Puffreis, auch bekannt als Mamra, Puffed Rice oder Murmura

Puffreis ist eine knusprige, luftige und vielseitige Zutat, die in vielen asiatischen Küchen eine wichtige Rolle spielt. Auch bekannt als Mamra, Puffed Rice oder Murmura, wird dieser Reis durch ein spezielles Röstverfahren hergestellt, das ihm seine charakteristische Leichtigkeit und knackige Textur verleiht.

Ob als Zutat für traditionelle indische Bhel Puri, als gesunder Snack oder als knusprige Ergänzung zu Süßspeisen – Puffreis ist ein echtes Multitalent.

Wenn Sie hochwertigen Puffreis kaufen möchten, finden Sie bei Village Foods die perfekte Auswahl für Ihre asiatischen Rezepte.

Eigenschaften von Puffreis

• 🍚 Leicht & knusprig: Durch das Röstverfahren erhält der Reis seine fluffige und knackige Konsistenz.

   

• 🌾 Fettarm & leicht verdaulich: Ideal für kalorienbewusste Ernährung.

   

• 🍛 Vielseitig verwendbar: Perfekt für indische Snacks, Frühstücksgerichte oder asiatische Desserts.

   

• 🌿 100 % natürlich: Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

   

• 🥗 Schnelle Zubereitung: Kann direkt verzehrt oder in Rezepten weiterverarbeitet werden.

   

• 🛍 Praktische 200-g-Packung: Ideal für den Haushalt oder als Snack für unterwegs.

Vorteile von Puffreis

✨ Gesund & nahrhaft: Kalorienarm, fettfrei und reich an Kohlenhydraten – perfekt als leichte Snack-Alternative.

🍛 Ideal für indische & asiatische Rezepte: Unverzichtbar für Bhel Puri, Chiwda und viele traditionelle Gerichte.

💡 Perfekt als knuspriges Topping: Verleiht Joghurt, Müslis oder Desserts eine leichte und luftige Textur.

🌏 Glutenfrei & vegan: Geeignet für verschiedene Ernährungsformen.

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FAQs

❓ Was ist Puffreis genau?

Puffreis wird durch das Rösten von Reiskörnern unter hoher Hitze hergestellt, wodurch sie aufpoppen und eine leichte, knusprige Textur erhalten.

❓ Wie kann ich Puffreis verwenden?

✔ Als Zutat für indische Snacks wie Bhel Puri
✔ Als gesunde Basis für Müslis oder Joghurt-Toppings
✔ Für knusprige Puffreis-Riegel oder süße Snacks

❓ Ist Puffreis gesund?

Ja, er ist fettfrei, leicht verdaulich und eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate.

❓ Kann ich Puffreis als Ersatz für Cornflakes verwenden?

Ja! Puffreis eignet sich hervorragend als Alternative zu herkömmlichen Frühstücksflocken.

❓ Wo kann ich hochwertigen Puffreis kaufen?

Bei Village Foods finden Sie original TRS Mamra Puffed Rice in der praktischen 200-g-Packung – perfekt für authentische asiatische Rezepte.

❓ Ist Puffreis glutenfrei?

Ja, er besteht zu 100 % aus Reis und enthält kein Gluten.

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Puffreis von TRS (Mamra - Puffed Rice) - 200 g

Zutaten: Puffreis

Nährwerte von Puffreis:

Energie (kJ): 1645

Energie (kcal): 387

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 87,5

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 6,3

Ballaststoffe (g): 6,3

Salz (g): 0

Hinweise: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Nüssen, Sesamsamen, Glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Vibrant Foods B.V.; Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Puffreis, auch bekannt als Mamra, Puffed Rice oder Murmura, ist ein vielseitiges und leichtes Lebensmittel, das in vielen asiatischen Küchen eine wichtige Rolle spielt. Sein neutraler Geschmack und die knusprige Textur machen ihn zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Gerichten und Snacks.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Puffreis:

1. Herzhafte Snacks:

   • Bhel Puri: Ein beliebter indischer Straßensnack, bei dem Puffreis mit gehacktem Gemüse, Chutneys und Gewürzen gemischt wird.

