Red Poha, auch bekannt als Rote Reisflocken, Roter Poha oder Red Rice Flakes

Red Poha ist eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die besonders in der indischen und südasiatischen Küche geschätzt wird. Auch bekannt als Rote Reisflocken, Roter Poha oder Red Rice Flakes, werden diese Flocken aus rotem Reis hergestellt, der leicht gedämpft, gewalzt und getrocknet wird. Dadurch bleiben viele der wertvollen Nährstoffe erhalten.

Red Poha ist eine gesunde Alternative zu weißem Poha und wird häufig für Frühstücksgerichte, Snacks oder herzhafte Speisen wie Upma und Chivda verwendet. 

Wer hochwertigen Red Poha kaufen möchte, findet bei Village Foods die beste Auswahl für authentische asiatische und ayurvedische Gerichte.

Eigenschaften von Red Poha

• 🌾 Aus rotem Reis hergestellt: Enthält mehr Ballaststoffe, Eisen und Antioxidantien als weiße Reisflocken.

   

• 🍚 Schnell zubereitet: Einfach mit Wasser anfeuchten oder kurz einweichen – kein Kochen erforderlich.

   

• 🥗 Vielseitig verwendbar: Perfekt für Frühstück, Snacks oder herzhafte Reisgerichte.

   

• 🌿 100 % natürlich: Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.

   

• 🍛 Leicht verdaulich: Eine großartige Alternative für eine gesunde Ernährung.

   

• 🛍 500-g-Packung: Ideal für den täglichen Gebrauch oder zum Ausprobieren neuer Rezepte.

Vorteile von Red Poha

✨ Nährstoffreich: Enthält mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe als herkömmliche weiße Reisflocken.

💡 Sättigend & gesund: Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder eine leichte Mahlzeit.

🍛 Ideal für traditionelle Gerichte: Passt hervorragend zu herzhaften und süßen Rezepten.

🌏 Glutenfrei & fettarm: Eine gesunde Kohlenhydratquelle für eine bewusste Ernährung.

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FAQs

❓ Was macht Red Poha besonders?

Red Poha wird aus nahrhaftem rotem Reis hergestellt, der mehr Ballaststoffe und Antioxidantien enthält als weißer Reis.

❓ Wie bereite ich Red Poha zu?

1. Einweichen: Red Poha kurz mit Wasser befeuchten oder wenige Minuten in Wasser einweichen, bis es weich wird.
2. Verfeinern: Nach Geschmack mit Gewürzen, Gemüse oder Nüssen anbraten oder direkt als Frühstückszutat verwenden.

❓ Ist Red Poha gesünder als weißer Poha?

Ja, Red Poha enthält mehr Ballaststoffe, Eisen und Antioxidantien, wodurch es eine gesündere Wahl ist.

❓ Welche Gerichte kann ich mit Red Poha zubereiten?

Perfekt für Poha-Upma, Chivda, gesunde Frühstücksgerichte oder als Basis für ayurvedische Ernährung.

❓ Wo kann ich hochwertigen Red Poha kaufen?

Bei Village Foods finden Sie original Red Poha von Annam in der 500-g-Packung – ideal für authentische indische und asiatische Gerichte.

❓ Ist Red Poha glutenfrei?

Ja, Red Poha ist von Natur aus glutenfrei und eine ideale Wahl für eine glutenfreie Ernährung.

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Red Poha von Annam (Reisflocken Rot) - 0,5 kg 

Zutaten: Rote Reisflocken.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale, Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Red Poha, auch bekannt als Rote Reisflocken, Roter Poha oder Red Rice Flakes, ist eine vielseitige Zutat, die in der asiatischen Küche, insbesondere in Indien, weit verbreitet ist. Hergestellt aus rotem Reis, der gedämpft, gewalzt und getrocknet wird, behält Red Poha viele seiner wertvollen Nährstoffe und bietet eine gesunde Alternative zu weißen Reisflocken.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Red Poha

1. Frühstücksgerichte:
   • Poha Upma: Ein herzhaftes Frühstück, bei dem Red Poha mit Gemüse, Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Die roten Reisflocken verleihen dem Gericht eine nussige Note und eine ansprechende Farbe.

   • Süßer Poha: Red Poha kann mit Milch, Nüssen und Honig zu einem süßen Frühstück verarbeitet werden, ähnlich wie Porridge.

