Reisvermicelli, auch bekannt als Bún Gạo Vắt Vuông – Vielseitige Reisnudeln für authentische asiatische Gerichte

Reisvermicelli, auch bekannt als Bún Gạo Vắt Vuông, vietnamesische Reisnudeln oder quadratische gepresste Reisnudeln, sind eine essenzielle Zutat der vietnamesischen und südostasiatischen Küche. 

Diese feinen, leicht transparenten Nudeln werden aus hochwertigem Reismehl hergestellt und sind von Natur aus glutenfrei und fettarm.

Unsere Duy Anh Reisvermicelli (400 g) eignen sich perfekt für beliebte asiatische Spezialitäten wie Pho-Suppen, vietnamesische Frühlingsrollen (Gỏi Cuốn) oder gebratene Reisnudelgerichte wie Bún Gạo Xào. Dank ihrer leichten und elastischen Konsistenz nehmen sie Saucen und Aromen besonders gut auf.

Eigenschaften von Reisvermicelli (Bún Gạo Vắt Vuông)

✅ Hergestellt aus 100 % Reismehl – Authentischer Geschmack ohne Zusatzstoffe.

✅ Glutenfrei & fettarm – Perfekt für eine gesunde Ernährung.

✅ Quadratische gepresste Bündel – Einfach zu portionieren und zu kochen.

✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Suppen, Stir-Fry, Salate und Frühlingsrollen.

✅ Schnelle Zubereitung – Nur wenige Minuten in heißem Wasser einweichen oder kochen.

Vorteile von Reisvermicelli

⭐ Leicht & bekömmlich
Diese feinen Reisnudeln sind besonders gut verdaulich und eine großartige Alternative zu Weizennudeln.

⭐ Perfekt für vietnamesische Klassiker
Ob für Pho-Suppen, Bún Chả oder Gỏi Cuốn – mit diesen Nudeln lassen sich authentische Gerichte ganz einfach zu Hause zubereiten.

⭐ Einfache & schnelle Zubereitung
Reisvermicelli müssen nur wenige Minuten eingeweicht oder gekocht werden und sind sofort einsatzbereit.

⭐ Ideal für kalte & warme Gerichte
Ob in heißen Suppen oder als erfrischender Glasnudelsalat – diese Nudeln sind äußerst vielseitig.

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Reisvermicelli

❓ Wie bereite ich Reisvermicelli richtig zu?
Einfach 5–7 Minuten in heißem Wasser einweichen oder 2–3 Minuten in kochendem Wasser garen, dann abgießen und nach Belieben weiterverwenden.

❓ Sind Reisvermicelli glutenfrei?
Ja, sie bestehen ausschließlich aus Reismehl und enthalten kein Gluten.

❓ Kann ich Reisvermicelli für Frühlingsrollen nutzen?
Ja, sie sind ideal für vietnamesische Frühlingsrollen (Gỏi Cuốn) mit frischem Gemüse, Garnelen oder Tofu.

❓ Wie bewahre ich Reisvermicelli am besten auf?
Trocken und luftdicht verschlossen lagern, um die Frische zu bewahren.

❓ Kann ich Reisvermicelli kaufen und für gebratene Gerichte verwenden?
Ja, nach dem Einweichen kannst du sie mit Gemüse, Fleisch oder Tofu im Wok anbraten und mit Sojasauce oder Fischsauce würzen.

