Sabji Masala, auch bekannt als Indisches Gemüsegewürz

Sabji Masala, auch bekannt als Gemüsecurry-Gewürzmischung, indisches Gemüse Masala oder einfach Vegetable Masala, ist eine unverzichtbare Zutat in der nordindischen Küche. 

Diese fein abgestimmte Gewürzmischung wird traditionell verwendet, um vegetarische Gerichte – besonders Sabji-Currys – mit einem authentischen, aromatischen Geschmack zu veredeln.

Hergestellt von MDH, einem der renommiertesten Gewürzhersteller Indiens, vereint dieses Masala typische indische Aromen wie Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili und mehr. Wer echtes Sabji Masala kaufen möchte, um seine vegetarischen Gerichte geschmacklich zu veredeln, wird bei Village Foods Asia Shop fündig.

Eigenschaften von Sabji Masala

• Original MDH-Qualität: Authentische Rezeptur aus Indien, direkt importiert.

   

• Harmonisch abgestimmte Gewürzmischung: Enthält unter anderem Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chili, Ingwer, Bockshornklee und Muskat.

   

• 100 % vegetarisch: Ideal für die Zubereitung vegetarischer und veganer Gerichte.

   

• Aromaversiegelt: Verpackt in einer 100g-Einheit, um Frische und Geschmack zu bewahren.

   

• Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für Sabji-Gerichte – auch geeignet für Linsengerichte, Eintöpfe oder herzhafte Reispfannen.

Vorteile von Sabji Masala

• Echte indische Küche zu Hause erleben: Verleiht selbst einfachen Gemüsegerichten ein tiefes, vielschichtiges Aroma – ganz wie beim Lieblingsrestaurant.

   

• Zeitsparend und praktisch: Die fertige Mischung erspart das individuelle Dosieren einzelner Gewürze.

   

• Perfekt für Alltagsgerichte: Ideal für die schnelle, aber geschmackvolle Küche – egal ob als Hauptgericht oder Beilage.

   

• Ohne künstliche Zusatzstoffe: Reine Gewürze – ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

   

• Für Einsteiger und Profis: Einfach zu verwenden, ob in der klassischen indischen Küche oder als Geschmacks-Booster in internationalen Rezepten.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Was ist Sabji Masala genau?
Sabji Masala ist eine Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von indischen Gemüsegerichten entwickelt wurde. Es verleiht Speisen eine ausgewogene Würze und ein typisch indisches Aroma.

2. Ist Sabji Masala scharf?
Es hat eine milde bis mittlere Schärfe. Die Schärfe lässt sich individuell anpassen, indem man mehr oder weniger verwendet.

3. Wie verwende ich Sabji Masala richtig?
Einfach während des Kochens zum Gemüse geben – am besten zusammen mit Zwiebeln und Tomaten anbraten, um das Aroma optimal zu entfalten.

4. Ist das MDH Sabji Masala vegan?
Ja, es ist 100 % pflanzlich und enthält keine tierischen Zutaten.

5. Woher stammt die Marke MDH?
MDH ist eine bekannte indische Gewürzmarke mit jahrzehntelanger Tradition und internationalem Ruf für Qualität.

6. Warum sollte ich Sabji Masala bei Village Foods kaufen?
Bei uns bekommst du original MDH-Produkte direkt importiert – ideal für authentische asiatische Gerichte. Frisch, fair im Preis und zuverlässig geliefert.

Wenn du auf der Suche nach authentischem Geschmack für deine Gemüsegerichte bist, lohnt es sich, hochwertiges Sabji Masala zu kaufen. 

Bei Village Foods findest du alles, was du für deine indisch inspirierten Kreationen brauchst – einfach online bestellen und loskochen!

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Sabji Masala von MDH (Gewürzmischung für Gemüse) - 100 g

Zutaten: Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Schwarzer Pfeffer, Ingwer, Senfkörner, Zwiebelpulver, Bockshornkleeblätter, Zimtstange, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte, Teufelsdreck (Indische Gewürzmischung)

Nährwerte von Sabji Masala:

Energie (kJ): 1155

Energie (kcal): 276

Fett (g): 12

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 30

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 12

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 7

Allergene: Ja. Senf.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Sabji Masala

Sabji Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung, die sich hervorragend eignet, um Ihren Gerichten einen authentischen indischen Touch zu verleihen – ohne dabei auf komplexe Rezepte zurückgreifen zu müssen. 

