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Beschreibung von Sambal Oelek
Sambal Oelek, auch bekannt als Indonesische Chilipaste – Feurige Würze für Ihre Gerichte
Sambal Oelek, auch bekannt als indonesische Chilipaste oder Sambal Ulek, ist eine traditionelle Würzpaste aus frischen, zerkleinerten roten Chilis.
Diese beliebte Spezialität verleiht vielen asiatischen Gerichten eine pikante Schärfe und sorgt für eine authentische Würze.
Die Golden Pagoda Sambal Oelek ist besonders aromatisch, da sie aus hochwertigen Chilis hergestellt wird. Ob als Dip, Marinade oder zum Verfeinern von Speisen – diese vielseitige Chilipaste gehört in jede Küche, die es gerne scharf mag!
Eigenschaften von Sambal Oelek
✔ Intensive Schärfe: Hergestellt aus frischen roten Chilis für ein feuriges Aroma.
✔ Vielseitige Verwendung: Perfekt für Wok-Gerichte, Suppen, Dips, Marinaden und vieles mehr.
✔ Authentischer Geschmack: Nach traditioneller Rezeptur für ein echtes asiatisches Geschmackserlebnis.
✔ Reine Zutaten: Ohne künstliche Zusatzstoffe – nur Chilis, Essig und Salz für pure Würze.
✔ Einfache Dosierung: Dank der streichfähigen Konsistenz lässt sich die Schärfe genau nach Wunsch regulieren.
Vorteile von Sambal Oelek
🔥 Verleiht Speisen eine würzige Note: Egal ob in Suppen, Nudelgerichten oder als Topping – Sambal Oelek sorgt für den extra Kick.
🌱 Natürliche Zutaten: Enthält nur frische Chilis, Essig und Salz – ohne Konservierungsstoffe.
🍜 Perfekt für asiatische Gerichte: Passt ideal zu indonesischen, malaysischen, thailändischen und chinesischen Rezepten.
💪 Fördert die Durchblutung: Die Schärfe der Chilis kann den Stoffwechsel anregen.
🛒 Jetzt Sambal Oelek kaufen: Entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten dieser feurigen Würzpaste bei Village Foods.
FAQs – Häufig gestellte Fragen
Wie scharf ist Sambal Oelek?
Sambal Oelek hat eine mittlere bis hohe Schärfe, da es aus reinen Chilis besteht. Die Schärfe kann durch die Dosierung angepasst werden.
Wie verwendet man Sambal Oelek?
Es kann direkt als Dip, zum Würzen von Gerichten oder als Marinade für Fleisch und Gemüse genutzt werden.
Ist Sambal Oelek vegan?
Ja, diese Chilipaste besteht nur aus pflanzlichen Zutaten und ist somit 100 % vegan.
Wie lange ist Sambal Oelek haltbar?
Ungeöffnet ist es mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann man Sambal Oelek selbst herstellen?
Ja, aber fertiges Sambal Oelek spart Zeit und bietet einen perfekt abgestimmten Geschmack.
🔥 Jetzt Sambal Oelek kaufen und Ihren Gerichten die perfekte Schärfe verleihen!
Bestellen Sie jetzt bei Village Foods und genießen Sie authentische asiatische Aromen. 🚀
Produktinformationen zu Sambal Oelek
Sambal Oelek von Golden Pagoda (Sambaloelek) [200g - 725g]
Zutaten: frische Chillies, Salz, Säuerungsmittel: E260, Konservierungsmittel E211
Nährwerte von Sambal Oelek:
Energie (kJ): 176
Energie (kcal): 42
Fett (g): 0.7
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0.3
Kohlenhydrate (g): 4.4
davon Zucker (g): 3.9
Eiweiß (g): 2.1
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 11.1
Herkunftsort: China
Hersteller/ Inverkehrbringer: Asian Food Group B.V.; Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.
Tipps zur Anwendung von Sambal Oelek
Tipps zur Anwendung und Verwendung von Sambal Oelek
Sambal Oelek ist eine traditionelle indonesische Chilipaste, die durch ihre intensive Schärfe und Vielseitigkeit besticht. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie diese feurige Würzpaste in Ihrer Küche einsetzen können:
1. Würzmittel für asiatische Gerichte
Sambal Oelek eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Wok-Gerichten, Currys und Nudelpfannen. Ein Teelöffel der Paste verleiht Ihren Speisen eine angenehme Schärfe und authentische Würze.
2. Marinade für Fleisch und Fisch
Verwenden Sie Sambal Oelek als Basis für Marinaden, um Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch eine pikante Note zu verleihen. In Kombination mit Sojasauce, Knoblauch und etwas Honig entsteht eine köstliche Marinade.
3. Dip und Aufstrich
Gemischt mit Mayonnaise, Joghurt oder Frischkäse wird Sambal Oelek zu einem würzigen Dip für Gemüse, Brot oder Cracker. Auch als Aufstrich für Sandwiches oder Burger sorgt es für einen extra Kick.
4. Schärfe für Suppen und Eintöpfe
Ein kleiner Löffel Sambal Oelek kann Suppen, Eintöpfen oder Chilis eine angenehme Schärfe verleihen. Fügen Sie die Paste während des Kochvorgangs hinzu und passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
5. Würze für Saucen und Dressings
Bereichern Sie Ihre Saucen, Salatdressings oder Marinaden mit Sambal Oelek, um ihnen Tiefe und Schärfe zu verleihen. Besonders in Kombination mit Sojasauce oder Erdnusssauce entfaltet es sein volles Aroma.