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Reisvermicelli von Duy Anh (Bun Gao Vat Vuong) - 400 g

Zutaten: Reis (90%), Wasser, Salz

Nährwerte von Reisvermicelli:

Energie (kJ): 1388

Energie (kcal): 332

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 80

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 4

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0,8

Herkunftsort: Vietnam

Hersteller/ Inverkehrbringer: Asian Food Group B.V.; Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendungstipps für Reisvermicelli (Bún Gạo Vắt Vuông) von Duy Anh

Reisvermicelli, auch bekannt als Bún Gạo Vắt Vuông, sind vielseitige Reisnudeln, die in der asiatischen Küche weit verbreitet sind. Hier sind einige Tipps zur optimalen Anwendung und Verwendung:​

1. Zubereitung:

• Einweichen: Legen Sie die Reisvermicelli in eine Schüssel mit heißem Wasser und lassen Sie sie für etwa 3–5 Minuten ziehen, bis sie weich sind. ​

   

• Abgießen: Nach dem Einweichen die Nudeln in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, um ein Verkleben zu verhindern.​

2. Verwendungsmöglichkeiten:

• Suppen: Fügen Sie die vorbereiteten Reisvermicelli zu klaren Brühen oder würzigen Suppen hinzu, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.​

   

• Salate: Verwenden Sie die gekühlten Nudeln in erfrischenden Salaten mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing. ​

   

• Pfannengerichte: Braten Sie die Reisvermicelli mit Gemüse, Fleisch oder Tofu an und würzen Sie sie mit Sojasauce oder anderen asiatischen Gewürzen für ein schmackhaftes Stir-Fry. ​

3. Geschmackliche Anpassungen:

• Würzen: Dank ihres neutralen Geschmacks nehmen Reisvermicelli die Aromen von Saucen und Gewürzen hervorragend auf. Passen Sie die Würzung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

   

• Toppings: Garnieren Sie die Nudeln mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze, gerösteten Erdnüssen oder Sesam für zusätzliche Textur und Geschmack.

Hinweis: Für ein authentisches Geschmackserlebnis empfehlen wir die Verwendung von hochwertigen asiatischen Saucen und Gewürzen. Diese können Sie zusammen mit den Reisvermicelli in unserem Shop erwerben.​

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Drei köstliche Rezepte mit Reisvermicelli (Bún Gạo Vắt Vuông) von Duy Anh

Reisvermicelli, auch bekannt als Bún Gạo Vắt Vuông, sind vielseitige Reisnudeln, die in der asiatischen Küche weit verbreitet sind. Mit ihrer zarten Textur und der Fähigkeit, Aromen hervorragend aufzunehmen, eignen sie sich für zahlreiche Gerichte. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die Sie mit unseren hochwertigen Reisvermicelli zubereiten können:​

1. Gebratene Reisvermicelli mit Gemüse und Tofu

Zutaten:

• 200 g Duy Anh Reisvermicelli​
• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten​
• 100 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt​
• 150 g fester Tofu, in Würfel geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 TL Sesamöl
• Frische Korianderblätter zum Garnieren​
• Optional: 1 TL Sambal Oelek für zusätzliche Schärfe​

Zubereitung:

1. Reisvermicelli gemäß Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und beiseitestellen.​
2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Tofu hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.​
3. Im gleichen Öl Knoblauch anbraten, bis er duftet. Paprika, Karotten und Brokkoli hinzufügen und für etwa 5 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse bissfest ist.​
4. Die gekochten Reisvermicelli und den gebratenen Tofu zum Gemüse geben. Sojasauce, Austernsauce und optional Sambal Oelek hinzufügen. Alles gut vermengen und weitere 2–3 Minuten braten.​
5. Mit Sesamöl beträufeln und mit frischen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.​

2. Vietnamesische Reisnudelbowl (Bún Thịt Nướng)

Zutaten:

• 200 g Duy Anh Reisvermicelli​
• 300 g Schweinefleisch (Nacken oder Kotelett), in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 Stängel Zitronengras, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 EL Zucker​
• 2 EL Fischsauce​
• 1 EL Pflanzenöl​
• Salatblätter, Gurken, Karotten und frische Kräuter (Minze, Koriander) nach Belieben
• Gehackte Erdnüsse und Röstzwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Reisvermicelli gemäß Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und beiseitestellen.
2. In einer Schüssel Zitronengras, Knoblauch, Zucker, Fischsauce und Pflanzenöl vermischen. Die Fleischscheiben hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.​
3. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch darin bei hoher Hitze schnell anbraten, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist.​
4. In Schalen Salatblätter, geschnittenes Gemüse und Kräuter anrichten. Die Reisvermicelli darauf platzieren und mit dem gebratenen Fleisch toppen.​
5. Mit gehackten Erdnüssen und Röstzwiebeln garnieren. Nach Belieben mit einer Mischung aus Limettensaft, Fischsauce, Wasser und etwas Zucker beträufeln.​

3. Yaki Bifun – Gebratene Reisnudeln auf japanische Art

Zutaten:

• 200 g Duy Anh Reisvermicelli​
• 150 g Rinderhackfleisch​
• 1 kleine Zwiebel, in Streifen geschnitten​
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten​
• 2 Pak Choi, in Stücke geschnitten
• 3 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker​
• 1 TL geröstetes Sesamöl
• Optional: 1 TL Aka Misopaste (rote Misopaste)

Zubereitung:

1. Reisvermicelli gemäß Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und beiseitestellen.​
2. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist. Zwiebel und Karotte hinzufügen und für weitere 3–4 Minuten braten.​
3. Pak Choi hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.​
4. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Zucker und Misopaste (falls verwendet) vermischen. Diese Mischung zum Fleisch und Gemüse geben und gut vermengen.​
5. Die gekochten Reisvermicelli hinzufügen und alles gut durchmischen, bis die Nudeln die Sauce aufgenommen haben. Mit geröstetem Sesamöl beträufeln und servieren.

Mit diesen Rezeptenkannst du die Vielseitigkeit von Duy Anh Reisvermicelli (400 g) entdecken und köstliche asiatische Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen.

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Passende ergänzende Produkte für Reisvermicelli – Perfekte Zutaten für authentische asiatische Gerichte

Reisvermicelli (Bún Gạo Vắt Vuông) sind eine vielseitige Basis für vietnamesische, thailändische und chinesische Spezialitäten. Mit den richtigen Zutaten kannst du dein Gericht geschmacklich perfektionieren. Hier sind einige perfekt abgestimmte Produkte, die deine Duy Anh Reisvermicelli (400 g) ideal ergänzen:

1. Fischsauce – Unverzichtbar für vietnamesische Gerichte

Fischsauce verleiht Reisnudelgerichten eine herzhafte, leicht salzige Umami-Note und ist eine essenzielle Zutat für Pho, Bún Chả oder Gỏi Cuốn.

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2. Hoisin-Sauce – Perfekt für Dips & Wok-Gerichte

Eine süß-würzige Hoisin-Sauce ist eine großartige Ergänzung für vietnamesische Frühlingsrollen oder gebratene Reisnudelgerichte.

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3. Sojasauce – Die perfekte Grundwürze

Egal ob für Pfannengerichte, Suppen oder Salate – Sojasauce bringt die Aromen von Reisvermicelli optimal zur Geltung.

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4. Sesamöl – Für nussiges Aroma in Wok-Gerichten & Dressings

Ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl verstärken den Geschmack und verleihen gebratenen oder kalten Reisnudeln eine besondere Tiefe.

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5. Sriracha & Gochujang – Würzige Schärfe für deine Gerichte

Falls du dein Reisnudelgericht mit einer angenehmen Schärfe verfeinern möchtest, sind Sriracha (thailändische Chilisauce) oder Gochujang (koreanische Chilipaste) die perfekte Wahl.

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6. Getrocknete Shiitake-Pilze – Für eine intensive Umami-Note

Getrocknete Shiitake-Pilze bringen eine herzhafte Tiefe in Brühen und gebratene Reisnudelgerichte.

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Mit diesen Zutaten kannst du dein Duy Anh Reisvermicelli-Gericht noch geschmackvoller und vielseitiger gestalten.

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