   • Chiwda: Ein knuspriger Mix aus Puffreis, Nüssen, Gewürzen und getrockneten Früchten, ideal als Zwischenmahlzeit.

      

2. Süße Leckereien:

   • Puffreis-Schokolade: Gepuffter Reis wird mit geschmolzener Schokolade vermengt und zu kleinen Häppchen geformt – ein einfacher und leckerer Snack.

   • Puffreis-Riegel: Mit Honig oder Sirup und Nüssen vermischt, lassen sich energiereiche Riegel herstellen, die sich gut für unterwegs eignen.

      

3. Frühstücksoptionen:

   • Müsli-Zutat: Puffreis kann als leichte Ergänzung in Müslis oder Cornflakes dienen und sorgt für zusätzliche Textur.

   • Joghurt-Topping: Einfach über Joghurt gestreut, bietet Puffreis einen angenehmen Crunch.

      

4. Panade und Garnierung:

   • Knusperpanade: Zerkleinerter Puffreis kann als glutenfreie Alternative zu Paniermehl verwendet werden, um Fisch oder Gemüse zu panieren.

   • Suppeneinlage: Als Garnitur verleiht Puffreis Suppen und Eintöpfen eine interessante Textur.

      

Für authentische asiatische Gerichte und Snacks ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Hochwertigen Puffreis kaufen Sie am besten bei Village Foods, Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem vielseitigen Produkt.

Puffreis, auch bekannt als Mamra, Puffed Rice oder Murmura, ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche und eignet sich hervorragend für verschiedene Rezepte. Hier sind drei ausführliche Rezepte, die Sie mit Puffreis zubereiten können:

1. Bhel Puri – Indischer Puffreis-Snack

Zutaten:

• 2 Tassen Puffreis
• 1 Tasse gehackte Tomaten
• 1 Tasse gewürfelte gekochte Kartoffeln
• ½ Tasse gehackte Zwiebeln
• ½ Tasse gehackte Korianderblätter
• ¼ Tasse Tamarinden-Chutney
• ¼ Tasse grüne Chutney (Koriander-Minze)
• 1 Teelöffel Chaat Masala
• Salz nach Geschmack
• Sev (frittierte Kichererbsen-Nudeln) zum Garnieren
• Zitronenscheiben zum Servieren

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Puffreis, Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln vermengen.
2. Tamarinden-Chutney und grünes Chutney hinzufügen und gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
3. Chaat Masala und Salz nach Geschmack einstreuen und erneut mischen.
4. Den Bhel Puri auf Serviertellern anrichten, mit Sev und gehackten Korianderblättern garnieren.
5. Mit Zitronenscheiben servieren und sofort genießen, um die Knusprigkeit des Puffreises zu bewahren.

2. Schoko-Puffreis-Riegel

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 2 Esslöffel Kokosöl
• 40 g Puffreis
• Eine Prise Meersalz

Zubereitung:

1. Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Eine Prise Meersalz einrühren und die Mischung leicht abkühlen lassen.
3. Den Puffreis in die Schokoladenmasse geben und vorsichtig umrühren, bis alle Körner gleichmäßig bedeckt sind.
4. Eine quadratische Backform (ca. 15 cm) mit Backpapier auslegen und die Puffreis-Schokoladen-Mischung gleichmäßig darin verteilen.
5. Die Oberfläche glattstreichen und die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
6. Nach dem Aushärten die Schoko-Puffreis-Platte aus der Form nehmen und in gleichmäßige Riegel oder Quadrate schneiden.
7. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und kühl lagern.