Mit ein paar einfachen Anwendungstipps können Sie das volle Aroma dieses Produkts optimal nutzen und Ihre alltägliche Küche aufwerten.

Praktische Anwendungstipps:

Vor der Verwendung aktivieren:

Um die Aromen optimal freizusetzen, empfiehlt es sich, Sabji Masala kurz vor der Verwendung in einer trockenen Pfanne leicht anzurösten. Dies intensiviert den Geschmack und verleiht den Gewürzen eine angenehme Tiefe.

Dosierung beachten:

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an. Da Sabji Masala eine ausgewogene Mischung aus verschiedenen Gewürzen ist, können schon wenige Prisen einen großen Unterschied machen.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten:

Nutzen Sie die Gewürzmischung als natürlichen Geschmacksverstärker in Gemüsegerichten, Eintöpfen oder Salaten. Sie eignet sich auch hervorragend, um einfache Beilagen in aromatische Highlights zu verwandeln. Die Anwendung ist unkompliziert – einfach einstreuen und kurz untermischen.

Optimale Lagerung:

Bewahren Sie das Sabji Masala an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben die intensiven Aromen und die Frische über längere Zeit erhalten.

Inspiration für die tägliche Küche:

Auch ohne detaillierte Rezepte können Sie kreativ werden. Experimentieren Sie mit einer Prise Sabji Masala, um Ihren alltäglichen Gerichten eine exotische Note zu verleihen. Dabei zeigt sich, wie einfach es ist, ein Stück authentischer indischer Küche in den eigenen Haushalt zu bringen.

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Zutaten sind, sollten Sie daran denken, dass Sie Sabji Masala auch bequem online kaufen können – eine einfache Möglichkeit, sich das Beste der indischen Gewürzwelt direkt nach Hause zu holen.

Mit diesen Tipps zur Anwendung und Verwendung können Sie die Vorzüge von Sabji Masala voll ausschöpfen und Ihre Küche mühelos mit einem Hauch authentischer indischer Aromen bereichern.

1. Gemischtes Gemüse-Curry mit Sabji Masala

Dieses aromatische Curry kombiniert verschiedene frische Gemüsesorten und wird durch Sabji Masala perfekt abgerundet.​

Zutaten:

• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 TL Kreuzkümmelsamen​
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben​
• 2 Tomaten, gewürfelt​
• 1 TL Kurkuma​
• 2 TL Sabji Masala
• Salz nach Geschmack
• 200 g Blumenkohlröschen
• 100 g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten​
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kreuzkümmelsamen darin anrösten, bis sie duften.​

    

2. Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten.​

    

3. Knoblauch und Ingwer einrühren und kurz mitbraten.​

    

4. Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.​

    

5. Kurkuma, Sabji Masala und Salz einrühren.​

    

6. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und gut vermengen.​

    

7. Etwas Wasser hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.​

    

8. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.​

    

​Für ein authentisches Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, hochwertiges Sabji Masala zu verwenden.

​

2. Kartoffel-Erbsen-Sabji mit Sabji Masala

Ein klassisches nordindisches Gericht, das durch die Verwendung von Sabji Masala seinen charakteristischen Geschmack erhält.​

Zutaten:

• 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt​
• 150 g grüne Erbsen​
• 2 EL Öl​
• 1 TL Senfsamen​
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Tomaten, püriert​
• 1 TL Knoblauch-Ingwer-Paste​
• 1 TL Kurkuma
• 2 TL Sabji Masala​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfsamen hinzufügen, bis sie zu springen beginnen.

    

2. Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten.​

    

3. Knoblauch-Ingwer-Paste einrühren und kurz mitbraten.​

    

4. Tomatenpüree hinzufügen und kochen, bis das Öl sich trennt.​

    

5. Kurkuma, Sabji Masala und Salz einrühren.

    

6. Kartoffeln und Erbsen hinzufügen, gut vermengen.​

    

7. Etwas Wasser hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.​

    

8. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.​

    

​Die Verwendung von Sabji Masala verleiht diesem Gericht eine authentische Note.