Hinweis zur Dosierung
Da Sambal Oelek je nach verwendeter Chilisorte unterschiedlich scharf sein kann, ist es ratsam, zunächst mit kleinen Mengen zu beginnen und sich an den gewünschten Schärfegrad heranzutasten.
Sambal Oelek kaufen
Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Sambal Oelek und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser feurigen Chilipaste. In unserem Village Foods Shop finden Sie hochwertige Sambal Oelek Produkte, die Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleihen.
Mit diesen Anwendungstipps können Sie Sambal Oelek vielfältig einsetzen und Ihren Speisen eine authentische, scharfe Note hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse.
Rezepte mit Sambal Oelek
Drei Ausführliche Rezepte mit Sambal Oelek
Sambal Oelek, eine traditionelle indonesische Chilipaste, verleiht zahlreichen Gerichten eine angenehme Schärfe und Tiefe. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, die die Vielseitigkeit von Sambal Oelek hervorheben und perfekt zu den Produkten in unserem Village Foods Shop passen.
1. Nasi Goreng mit Sambal Oelek
Zutaten:
- 300 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 200 g Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sambal Oelek
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce)
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Eier zubereiten: Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit etwas Salz würzen. In einer Pfanne mit etwas Öl ein Omelett braten, anschließend herausnehmen, in Streifen schneiden und beiseitelegen.
- Hähnchen und Garnelen anbraten: In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Die Garnelen dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind. Beides aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Gemüse anbraten: Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten. Karottenwürfel und Erbsen hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
- Reis hinzufügen: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Sambal Oelek, Sojasauce und Kecap Manis hinzufügen und alles gut durchmischen.
Fertigstellen: Das gebratene Hähnchen, die Garnelen und die Omelettstreifen zum Reis geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp: Servieren Sie das Nasi Goreng mit zusätzlichen Beilagen wie Krupuk (indonesische Krabbenchips) und frischen Gurkenscheiben.
2. Scharfe Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusssauce
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Sambal Oelek
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL brauner Zucker
- Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht)
Für die Erdnusssauce:
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Erdnussbutter (cremig)
- 1 EL Sambal Oelek
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL brauner Zucker
Zubereitung:
- Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Sambal Oelek, Sojasauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch und braunen Zucker vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Spieße vorbereiten: Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
- Grillen: Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten etwa 10-12 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- Erdnusssauce zubereiten: In einem Topf Kokosmilch erhitzen. Erdnussbutter, Sambal Oelek, Sojasauce, Limettensaft und braunen Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Servieren: Die Hähnchen-Saté-Spieße mit der warmen Erdnusssauce servieren.
Tipp: Diese Spieße eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht, serviert mit Reis und einem frischen Salat.
3. Scharfe Gemüsepfanne mit Tofu und Sambal Oelek
Zutaten:
- 200 g fester Tofu, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sambal Oelek
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional für eine leichte Süße)
- 1 EL Sesamkörner zum Bestreuen
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Tofu anbraten: Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini und Champignons anbraten, bis sie bissfest sind.
- Würzen: Sambal Oelek, Sojasauce und optional Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Alles gut vermengen und kurz weiterbraten.
- Tofu hinzufügen: Den gebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermischen.
Servieren: Die Gemüsepfanne mit Sesamkörnern bestreuen und mit frischem Koriander garnieren.
Tipp: Dazu passt Jasminreis oder gebratene Nudeln perfekt!
Jetzt Sambal Oelek kaufen & authentische asiatische Gerichte zubereiten!
Mit diesen Rezepten entdecken Sie die vielseitige Verwendung von Sambal Oelek in der Küche. Holen Sie sich das Original und verleihen Sie Ihren Gerichten eine feurige Schärfe.
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👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋
Perfekte Ergänzungen für Sambal Oelek
Passende Ergänzungsprodukte für Sambal Oelek
Sambal Oelek ist eine vielseitige Chilipaste, die zahlreichen Gerichten eine pikante Note verleiht. Um Ihre kulinarischen Kreationen weiter zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:
1. Süße Chilipaste – Sambal Manis
Für diejenigen, die eine mildere Schärfe mit einer süßlichen Note bevorzugen, ist Sambal Manis die ideale Wahl. Diese süße Chilipaste ergänzt hervorragend milde Gerichte und sorgt für eine angenehme, süß-würzige Note.
2. Scharfe Chilipaste – Sambal Badjak
Wenn Sie es besonders scharf mögen, ist Sambal Badjak genau das Richtige. Diese extra scharfe Chilipaste verleiht Ihren Speisen eine intensive Schärfe und ein tiefes Aroma.
3. Sesamöl
Ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl verleihen Ihren Gerichten ein nussiges Aroma und ergänzen die Schärfe von Sambal Oelek perfekt. Ideal zum Verfeinern von Wok-Gerichten oder als Finish für gegrilltes Gemüse.
4. Sojasauce
Unsere natürlich gebraute Sojasauce dient als Basis für viele asiatische Gerichte und harmoniert hervorragend mit Sambal Oelek. Sie verleiht Speisen eine tiefe Umami-Note und kann sowohl zum Marinieren als auch zum Abschmecken verwendet werden.
5. Reisnudeln
Reisnudeln sind eine ideale Grundlage für viele asiatische Gerichte. In Kombination mit Sambal Oelek entstehen köstliche, scharfe Nudelgerichte, die schnell zubereitet sind.
Mit diesen ergänzenden Produkten können Sie die Vielseitigkeit von Sambal Oelek voll ausschöpfen und authentische asiatische Gerichte kreieren. Entdecken Sie unser Sortiment und bereichern Sie Ihre Küche mit hochwertigen Zutaten aus unserem Shop.