Entdecke die Vielseitigkeit von Annam Roten Linsen: Masoor Dal für deine Küche

Annam Rote Linsen, auch bekannt als Masoor Dal, sind geschälte, rote Linsen, die in der indischen und orientalischen Küche weit verbreitet sind. 

Mit ihrem milden, leicht süßlichen Geschmack und ihrer schnellen Garzeit sind sie ideal für eine Vielzahl von Gerichten.

Eigenschaften von Annam Roten Linsen

• Aussehen: Leuchtend rote, geschälte und halbierte Linsen.
• Geschmack: Mild und leicht süßlich, passt zu vielen Gewürzen und Zutaten.
• Kochzeit: Kurze Garzeit von etwa 10–15 Minuten, perfekt für schnelle Mahlzeiten.

Vorteile von Annam Roten Linsen

• Hoher Proteingehalt: Unterstützt den Muskelaufbau und ist besonders für Vegetarier und Veganer eine wertvolle Eiweißquelle.
• Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
• Vielseitige Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys und Salate.
• Nährstoffreich: Enthält wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitamine der B-Gruppe.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Wie bereite ich Annam Rote Linsen zu?

   • Die Linsen gründlich waschen, um Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend in frischem Wasser ohne Einweichen etwa 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

      

2. Muss ich Annam Rote Linsen vor dem Kochen einweichen?

   • Nein, aufgrund ihrer zarten Beschaffenheit benötigen rote Linsen kein Einweichen und haben eine kurze Kochzeit.

      

3. Wie lange sind Annam Rote Linsen haltbar?

   • Bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung sind sie mehrere Monate haltbar.

      

4. Sind Annam Rote Linsen glutenfrei?

   • Ja, rote Linsen sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich für eine glutenfreie Ernährung.

      

5. Wo kann ich Annam Rote Linsen kaufen?

   • Du kannst Annam Rote Linsen in gut sortierten Supermärkten, asiatischen Lebensmittelgeschäften oder online erwerben.

      

6. Welche Nährwerte haben Annam Rote Linsen?

   • Pro 100 g enthalten sie etwa 350 kcal, 2 g Fett, 60 g Kohlenhydrate und 23 g Eiweiß.

Integriere Annam Rote Linsen in deine täglichen Mahlzeiten und profitiere von ihrem reichen Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen. 

Ob in traditionellen indischen Rezepten oder modernen Kreationen – diese Linsen bereichern jede Küche.

Rote gespaltene Linsen von Annam (Red Split Lentils - Masoor Dal)

Zutaten: 

Rote Linsen

Nährwerte:

Energie (kJ): 1464

Energie (kcal): 350

Fett (g): 2

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 60

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 23

Ballaststoffe (g): 2.5

Salz (g):

Hinweise: -

Allergene: -

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Bei weiteren Fragen & Informationen zu diesem sowie anderen Produkten kontaktieren Sie uns (s.Impressum) gerne.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Annam Roten Linsen

Annam Rote Linsen, auch bekannt als Masoor Dal, sind vielseitige Hülsenfrüchte, die sich hervorragend für zahlreiche Gerichte eignen. 

Hier einige Hinweise für ihre optimale Nutzung:

• Vorbereitung: Da rote Linsen geschält sind, benötigen sie kein vorheriges Einweichen. Spüle sie einfach gründlich unter fließendem Wasser ab, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.

   

• Kochzeit: Rote Linsen haben eine kurze Garzeit von etwa 10–15 Minuten. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zerfallen und eine breiige Konsistenz annehmen.

   

• Verwendung in Suppen und Eintöpfen: Dank ihrer schnellen Garzeit eignen sich rote Linsen ideal für Suppen und Eintöpfe. Sie verleihen den Gerichten eine sämige Textur und erhöhen den Nährwert.

   

• Currys und Dals: In der indischen Küche sind rote Linsen eine Hauptzutat für verschiedene Currys und Dals. Sie nehmen Gewürze gut auf und sorgen für ein reichhaltiges Aroma.