​

3. Paneer-Gemüse-Masala mit Sabji Masala

Eine köstliche Kombination aus Paneer (indischer Frischkäse) und Gemüse, verfeinert mit Sabji Masala.​

Zutaten:

• 200 g Paneer, gewürfelt​
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten​
• 2 Tomaten, gewürfelt​
• 2 EL Öl​
• 1 TL Kreuzkümmelsamen​
• 1 TL Knoblauch-Ingwer-Paste​
• 1 TL Kurkuma​
• 2 TL Sabji Masala​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kreuzkümmelsamen anrösten.​

    

2. Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.​

    

3. Knoblauch-Ingwer-Paste einrühren und kurz mitbraten.​

    

4. Tomaten hinzufügen und kochen, bis die Tomaten weich sind und sich das Öl leicht absetzt.

    

5. Kurkuma, Sabji Masala und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.

    

6. Paprika und Paneer in die Pfanne geben, sanft vermengen und für 5–7 Minuten auf mittlerer Hitze garen, bis das Gemüse leicht weich, aber noch bissfest ist.

    

7. Bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen, um eine leichte Sauce zu erzeugen.

    

8. Mit frischem Koriander bestreuen und heiß servieren – ideal mit Chapati oder Basmatireis.

Die Zugabe von hochwertigem Sabji Masala verleiht diesem Gericht ein unverwechselbares Aroma, das in der indischen Küche sehr geschätzt wird.

Fazit:

Mit diesen drei Gerichten wird klar: Sabji Masala ist nicht nur ein Gewürz – es ist die Seele vieler indischer Gemüsegerichte. 

Wer den authentischen Geschmack Indiens nach Hause holen möchte, sollte hochwertiges Sabji Masala kaufen, idealerweise bei einem Fachhändler wie Village Foods Asia Shop, der sich auf asiatische Spezialitäten versteht.

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Perfekte Ergänzungen zu Sabji Masala

Damit Ihre indischen Gerichte mit Sabji Masala nicht nur authentisch, sondern auch rundum geschmackvoll gelingen, empfehlen wir Ihnen eine Auswahl an ergänzenden Produkten. 

Diese Zutaten harmonieren perfekt mit Sabji Masala und werden traditionell in der indischen Küche verwendet – ideal für Ihre Vorratskammer oder nächste Kochsession!

1. Basmati Reis

Der aromatische Langkornreis ist die ideale Beilage zu allen Sabji-Gerichten. Er nimmt Gewürze hervorragend auf und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.

2. Paneer (indischer Frischkäse)

Ob gebraten oder im Curry: Paneer passt perfekt zu Sabji Masala und ist eine köstliche Eiweißquelle für vegetarische Gerichte.

3. Ghee (geklärte Butter)

Traditionell in der indischen Küche verwendet, verleiht Ghee Gemüsegerichten mit Sabji Masala eine samtige Textur und ein leicht nussiges Aroma.

4. Kichererbsen & Linsen

Als Grundlage für viele Currygerichte lassen sich diese Hülsenfrüchte wunderbar mit Sabji Masala verfeinern – für nahrhafte und sättigende Speisen.

5. Knoblauch- & Ingwerpaste

Diese Basispasten sind essenziell für die Geschmacksentwicklung indischer Currys und bringen Sabji Masala noch besser zur Geltung.

6. Frischer Koriander (getrocknet oder als Paste)

Koriander sorgt für den aromatischen Frischekick und rundet jedes Gemüsegericht mit Sabji Masala perfekt ab.

7. Tomatenmark & Passierte Tomaten

Für eine sämige Sauce als Currygrundlage – eine perfekte Verbindung mit der Würze des Sabji Masala.

8. Chapatimehl (Atta)

Bereiten Sie traditionelles indisches Fladenbrot zu – eine wunderbare Ergänzung zu jedem Sabji-Gericht.

Mit diesen Zutaten wird jedes Gericht zu einem echten Genuss – ob klassisches Aloo Sabji, ein Gemüsecurry oder kreative Eigenkreationen. 

Wer Sabji Masala kaufen möchte, findet bei Village Foods Asia Shop nicht nur das passende Gewürz, sondern auch alle ergänzenden Zutaten, um authentisch indisch zu kochen – einfach, aromatisch und originalgetreu.

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