3. Puffreis mit Gewürzen – Knuspriger Snack

Zutaten:

• 2 Tassen Puffreis
• 2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 1 Teelöffel Senfsamen
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver (nach Geschmack)
• Eine Prise Asafoetida (optional)
• Salz nach Geschmack
• Frische Curryblätter (optional)

Zubereitung:

1. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Senfsamen hinzufügen und warten, bis sie zu springen beginnen.
3. Falls verwendet, Asafoetida und Curryblätter hinzufügen und kurz anbraten.
4. Kurkumapulver und rotes Chilipulver einrühren und für einige Sekunden rösten, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.
5. Den Puffreis in die Pfanne geben und gut mit den Gewürzen vermischen, sodass alle Körner gleichmäßig bedeckt sind.
6. Salz nach Geschmack hinzufügen und den gewürzten Puffreis für weitere 2–3 Minuten unter ständigem Rühren rösten, bis er knusprig ist.
7. Den fertigen Snack auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Mit diesen Rezepten können Sie die Vielseitigkeit von Puffreis in Ihrer Küche entdecken. Hochwertigen Puffreis kaufen Sie am besten bei Village Foods, Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel. Bringen Sie authentische Aromen und knusprige Texturen in Ihre Gerichte!

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Passende ergänzende Produkte für Puffreis – Perfekt für indische & asiatische Rezepte

Puffreis, auch bekannt als Mamra, Puffed Rice oder Murmura, ist eine beliebte Zutat in vielen asiatischen und insbesondere indischen Rezepten. Um den besten Geschmack und die perfekte Konsistenz zu erzielen, lässt er sich ideal mit anderen Zutaten kombinieren. Hier sind einige ergänzende Produkte, die perfekt zu Puffreis passen und die Sie bei Village Foods kaufen können:

1. Chutneys & Saucen 🥣

✔ Tamarinden-Chutney – verleiht indischen Snacks wie Bhel Puri eine süß-saure Note.
✔ Grünes Chutney (Koriander-Minze) – sorgt für frische Würze in Puffreis-Snacks.
✔ Sojasauce & Sriracha – ideal für asiatische Puffreis-Gerichte mit würziger Note.

Perfekt für: Bhel Puri, würzigen Puffreis-Snack, asiatische Knuspergerichte

2. Gewürze & Kräuter 🌿

✔ Chaat Masala – ein Muss für indische Snacks mit Puffreis.
✔ Kurkuma & Senfsamen – sorgen für eine würzige Basis in herzhaften Puffreis-Gerichten.
✔ Frische Curryblätter – geben aromatische Tiefe, besonders in gerösteten Puffreis-Snacks.

Perfekt für: Gewürzten Puffreis-Snack, Chiwda, würzige Reisgerichte

3. Getrocknete Früchte & Nüsse 🥜

✔ Erdnüsse – klassische Zutat für Bhel Puri und würzige Puffreis-Snacks.
✔ Mandeln & Cashews – für eine knusprige Textur in süßen oder herzhaften Gerichten.
✔ Rosinen oder Datteln – sorgen für natürliche Süße in Puffreis-Riegeln.

Perfekt für: Puffreis-Chiwda, Süße Puffreis-Riegel, Knusprige Snacks

4. Getreide & Mehle 🌾

✔ Besan (Kichererbsenmehl) – für indische Knuspergerichte mit Puffreis.
✔ Reismehl – ideal für selbstgemachte Puffreis-Snacks oder Pani Puri.
✔ Weißer & brauner Zucker – für süße Puffreis-Rezepte wie Laddus oder Riegel.

Perfekt für: Puffreis-Desserts, Laddus, Indische Knuspergerichte

5. Hülsenfrüchte & Reisprodukte 🍚

✔ Urad Dal & Moong Dal – für herzhafte südindische Gerichte mit Puffreis.
✔ Reisflocken (Poha) – eine weitere Alternative für indische Frühstücks- oder Snackrezepte.
✔ Idli- & Dosa-Mehl – perfekt für südindische Speisen, die oft mit Puffreis kombiniert werden.

Perfekt für: Idli-Puffreis-Snack, Reisgerichte, Indische Frühstücksoptionen

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