Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung, auch bekannt als Yakhni Pulao Masala oder Gewürz für Fleisch-Reis-Pilaf

Die Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung, auch bekannt als Yakhni Pulao Masala, Pilaf-Gewürzmischung oder Reis-Fleisch-Gewürz, ist eine fein abgestimmte Würzmischung für ein klassisches Reisgericht der punjabischen Küche. Punjabi Yakhni Pilau ist ein aromatischer Fleischreis, bei dem der Reis in einer gewürzten Fleischbrühe (Yakhni) gekocht wird. 

Die Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung (50 g) vereint alle notwendigen Gewürze in perfekter Harmonie – für ein traditionelles Geschmackserlebnis ohne aufwendige Vorbereitung. 

Wer Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung kaufen möchte, wird im Village Foods Online-Shop fündig – Ihrem Spezialisten für asiatische Originalzutaten.

Eigenschaften von Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung

• Originalrezeptur aus Punjab: Authentisch abgestimmte Gewürze wie Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel und Lorbeerblatt – ideal für das typische Aroma eines traditionellen Yakhni Pulao.

   

• Vielseitig einsetzbar: Die Gewürzmischung eignet sich für Lamm-, Hähnchen- oder Rindfleischvarianten und kann auch für vegetarische Alternativen mit Gemüse oder Tofu verwendet werden.

   

• Intensiver Duft & Geschmack: Dank gerösteter Gewürze verleiht die Mischung dem Gericht ein tiefes, herzhaftes Aroma.

   

• Feine Körnung: Einfach zu dosieren und gut mit Brühe, Reis und Fleisch kombinierbar.

   

• Frei von künstlichen Zusätzen: Natürliche Zutaten – keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsmittel.

Vorteile von Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung

✅ Einfache Anwendung – Kein mühsames Abmessen mehr: Die Mischung enthält alles, was Sie für ein perfektes Gericht brauchen.

✅ Zeitersparnis – Ideal für schnelles, aber dennoch authentisches Kochen im Alltag.

✅ Authentischer Geschmack wie in Punjab – Mit dieser Gewürzmischung gelingt Ihnen das Gericht genauso wie auf Hochzeiten, Familienfeiern oder im Restaurant.

✅ Vielseitige Kombinationen möglich – Servieren Sie das Gericht mit Joghurt, Minzsoße oder Raita für ein vollwertiges Menü.

✅ Günstig und ergiebig – Eine Packung reicht für mehrere Mahlzeiten, perfekt für Familien oder Feiern.

FAQs

Was ist Punjabi Yakhni Pilau?
Es handelt sich um ein traditionelles Reisgericht aus Nordindien und Pakistan, bei dem Reis in einer aromatischen Fleischbrühe gegart wird.

Wie wird die Gewürzmischung verwendet?
Einfach das Fleisch nach Wahl in Brühe kochen, die Shan Gewürzmischung hinzufügen, dann den Reis darin garen – fertig ist ein vollmundiges Gericht.

Welche Fleischsorten eignen sich am besten?
Lamm und Huhn sind die Klassiker, aber auch Rind oder vegetarische Varianten mit Gemüse sind möglich.

Ist das Gericht scharf?
Nein, die Mischung ist mild bis leicht würzig – ideal für den europäischen Geschmack.

Wie lange ist die Gewürzmischung haltbar?
In der Originalverpackung, trocken gelagert, mindestens 12 Monate haltbar.

Wo kann ich Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung kaufen?
Im Online-Shop von Village Foods – hier finden Sie die Shan Gewürzmischung in der praktischen 50 g-Packung sowie viele weitere Spezialitäten für asiatische Gerichte.

Fazit

Mit der Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung von Shan zaubern Sie ein herzhaftes, aromatisches Reisgericht mit Fleisch ganz einfach in Ihrer eigenen Küche. Authentischer Geschmack, einfache Handhabung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten machen dieses Produkt zur idealen Wahl für Fans der südasiatischen Küche. 

Wenn Sie Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung kaufen möchten, entdecken Sie unser Sortiment bei Village Foods – Ihrem Onlineshop für hochwertige Gewürze und asiatische Spezialitäten.

Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung von Shan - 50 g

Zutaten: Speisesalz, Koriander, Ingwer, schwarze Pfeffer, Braune Kardamom, Gründer Kardamom, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Zimt, Gewürznelken, Roter Chili, Knoblauch, Schwarzkümmel, Säure: Zitronensäure, Maltodextrin, Hydrolisiertes Soja Protein, Rohrzucker, Rapsöl, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid, Getrocknete Papaya Pulver

Nährwerte von Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung pro 100 g:

Energie (kJ): 340

Energie (kcal): 80

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 20

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 0

Ballaststoffe (g): 10

Salz (g): 40

Hinweise: kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Nüssen enthalten

Allergene: ja

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Star Foods IMPEX GmbH; Holstenhofweg 41 A, 22043 Hamburg

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung der Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung

Die Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung von Shan ist speziell entwickelt worden, um das traditionelle Aroma des punjabischen Yakhni Pilau zu Hause zu kreieren. Hier sind einige Hinweise zur optimalen Anwendung:​

• Fleischwahl: Für ein authentisches Geschmackserlebnis eignen sich Fleischsorten mit Knochen wie Lamm, Rind oder Hähnchen.​

   

• Reissorte: Verwenden Sie hochwertigen Basmati-Reis, der vor dem Kochen gründlich gewaschen und 30 Minuten eingeweicht wird, um ein optimales Garen zu gewährleisten.​

   

• Zubereitung der Brühe (Yakhni): Kochen Sie das gewählte Fleisch zusammen mit der Gewürzmischung, Ingwer und Knoblauch in Wasser, bis es zart ist. Die entstandene Brühe dient als Basis für das Gericht.​

   

• Verhältnis von Brühe zu Reis: Achten Sie darauf, dass die Menge der Brühe exakt dem Verhältnis von 1,5 Tassen Flüssigkeit zu 1 Tasse Reis entspricht, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.​

   

• Anbraten der Zwiebeln: Goldbraun geröstete Zwiebeln verleihen dem Pilau eine zusätzliche Geschmacksnote.​

   

• Dämpfen des Reises: Nachdem der Reis in der Brühe gekocht wurde, lassen Sie ihn bei niedriger Hitze zugedeckt dämpfen, um ein lockeres und aromatisches Ergebnis zu erzielen.​

Für ein authentisches Geschmackserlebnis können Sie die Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung bequem in unserem Village Foods Online-Shop kaufen.

Drei köstliche Rezepte mit der Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung

Die Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung von Shan ist der Schlüssel zu authentischen und aromatischen Reisgerichten. Mit dieser vielseitigen Mischung können Sie verschiedene Variationen des traditionellen Yakhni Pilau kreieren. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die die Gewürzmischung in den Mittelpunkt stellen:​

1. Klassischer Lamm Yakhni Pilau

Zutaten:

• 750 g Lammfleisch mit Knochen, in Würfel geschnitten​
• 750 g Basmati-Reis, gewaschen und 30 Minuten eingeweicht​
• 4 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten
• 3 EL Ingwerpaste​
• 2 EL Knoblauchpaste
• 1½ Tassen Öl oder Ghee
• 1 Packung Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung (50 g)
• 7 Tassen Wasser​

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser, Lammfleisch, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und die Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis das Fleisch zart ist.​

    

2. Das Fleisch aus der Brühe nehmen. Die Brühe abmessen und auf 6 Tassen reduzieren oder mit Wasser auffüllen, um genau 6 Tassen zu erhalten. Die Brühe abseihen und die ganzen Gewürze entfernen.​

    

3. In einem separaten Topf das Öl oder Ghee erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Das gekochte Fleisch und die abgemessene Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.​

    

4. Den eingeweichten Reis abtropfen lassen und in die kochende Fleisch-Brühe-Mischung geben. Gut umrühren.​

    

5. Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten garen, ohne den Deckel zu heben. Vom Herd nehmen und den Pilau vorsichtig mischen.​

2. Hähnchen Yakhni Pilau

Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg), in Stücke geschnitten​
• 750 g Basmati-Reis, gewaschen und 30 Minuten eingeweicht​
• 4 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten
• 3 EL Ingwerpaste
• 2 EL Knoblauchpaste​
• 1½ Tassen Öl oder Ghee​
• 1 Packung Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung (50 g)
• 7 Tassen Wasser​

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser, Hähnchenstücke, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und die Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis das Hähnchen gar ist.​

    

2. Das Hähnchen aus der Brühe nehmen. Die Brühe abmessen und auf 6 Tassen reduzieren oder mit Wasser auffüllen, um genau 6 Tassen zu erhalten. Die Brühe abseihen und die ganzen Gewürze entfernen.​

    

3. In einem separaten Topf das Öl oder Ghee erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Das gekochte Hähnchen und die abgemessene Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.​

    

4. Den eingeweichten Reis abtropfen lassen und in die kochende Hähnchen-Brühe-Mischung geben. Gut umrühren.​

    

5. Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten garen, ohne den Deckel zu heben. Vom Herd nehmen und den Pilau vorsichtig mischen.​

3. Vegetarischer Yakhni Pilau mit Gemüse

Zutaten:

• 750 g Basmati-Reis, gewaschen und 30 Minuten eingeweicht​
• 4 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten​
• 3 EL Ingwerpaste​
• 2 EL Knoblauchpaste​
• 1½ Tassen Öl oder Ghee​
• 1 Packung Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung (50 g)
• 7 Tassen Gemüsebrühe​
• 500 g gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Blumenkohl, Kartoffeln), in Würfel geschnitten​