   

• Salate: Gekochte rote Linsen können abgekühlt in Salaten verwendet werden. Sie bieten eine hervorragende Proteinquelle und ergänzen frische Zutaten wie Tomaten, Gurken und Kräuter.

   

• Aufbewahrung: Bewahre trockene rote Linsen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf. Gekochte Linsen können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

3 Annam Rote Linsen Rezepte für herzhafte Genussmomente

1. Cremige Rote Linsensuppe

Zutaten:

• 200 g Annam Rote Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 750 ml Gemüsebrühe

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

   

Zubereitung:

1. Die Linsen gründlich waschen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
3. Karotten, Linsen und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Nach Wunsch pürieren oder stückig lassen und servieren.

➡ Perfekt für kalte Tage oder als leichte Mahlzeit!

2. Indisches Masoor Dal – Würziges Linsencurry

Zutaten:

• 250 g Annam Rote Linsen
• 1 Tomate, püriert
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 500 ml Wasser

• Salz nach Geschmack

   

Zubereitung:

1. Die Linsen gut abspülen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und Kreuzkümmel anrösten.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und goldbraun anbraten.
4. Tomatenpüree und Gewürze unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

5. Linsen und Wasser hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

    

➡ Perfekt mit Reis oder Naan-Brot!

3. Mediterraner Rote-Linsen-Salat

Zutaten:

• 150 g gekochte Annam Rote Linsen
• 1 Tomate, gewürfelt
• ½ Gurke, gewürfelt
• ½ rote Zwiebel, gehackt
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl

• Salz, Pfeffer, frische Petersilie

   

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Kurz ziehen lassen und genießen.

    

➡ Ein leichter, proteinreicher Snack oder eine Beilage!

Diese einfachen und leckeren Rezepte zeigen, wie vielseitig du Annam Rote Linsen in deine Ernährung integrieren kannst. Wenn du hochwertige rote Linsen kaufen möchtest, sind sie die perfekte Wahl für nahrhafte und köstliche Gerichte! 😊

Passende ergänzende Produkte für Annam Rote Linsen

Wenn du Annam Rote Linsen in deiner Küche verwendest, gibt es einige Zutaten, die perfekt dazu passen und den Geschmack deiner Gerichte abrunden. 

Diese ergänzenden Produkte helfen dir, authentische und köstliche Speisen zuzubereiten.

1. Gewürze für den perfekten Geschmack

• Kreuzkümmel – Verleiht den Gerichten eine erdige, warme Note.
• Kurkuma – Sorgt für eine schöne Farbe und bringt gesundheitliche Vorteile mit sich.
• Garam Masala – Eine würzige Mischung, die perfekt zu Linsengerichten passt.
• Hing (Asafoetida) – Wird oft in Dal-Gerichten verwendet, um den Geschmack zu intensivieren.

2. Hülsenfrüchte & Mehlsorten als Ergänzung

• Gelbe Linsen (Moong Dal) – Ideal für Dal-Mischungen oder als Alternative zu roten Linsen.
• Kichererbsen (Chana Dal) – Perfekt für herzhafte Eintöpfe oder als Basis für Hummus.
• Reismehl – Ideal für die Zubereitung von Dosas oder glutenfreien Gerichten mit Linsen.

3. Frische Zutaten für authentische Rezepte

• Kokosmilch – Gibt Currys mit roten Linsen eine cremige Konsistenz.
• Frischer Koriander – Bringt eine frische, würzige Note in Dal-Gerichte.
• Ingwer & Knoblauch – Die perfekte Basis für aromatische Linsengerichte.

4. Weitere Basisprodukte für traditionelle Speisen

• Ghee (geklärte Butter) – Verleiht roten Linsen einen reichhaltigen, leicht nussigen Geschmack.
• Basmati-Reis – Die perfekte Beilage zu Masoor Dal.
• Linsenmehl – Ideal für Pfannkuchen oder glutenfreie Backwaren.

Ob für klassische Dal-Gerichte, herzhafte Currys oder leichte Salate – mit diesen ergänzenden Produkten kannst du Annam Rote Linsen noch besser in deine Küche integrieren! 😊