Roasted Rice Flour (White), auch bekannt als geröstetes Reismehl oder Arisi Maavu – das vielseitige Mehl der asiatischen Küche

Roasted Rice Flour (White), auch bekannt als geröstetes Reismehl, weißes Reismehl oder Arisi Maavu, ist ein traditionell verwendetes Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Haushalten. Besonders in der südindischen Küche ist es für die Zubereitung von Snacks wie Murukku, Appam, Idiyappam oder Süßspeisen unverzichtbar. 

Durch das schonende Rösten erhält das Mehl ein feines Aroma und eine bessere Lagerfähigkeit – ideal für kreative und leichte Gerichte.

Mit dem Roasted White Rice Flour von Annam (1 kg) erhältst du höchste Qualität für authentische Rezepte. Wenn du geröstetes Reismehl kaufen möchtest, bist du bei Village Foods Asia Shop an der richtigen Adresse für asiatische Lebensmittel.

🌾 Eigenschaften von Roasted Rice Flour (White)

• 100 % aus weißem, geröstetem Reis hergestellt

   

• Fein gemahlen für vielseitige Anwendungen

   

• Leicht verdaulich und glutenfrei

   

• Neutral im Geschmack – perfekt für süße und herzhafte Gerichte

   

• Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel

✅ Vorteile von Roasted Rice Flour (White) 

• Vielfältig verwendbar: Ideal für asiatische Snacks wie Murukku, Reiskuchen, Dosas oder als Bindemittel.

   

• Glutenfreie Alternative: Perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder bei bewusster Ernährung.

   

• Lange haltbar: Durch das Rösten verlängert sich die Lagerfähigkeit und die Frische bleibt erhalten.

   

• Bessere Verträglichkeit: Das Rösten reduziert die Stärkeempfindlichkeit und sorgt für leichtere Verdauung.

   

• Hervorragende Textur: Sorgt für knusprige Oberflächen und zarte Konsistenzen in Back- und Kochwaren.

Wenn du hochwertiges Roasted Rice Flour (White) kaufen möchtest, bietet Village Foods Asia Shop dir ein ausgesuchtes Produkt, das Tradition und Qualität vereint.

❓ Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Was ist der Unterschied zwischen normalem und Roasted Rice Flour (White)?
Geröstetes Reismehl wurde erhitzt, um Feuchtigkeit zu entziehen – es ist länger haltbar und geschmacklich aromatischer.

2. Ist das Produkt glutenfrei?
Ja, Roasted Rice Flour ist von Natur aus glutenfrei und ideal bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.

3. Kann ich es für Süßspeisen verwenden?
Absolut – es eignet sich für indische Süßspeisen wie Kozhukattai, Puttu oder Payasam.

4. Muss ich es vor der Verwendung kochen?
Nein, das Mehl ist gebrauchsfertig. Es kann direkt in Rezepte eingearbeitet oder mit Wasser zu Teigen verarbeitet werden.

5. Für welche Küche ist es besonders geeignet?
Vor allem für die südindische, thailändische und indonesische Küche – aber auch in modernen, glutenfreien Rezepten.

6. Wo kann ich Roasted Rice Flour kaufen?
Natürlich im Onlineshop von Village Foods Asia Shop – deinem Experten für authentische asiatische Lebensmittel.

Warum Village Foods?
Weil wir Qualität, Vielfalt und Authentizität vereinen. Bei uns findest du traditionelle Zutaten, die dein Kocherlebnis bereichern – mit Liebe ausgewählt und zuverlässig geliefert.

Roasted Rice Flour (White) von Annam (Geröstetes Weißes Reismehl) - 1 kg

Zutaten: Weißes Reismehl

Nährwerte von Roasted Rice Flour (White) :

Energie (kJ): 1494

Energie (kcal): 357

Fett (g): 1,4

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,4

Kohlenhydrate (g): 80,1

davon Zucker (g): 0,1

Eiweiß (g): 6

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0,5

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Roasted Rice Flour (White) ist ein vielseitiges und glutenfreies Mehl, das in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Hier sind einige Tipps zur Anwendung und Verwendung, die Ihnen helfen, das Beste aus diesem Produkt herauszuholen:​

1. Backen von glutenfreien Backwaren

Roasted Rice Flour (White) eignet sich hervorragend für die Zubereitung von glutenfreien Broten, Muffins und Keksen. Es verleiht den Backwaren eine leichte und zarte Textur. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, das Reismehl mit anderen glutenfreien Mehlen wie Kartoffelstärke oder Tapiokastärke zu mischen und Bindemittel wie Xanthan- oder Guarkernmehl hinzuzufügen, um die Struktur der Backwaren zu verbessern.