      

2. Snacks:
   • Chivda: Ein knuspriger Snack, bei dem Red Poha mit gerösteten Nüssen, Gewürzen und getrockneten Früchten gemischt wird. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.

   • Poha Cutlets: Mit Kartoffeln und Gewürzen gemischt, können aus Red Poha köstliche Cutlets geformt und gebraten werden.

      

3. Hauptgerichte:
   • Poha Pulao: Eine schnelle Alternative zum traditionellen Pulao, bei dem Red Poha mit Gemüse und Gewürzen zu einem leichten Hauptgericht kombiniert wird.
   • Poha Patties: Als Basis für vegetarische Patties eignet sich Red Poha hervorragend und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden.

Zubereitungshinweise:

• Waschen: Spülen Sie Red Poha kurz unter fließendem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen.
• Einweichen: Je nach Rezept kann ein kurzes Einweichen von 2–3 Minuten ausreichend sein, um die gewünschte Textur zu erreichen.
• Kochen: Red Poha benötigt in der Regel eine kürzere Garzeit als ungekochter Reis und kann direkt mit anderen Zutaten in der Pfanne zubereitet werden.

Mit diesen Anwendungstipps können Sie die Vielseitigkeit von Red Poha voll ausschöpfen und sowohl traditionelle als auch kreative Gerichte zaubern. Entdecken Sie die gesunde Vielfalt von Red Poha und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser nahrhaften Zutat.

Red Poha, auch bekannt als Rote Reisflocken, ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche. Nachfolgend finden Sie drei ausführliche Rezepte, die die Vielseitigkeit von Red Poha hervorheben und sich ideal für verschiedene Mahlzeiten eignen.

1. Herzhaftes Red Poha Upma

Zutaten:

• 1 Tasse Red Poha
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 kleine Karotte, fein gehackt
• 2 grüne Chilischoten, fein gehackt
• 1 Teelöffel Senfkörner
• 1 Teelöffel Urad Dal (geschälte schwarze Linsen)
• 2 Teelöffel Chana Dal (Kichererbsen)
• Einige Curryblätter
• 2 Teelöffel Kokosöl
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Red Poha in ein Sieb geben und kurz unter fließendem Wasser abspülen. In eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und etwa 15 Minuten einweichen lassen.
2. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen. Senfkörner hinzufügen und warten, bis sie zu springen beginnen.
3. Urad Dal, Chana Dal und Curryblätter hinzufügen und anbraten, bis die Linsen goldbraun sind.
4. Gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen und sautieren, bis die Zwiebeln weich sind.
5. Eingeweichten Red Poha abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Gut mischen und mit Salz abschmecken.
6. Bei niedriger Hitze 5 Minuten zugedeckt kochen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

2. Süßes Red Poha mit Jaggery (Palmzucker)

Zutaten:

• 1 Tasse Red Poha
• 2 Teelöffel Jaggery (geriebener Palmzucker)
• 1/4 Teelöffel Kardamompulver
• 1 Esslöffel geriebene Kokosnuss
• Eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Ghee (geklärte Butter)
• Einige Cashewnüsse und Rosinen

Zubereitung:

1. Red Poha in ein Sieb geben und kurz unter fließendem Wasser abspülen. In eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und etwa 5 Minuten einweichen lassen.
2. In einer Pfanne das Ghee erhitzen. Cashewnüsse und Rosinen hinzufügen und anrösten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Geriebenen Jaggery mit etwas Wasser in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
4. Eingeweichten Red Poha abtropfen lassen und zum geschmolzenen Jaggery hinzufügen. Gut mischen.
5. Kardamompulver, geriebene Kokosnuss und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen.
6. Mit den gerösteten Cashewnüssen und Rosinen garnieren und warm servieren.

3. Würziger Red Poha Snack (Chivda)

Zutaten:

• 1 Tasse Red Poha
• 1/4 Tasse Erdnüsse
• 1/4 Tasse Cashewnüsse
• Einige Curryblätter
• 2 getrocknete rote Chilischoten
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• 1/4 Teelöffel rotes Chilipulver
• Salz nach Geschmack
• 1 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Red Poha in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie knusprig sind. Beiseite stellen.
2. Im selben Gefäß das Öl erhitzen. Erdnüsse und Cashewnüsse hinzufügen und goldbraun rösten.
3. Curryblätter und getrocknete rote Chilischoten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Kurkumapulver, rotes Chilipulver und Salz hinzufügen und gut mischen.
5. Gerösteten Red Poha hinzufügen und alles gut vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
6. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit von Red Poha in verschiedenen kulinarischen Anwendungen. Für die Zubereitung dieser Gerichte können Sie hochwertigen Red Poha in unserem Shop erwerben. Entdecken Sie die Vielfalt asiatischer Lebensmittel und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Zutaten.

