur Garnierung)​
  • Zitronenspalten (zum Servieren)​

• Für die Pav (Brötchen):

   

  • 4 weiche Brötchen
  • 2 EL Butter

  • 1/4 TL Pav Bhaji Masala

     

    ​

Zubereitung:

1. Gemüse kochen: Kartoffeln, Blumenkohl und Erbsen in einem Topf mit Wasser und etwas Salz weich kochen. Das Wasser abgießen und das Gemüse grob zerdrücken.​

    

2. Masala zubereiten: In einer großen Pfanne Butter und Öl erhitzen. Kreuzkümmelsamen hinzufügen und kurz anrösten. Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und goldbraun anbraten. Ingwer-Knoblauch-Paste einrühren und für eine Minute mitbraten.​

    

3. Tomaten und Gewürze hinzufügen: Gehackte Tomaten in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich sind und das Öl sich absetzt. Pav Bhaji Masala, Paprikapulver, Kurkumapulver und Salz hinzufügen. Gut umrühren und die Gewürze kurz anrösten.​

    

4. Gemüse einarbeiten: Das zerdrückte Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Mischung bei niedriger Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren.​

    

5. Brötchen rösten: In einer separaten Pfanne Butter schmelzen und Pav Bhaji Masala einstreuen. Die Brötchen halbieren und in der gewürzten Butter von beiden Seiten goldbraun rösten.​

    

6. Servieren: Die heiße Bhaji mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit den gerösteten Brötchen und Zitronenspalten servieren.​

2. Pav Bhaji inspiriertes Gemüse-Sandwich

Zutaten:

• Für die Füllung:

  ​

  • 1 Tasse gekochte und zerdrückte Kartoffeln​
  • 1/2 Tasse gekochte Erbsen​
  • 1/2 Tasse fein gehackte grüne Paprika
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt​
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Pav Bhaji Masala
  • Salz nach Geschmack​
  • Frischer Koriander, gehackt

• Für das Sandwich:

  ​

  • 8 Scheiben Vollkornbrot​
  • Butter zum Bestreichen
  • Käse (optional)​

Zubereitung:

1. Füllung vorbereiten: In einer Pfanne Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig anbraten. Grüne Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Gekochte Kartoffeln und Erbsen einrühren. Mit Pav Bhaji Masala und Salz würzen. Alles gut vermengen und zum Schluss frischen Koriander unterheben.​

    

2. Sandwich zusammenstellen: Eine Seite der Brotscheiben mit Butter bestreichen. Auf vier der ungebutterten Seiten die Gemüsefüllung verteilen. Nach Wunsch Käse hinzufügen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken, wobei die gebutterte Seite nach außen zeigt.​

    

3. Sandwich rösten: Die Sandwiches in einer Pfanne oder einem Sandwichmaker goldbraun und knusprig rösten.​

    

4. Servieren: Die heißen Sandwiches halbieren und mit Ketchup oder Chutney servieren.​

3. Würziger Pav Bhaji Reis

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter Basmati-Reis
• 1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Paprika, Kartoffeln)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 TL Pav Bhaji Masala
• 1/4 TL Kurkumapulver
• Salz nach Geschmack
• 2 EL Öl oder Ghee
• Frischer Koriander zur Garnierung
• Zitronensaft (optional)

Zubereitung:

1. In einer großen Pfanne Öl oder Ghee erhitzen. Zwiebeln glasig anbraten, dann Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 1–2 Minuten mitbraten.

    

2. Tomatenwürfel einrühren und kochen, bis sie weich sind. Danach das Gemüse zugeben und gut umrühren. Kurz anbraten und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um das Gemüse weich zu garen.

    

3. Pav Bhaji Masala, Kurkuma und Salz einrühren und das Gemüse würzig abschmecken.

    

4. Den gekochten Basmati-Reis vorsichtig unterheben, bis alles gut vermengt ist. Etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.

    

5. Mit frischem Koriander bestreuen und mit etwas Zitronensaft abrunden.

Serviervorschlag:
Der würzige Pav Bhaji Reis schmeckt hervorragend mit Raita oder Naturjoghurt und ist ideal als schnelles, aromatisches Mittag- oder Abendessen.

Tipp:
Mit der Shan Pav Bhaji Masala Gewürzmischung gelingen dir nicht nur klassische Streetfood-Kreationen, sondern auch kreative, alltagstaugliche Gerichte mit indischem Flair. 

Wenn du das Produkt noch nicht ausprobiert hast, kannst du es jetzt ganz einfach online kaufen und deine Küche in eine aromatische Genusswelt verwandeln.

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Mit Pav Bhaji Masala gelingt dir der Klassiker der indischen Straßenküche ganz einfach zu Hause. Um das Gericht zu verfeinern und deine Küche mit authentischen Aromen zu bereichern, haben wir dir passende Produkte zusammengestellt – perfekt für dein Einkaufserlebnis bei Village Foods Asia Shop:

Indisches Brot – Pav, Naan oder Paratha

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