2. Verwendung als Verdickungsmittel

Dank seiner feinen Konsistenz kann Roasted Rice Flour (White) als natürliches Verdickungsmittel für Suppen, Saucen und Eintöpfe verwendet werden. Es sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz, ohne den Geschmack der Gerichte zu beeinflussen. 

3. Herstellung von Teigwaren und Snacks

In der asiatischen Küche wird Roasted Rice Flour (White) traditionell für die Zubereitung von Teigwaren wie Nudeln oder Dumplings verwendet. Es verleiht den Teigen eine geschmeidige Textur und ist ideal für die Herstellung von Snacks wie Reiskeksen oder Crackern. ​

4. Panieren und Frittieren

Roasted Rice Flour (White) eignet sich hervorragend zum Panieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Es bildet eine leichte, knusprige Kruste beim Frittieren und ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Paniermehl. ​

Wenn Sie hochwertiges Roasted Rice Flour (White) kaufen möchten, bietet unser Asia-Shop eine Auswahl an authentischen asiatischen Lebensmitteln, die Ihre Küche bereichern werden.

Roasted Rice Flour (White) ist ein vielseitiges Produkt, das in der asiatischen Küche für zahlreiche traditionelle Gerichte verwendet wird. Im Folgenden finden Sie drei ausführliche Rezepte, in denen dieses Mehl eine zentrale Rolle spielt. 

Diese Rezepte sind perfekt geeignet, um die authentischen Aromen Asiens in Ihre Küche zu bringen.​

1. Akki Roti – Südindisches Reismehl-Fladenbrot

Zutaten:

• 1 Tasse Roasted Rice Flour (White)
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen​
• 1 Teelöffel grüne Chilischoten, fein gehackt​
• Salz nach Geschmack
• Warmes Wasser, nach Bedarf​
• Öl zum Braten​

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Reismehl mit Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Chili und Salz vermengen.​

    

2. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.​

    

3. Ein Stück Backpapier oder Bananenblatt leicht einfetten. Eine Portion Teig darauflegen und mit angefeuchteten Fingern zu einem dünnen Fladen (Roti) formen.​

    

4. Eine Pfanne erhitzen und den Fladen mit dem Papier umgedreht in die Pfanne geben. Das Papier vorsichtig abziehen.​

    

5. Den Fladen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen, dabei etwas Öl verwenden.​

    

6. Heiß servieren, idealerweise mit Kokosnuss-Chutney oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl.​

    

Akki Roti ist ein traditionelles Frühstücksgericht aus Karnataka, das durch die Verwendung von Roasted Rice Flour (White) eine besondere Note erhält.

2. Murukku – Knusprige Reismehl-Snacks

Zutaten:

• 2 Tassen Roasted Rice Flour (White)
• 1/2 Tasse Urdbohnenmehl (Urid-Mehl)​
• 1 Esslöffel Sesamsamen​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
• 1 Esslöffel weiche Butter oder Ghee​
• 1/2 Teelöffel Asafoetida (Hing)
• Salz nach Geschmack
• Wasser, nach Bedarf​
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Reismehl, Urdbohnenmehl, Sesam, Kreuzkümmel, Asafoetida und Salz vermengen.​

    

2. Butter oder Ghee hinzufügen und gut einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.​

    

3. Nach und nach Wasser hinzufügen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.​

    

4. Den Teig in eine Murukku-Presse mit sternförmiger Tülle füllen.​

    

5. Öl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen.​

    

6. Kreise aus dem Teig direkt in das heiße Öl pressen und die Murukkus goldbraun frittieren.​

    

7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und vollständig abkühlen lassen.​

Murukku ist ein beliebter südindischer Snack, der besonders während Festen wie Diwali zubereitet wird. Das Roasted Rice Flour (White) verleiht ihm eine knusprige Textur und ein einzigartiges Aroma.