Zubereitung:

1. In einem großen Topf die Gemüsebrühe, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, die Shan Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung und das gewürfelte Gemüse hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.​

    

2. Das Gemüse aus der Brühe nehmen. Die Brühe abmessen und auf 6 Tassen reduzieren oder mit Wasser auffüllen, um genau 6 Tassen zu erhalten. Die Brühe abseihen und die ganzen Gewürze entfernen.​

    

3. In einem separaten Topf das Öl oder Ghee erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Das gekochte Gemüse und die abgemessene Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.​

    

4. Den eingeweichten Reis abtropfen lassen und in die kochende Gemüse-Brühe-Mischung geben. 

    

5. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen, dann den Topf mit einem Deckel fest verschließen.

    

6. Reis garen: Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten garen lassen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat und locker ist. Anschließend vorsichtig umrühren.

    

7. Servieren: Den vegetarischen Yakhni Pilau heiß servieren – ideal mit Raita, Minzjoghurt oder einem Linsengericht.

Fazit

Mit der Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung gelingen nicht nur klassische Lamm- oder Hähnchengerichte, sondern auch köstliche vegetarische Varianten mit viel Aroma. Dank der harmonischen Gewürzkomposition von Shan ist diese Mischung ideal für alle, die den traditionellen Geschmack des Punjab zu Hause erleben möchten.

Wenn Sie diese vielseitige Yakhni Pilau Gewürzmischung kaufen möchten, finden Sie sie in bester Qualität bei Village Foods, Ihrem Online-Shop für authentische asiatische Lebensmittel.

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Passende Ergänzungsprodukte zur Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung – Für ein rundum authentisches Geschmackserlebnis

Die Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung von Shan entfaltet ihr volles Potenzial in Kombination mit den richtigen Zutaten. Damit Sie das traditionelle Reisgericht perfekt zubereiten können, haben wir eine Auswahl an ergänzenden Produkten aus unserem Village Foods Asia Shop zusammengestellt – ideal für Ihre asiatische Küche.

1. Basmatireis – Die aromatische Basis

Ein guter Yakhni Pilau beginnt mit hochwertigem Basmatireis. Unser Premium-Basmatireis überzeugt durch seine lockere Struktur, den langen Korn und den typisch nussigen Duft – perfekt für Pilau-Gerichte.

2. Ghee oder Pflanzenöl – Für das authentische Aroma

Die Zubereitung mit Ghee (geklärter Butter) verleiht dem Gericht einen leicht buttrigen Geschmack und sorgt für einen angenehmen Glanz im Reis. Alternativ eignen sich auch neutrale Pflanzenöle wie Sonnenblumen- oder Rapsöl.

3. Frischer oder getrockneter Ingwer & Knoblauch

Die Gewürzmischung enthält bereits eine aromatische Basis, doch frischer Ingwer und Knoblauch geben dem Gericht noch mehr Tiefe – besonders bei der Zubereitung der Brühe (Yakhni).

4. Joghurt oder Naturjoghurtpulver – Für zarte Fleischstücke

Für eine besonders zarte Fleischstruktur können Sie Fleischstücke in Joghurt oder Joghurtpulver marinieren. Das hilft zudem, die Gewürze besser aufzunehmen.

5. Zwiebeln – Für Röstgeschmack und Süße

Fein geschnittene, goldbraun gebratene Zwiebeln sind ein unverzichtbarer Bestandteil von Yakhni Pilau. Sie sorgen für eine feine Süße und harmonisieren die Gewürzmischung.

6. Minz-Chutney oder Raita-Gewürzmischung – Die perfekte Begleitung

Ein frisch angerührtes Minz-Chutney oder eine mit Raita-Gewürz verfeinerte Joghurtsauce runden den würzigen Pilau geschmacklich ab – besonders an warmen Tagen ein Genuss.

7. Ganze Gewürze – Für mehr Tiefe bei Brühen

Wer den Brühen eine noch intensivere Note geben möchte, kann zusätzlich mit ganzen Gewürzen wie Lorbeerblättern, Kardamom oder Nelken arbeiten – auch diese sind im Sortiment von Village Foods erhältlich.

Fazit:

Die richtige Kombination macht den Unterschied. Mit diesen Ergänzungsprodukten aus unserem Shop holen Sie das Beste aus der Punjabi Yakhni Pilau Gewürzmischung heraus. 

Wenn Sie neben der Gewürzmischung auch die passenden Zutaten kaufen möchten, bietet Village Foods Asia Shop eine große Auswahl an asiatischen Spezialitäten für Ihre authentische Küche.