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Passende Ergänzungsprodukte für Red Poha – Perfekt für traditionelle & kreative Gerichte

Red Poha, auch bekannt als Rote Reisflocken, ist eine vielseitige Zutat, die sich hervorragend für herzhafte und süße Speisen eignet. Um das Geschmackserlebnis zu optimieren, können passende Zutaten hinzugefügt werden, die sowohl den Nährwert erhöhen als auch das Aroma verstärken. Hier sind einige ergänzende Produkte, die perfekt mit Red Poha harmonieren und in unserem Shop erhältlich sind.

1. Gewürze & Aromen – Für den authentischen Geschmack

Die richtige Kombination aus Gewürzen bringt das Beste aus Red Poha hervor und sorgt für eine authentische Geschmackstiefe.

• Kurkuma – Gibt herzhaften Poha-Gerichten eine goldene Farbe und fördert die Verdauung.
• Senfkörner – Für das typische südindische Aroma in Upma- oder Chivda-Rezepten.
• Curryblätter – Unverzichtbar für würzige Poha-Gerichte mit südasiatischem Flair.
• Kreuzkümmel (Cumin) – Unterstützt die Verdauung und verleiht herzhaften Speisen ein warmes Aroma.
• Kardamom & Zimt – Perfekt für süße Red-Poha-Rezepte mit Milch und Nüssen.

2. Hülsenfrüchte & Proteine – Für eine ausgewogene Ernährung

Red Poha kann durch Proteine ergänzt werden, um eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit zu bieten.

• Chana Dal (Kichererbsen-Linsen) – Ideal für knusprige Snacks wie Poha Chivda.
• Urad Dal (geschälte schwarze Linsen) – Verleiht Upma-Rezepten eine angenehme Textur.
• Tofu oder Paneer – Eine großartige Ergänzung für proteinreiche Poha-Bowls.
• Edamame-Bohnen – Perfekt für moderne, gesunde Poha-Rezepte mit asiatischem Touch.

3. Trockenfrüchte & Nüsse – Für den perfekten Crunch

Getrocknete Früchte und Nüsse verleihen Poha-Gerichten eine angenehme Textur und ein natürliches Aroma.

• Cashewnüsse & Mandeln – Ergänzen süße und herzhafte Poha-Gerichte mit einem nussigen Crunch.
• Rosinen oder Datteln – Eine natürliche Süße für traditionelle Frühstücksgerichte.
• Geriebene Kokosnuss – Perfekt für südindische Poha-Rezepte.
• Erdnüsse – Ein Muss für knuspriges Chivda oder herzhafte Snacks.

4. Öle & Fette – Für authentische Zubereitung

Die Wahl des richtigen Öls macht einen großen Unterschied in der Zubereitung von Red Poha.

• Kokosöl – Ideal für südindische Poha-Gerichte mit einem Hauch von Exotik.
• Ghee (geklärte Butter) – Perfekt für traditionelle, süße oder herzhafte Poha-Varianten.
• Sesamöl – Eine gesunde Wahl für asiatische Red-Poha-Bowls.

5. Weitere passende Reissorten – Für Abwechslung in der Küche

Neben Red Poha gibt es weitere gesunde Reissorten, die zu ähnlichen Gerichten passen.

• Weiße Reisflocken (Poha) – Eine mildere Alternative zu Red Poha für leichtere Gerichte.
• Basmati Reis – Perfekt für herzhafte Upma-Varianten mit Gewürzen.
• Klebreis – Für süße, asiatische Rezepte mit Kokosmilch und Früchten.
• Schwarzer Reis – Eine gesunde und nährstoffreiche Alternative für kreative Rezeptideen.

Fazit: Die perfekte Kombination für traditionelle & kreative Red-Poha-Gerichte

Mit den richtigen Ergänzungsprodukten wird Red Poha zu einer abwechslungsreichen und nahrhaften Zutat für viele Gerichte. Ob als Frühstück, Snack oder Hauptgericht – mit frischen Gewürzen, gesunden Proteinen und knusprigen Nüssen lassen sich unzählige Geschmackskombinationen kreieren.

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