3. Instant Dosa mit Reismehl

Zutaten:

• 1 Tasse Roasted Rice Flour (White)
• 1/4 Tasse Weizengrieß (Rava)​
• 1/4 Tasse Joghurt​
• 1 grüne Chilischote, fein gehackt​
• 1 Teelöffel Ingwer, gerieben​
• Einige Curryblätter, gehackt​
• Salz nach Geschmack​
• Wasser, nach Bedarf​
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Reismehl, Weizengrieß, Joghurt, Chili, Ingwer, Curryblätter und Salz in einer Schüssel vermengen.​

    

2. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein dünnflüssiger Teig entsteht.​

    

3. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.​

    

4. Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten.​

    

5. Eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben und schnell mit kreisenden Bewegungen verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu formen.​

    

6. Bei mittlerer Hitze backen, bis die Ränder sich lösen und die Unterseite goldbraun ist.​

    

7. Den Dosa wenden und kurz die andere Seite backen.​

    

8. Mit Chutney oder Sambar servieren.​

Instant Dosa ist eine schnelle Alternative zum traditionell fermentierten Dosa und eignet sich perfekt für den Alltag oder ein leichtes Abendessen. Das Roasted Rice Flour (White) sorgt für eine knusprige Textur und einen authentischen Geschmack – ganz ohne lange Wartezeiten.

Diese drei Rezepte zeigen eindrucksvoll, wie vielseitig und geschmackvoll gRoasted Rice Flour (White) in der asiatischen Küche eingesetzt werden kann – ob für Snacks, Brot oder Hauptgerichte. 

Wenn du hochwertiges Roasted Rice Flour (White) kaufen möchtest, findest du bei Village Foods Asia Shop genau das richtige Produkt, um diese Köstlichkeiten authentisch und gelingsicher zu Hause zuzubereiten.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Ergänzende Produkte zu Roasted Rice Flour (White) – Für authentische asiatische Gerichte

Roasted Rice Flour (White), auch bekannt als Geröstetes weißes Reismehl, ist ein vielseitiges, glutenfreies Mehl, das in vielen asiatischen Rezepten verwendet wird – von knusprigen Snacks bis hin zu weichen Teigwaren. 

Damit deine Gerichte geschmacklich perfekt gelingen, findest du bei Village Foods Asia Shop eine Auswahl passender Ergänzungsprodukte:

Weitere Mehlsorten & Stärkebinder

• Urdbohnenmehl (Urad Dal Flour): Häufig kombiniert mit Reismehl für Snacks wie Murukku oder Dosas.

   

• Tapiokastärke: Ideal zum Andicken oder für die Kombination in glutenfreien Backwaren.

   

• Besan (Kichererbsenmehl): Für herzhafte Teige, Pakoras oder Teigbindungen mit Reismehl.

Gewürze & Aromen

• Kreuzkümmel- & Senfsamen: Unverzichtbar für würzige indische Snackteige oder Pfannkuchen.

   

• Hing (Asafoetida): Intensiviert den Geschmack in traditionellen südindischen Rezepten mit Reismehl.

   

• Curryblätter & grüne Chilischoten: Für authentische Aromen und Schärfe in Reismehlgerichten.

Öle & Fette

• Ghee: Für ein traditionell aromatisches Ausbacken von Roti, Dosas oder Süßspeisen.

   

• Senföl oder Erdnussöl: Perfekt zum Frittieren knuspriger Snacks auf Reismehlbasis.

Beilagen & Dips

• Kokosnuss-Chutney: Klassischer Begleiter zu Dosas, Idiyappam oder Instant-Reisgerichten.

   

• Sambar (Linsensuppe): Passt hervorragend zu Instant Dosa oder Reismehl-Fladen.

   

• Pickles (Achar): Würzige Zugabe zu herzhaften Beilagen mit Reismehl.

Mit diesen Produkten gelingt dir die Zubereitung von traditionellen Gerichten mit Roasted White Rice Flour garantiert. 

Wenn du Roasted Rice Flour (White) kaufen möchtest, bietet dir Village Foods Asia Shop nicht nur beste Qualität, sondern auch die perfekte Auswahl an ergänzenden asiatischen Lebensmitteln für deinen Bedarf.