Red Boiled Rice, auch bekannt als Roter Parboiled Reis, Kerala Rice oder Kerala Matta Reis

Red Boiled Rice ist eine traditionelle Reissorte aus Südindien und Sri Lanka, die für ihre nussige Note, ihre kräftige Konsistenz und ihre Vorteile geschätzt wird. 

Auch bekannt als Roter Parboiled Reis, Kerala Rice oder Kerala Matta Reis, wird dieser Reis einem speziellen Parboiling-Verfahren unterzogen, das seine Nährstoffe erhält und gleichzeitig für eine angenehme Bissfestigkeit sorgt.

Durch seine robuste Textur eignet sich Red Boiled Rice ideal für kräftige Currygerichte, Reissalate und als Beilage zu herzhaften Speisen. Wer hochwertigen Red Boiled Rice kaufen möchte, findet bei Village Foods die beste Auswahl für authentische Gerichte.

Eigenschaften von Red Boiled Rice

• 🍛 Kräftiger, leicht nussiger Geschmack: Perfekt für herzhafte Reisgerichte.
• 🥗 Vielseitig verwendbar: Ideal für Currygerichte, gesunde Bowls und traditionelle südindische Gerichte.
• 🛍 1-kg-Packung: Perfekt für Haushalte, Restaurants oder Vorratshaltung.

FAQs

❓ Was macht Red Boiled Rice besonders?

Dieser Reis wird durch das Parboiling-Verfahren schonend verarbeitet, wodurch er bissfest bleibt.

❓ Wie koche ich Red Boiled Rice richtig?

1. Reis waschen: Mehrmals mit kaltem Wasser spülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Einweichen: Mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
3. Kochen: 1 Teil Reis mit 2,5 Teilen Wasser aufkochen, dann bei niedriger Hitze 25–30 Minuten ziehen lassen.

❓ Welche Gerichte kann ich mit Red Boiled Rice zubereiten?

Perfekt für srilankische & südindische Gerichte wie Curry-Reis, Bowls oder als Beilage zu deftigen Soßen.

❓ Wo kann ich hochwertigen Red Boiled Rice kaufen?

Bei Village Foods finden Sie original Red Boiled Rice von Subash in der 1-kg-Packung – ideal für den täglichen Gebrauch.

❓ Ist dieser Reis glutenfrei?

Ja, Red Boiled Rice ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich hervorragend für eine glutenfreie Ernährung.

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Red Boiled Rice von Subash - 1 kg

Zutaten: Roter Reis (vorgekocht)

Nährwerte von Red Boiled Rice pro 100 g: 

Energie (kJ): 1523

Energie (kcal): 364

Fett (g): 1

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 80

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 3,57

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Luxmy Import & Export; Berliner Straße 33, 40880 Ratingen, Deutschland

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Red Boiled Rice, auch bekannt als Roter Parboiled Reis, Kerala Rice oder Kerala Matta Reis, ist ein Grundnahrungsmittel in der südindischen und srilankischen Küche. Sein charakteristischer nussiger Geschmack und die feste Konsistenz machen ihn zu einer beliebten Wahl für verschiedene Gerichte.

Zubereitungsempfehlung für Red Boiled Rice:

1. Reis waschen: Spülen Sie den Reis gründlich unter kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Einweichen: Lassen Sie den gewaschenen Reis etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Dies verkürzt die Kochzeit und verbessert die Textur.
3. Kochen:
   • Verhältnis: Verwenden Sie 1 Tasse Reis zu 2,5 Tassen Wasser.
   • Vorgehen: Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie den abgetropften Reis hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie den Reis bei geschlossenem Deckel etwa 25–30 Minuten köcheln, bis er weich ist.
4. Ruhen lassen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen. Anschließend mit einer Gabel auflockern und servieren.

Serviervorschläge:

• Beilage zu Currys: Die robuste Textur des Red Boiled Rice passt hervorragend zu kräftigen Currygerichten.
• Reissalate: Ideal für nahrhafte Salate mit frischem Gemüse und Kräutern.
• Traditionelle Gerichte: Unverzichtbar in südindischen Spezialitäten wie Sambar oder Rasam.

Für authentische asiatische Gerichte ist die Qualität des Reises entscheidend. Hochwertigen Red Boiled Rice können Sie bei Village Foods erwerben, Ihrem Fachhändler für asiatische Lebensmittel. Entdecken Sie unser Sortiment und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem vielseitigen Reis.