Soja-Nuggets, auch bekannt als Soja-Bällchen, Soya Chunks oder Soja-Kugeln

Soja-Nuggets, auch unter den Namen Soja-Bällchen, Soya Chunks, Soja-Kugeln oder Soja-Stücke bekannt, sind eine vielseitige und pflanzenbasierte Eiweißquelle, die in vielen asiatischen Küchen ihren festen Platz hat. 

Besonders beliebt in der indischen, thailändischen und vietnamesischen Küche, eignen sie sich hervorragend als Fleischalternative in herzhaften Gerichten, Currys oder Pfannengerichten.

In der Packung von Annam mit 250 g oder 500 g erhältst du eine großzügige Menge für mehrere Mahlzeiten – ideal für Familien oder Meal Prep. Die Nuggets bestehen aus entfettetem Sojamehl und entfalten beim Einweichen in Wasser oder Brühe eine fleischähnliche Konsistenz mit hervorragender Saugkraft für Gewürze und Aromen.

Eigenschaften von Soja-Nuggets

• Marke: Annam – hochwertige Spezialitäten aus der asiatischen Küche
• Inhalt: 250 g oder 500 g – ideal portioniert für mehrfache Anwendungen
• Form: Runde Nuggets („Soya Button“) mit angenehmer Bissfestigkeit
• Zubereitung: Einfach in heißem Wasser oder Brühe einweichen
• Geschmack: Neutral – nimmt Gewürze und Saucen hervorragend auf
• Herkunft: Häufig verwendet in indischen und südostasiatischen Gerichten
• Lagerung: Trocken und kühl lagern – lange haltbar
• Vegan & reich an Eiweiß: Ideal für fleischfreie Gerichte

Vorteile von Soja-Nuggets

• ✅ Vielseitige Anwendung: Ob in Currys, Wokgerichten, Eintöpfen oder sogar als Fleischersatz in Burgern – ein echter Allrounder

   

• ✅ Proteinreich: Hervorragende pflanzliche Eiweißquelle für Veganer, Vegetarier und gesundheitsbewusste Esser

   

• ✅ Lange Haltbarkeit & platzsparend: Ideal für die Vorratskammer

   

• ✅ Schnelle Zubereitung: In wenigen Minuten einsatzbereit – einfach einweichen und weiterverarbeiten

   

• ✅ Perfekte Fleischalternative: Saftig, bissfest und sättigend – ohne tierische Zutaten

   

• ✅ Asiatisch authentisch: Häufige Zutat in der südasiatischen Hausmannskost

Wer Soja-Nuggets kaufen möchte, findet bei Village Foods eine große Auswahl an pflanzlichen Produkten und authentischen Zutaten aus Asien – ideal für kreative, fleischfreie Gerichte mit Geschmack und Nährwert.

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Soja-Nuggets

1. Wie bereitet man Soja-Nuggets zu?
Die Nuggets einfach in heißem Wasser oder Brühe etwa 10 Minuten einweichen. Danach ausdrücken und wie gewünscht weiterverarbeiten – anbraten, schmoren oder mit Soßen verfeinern.

2. Haben Soja-Nuggets einen Eigengeschmack?
Nein – das Besondere an ihnen ist ihre Geschmacksneutralität. Dadurch nehmen sie Aromen und Gewürze besonders intensiv auf.

3. Sind Soja-Nuggets gesund?
Ja, sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, fettarm und enthalten keine tierischen Bestandteile. Ideal für eine ausgewogene, vegane Ernährung.

4. Kann man Soja-Nuggets einfrieren?
Gekocht oder gewürzt lassen sie sich problemlos portionsweise einfrieren – ideal für Meal Prep.

5. Wofür kann ich Soja-Nuggets verwenden?
In Currys, Eintöpfen, Wokgerichten, Sandwiches, Bowls oder als veganer Fleischersatz – vielseitiger geht’s kaum!

6. Wo kann ich Soja-Nuggets kaufen?
Natürlich bei Village Foods – deinem Asia-Shop für hochwertige asiatische Lebensmittel und vegane Spezialitäten aus aller Welt.

🌱 Entdecke bei uns auch passende Gewürze, Currypasten, Reissorten und weitere vegane Zutaten aus der asiatischen Küche – perfekt abgestimmt für deine Soja-Gerichte!

Soja-Nuggets von Annam (Soya Button - Soya Medium) - 250 g

Zutaten: Soja

Nährwerte von Soja-Nuggets:

Energie (kJ): 1476

Energie (kcal): 353

Fett (g): 0,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 33,4

davon Zucker (g): 0,1

Eiweiß (g): 53

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0,01

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Soja-Nuggets, auch bekannt als Soja-Bällchen, Soja-Chunks oder Soja-Kugeln, sind eine vielseitige und proteinreiche Fleischalternative, die in der asiatischen Küche häufig Verwendung findet. Um das Beste aus diesen Nuggets herauszuholen, beachten Sie bitte die folgenden Anwendungstipps:​

1. Einweichen und Vorbereiten: 

Vor der Zubereitung sollten die Soja-Nuggets in heißer Gemüsebrühe oder gewürztem Wasser für etwa 10 bis 15 Minuten eingeweicht werden. Dies verbessert nicht nur die Konsistenz, sondern verleiht den Nuggets auch ein zusätzliches Aroma. Nach dem Einweichen die Nuggets gründlich ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.​

2. Marinieren für intensiveren Geschmack: 

Da Soja-Nuggets von Natur aus einen neutralen Geschmack haben, profitieren sie von einer kräftigen Marinade. Eine Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und etwas Sesamöl eignet sich hervorragend, um den Nuggets ein authentisch asiatisches Aroma zu verleihen. Lassen Sie die Nuggets mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.​

3. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: 

Nach dem Einweichen und Marinieren können die Soja-Nuggets auf verschiedene Arten zubereitet werden:​

• Anbraten: In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.​
• Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.​
• Frittieren: Für eine besonders knusprige Textur die Nuggets in heißem Öl frittieren.​

4. Verwendung in verschiedenen Gerichten: 

Soja-Nuggets eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Sie können in Currys, Wok-Gerichten, Salaten oder als Füllung für asiatische Teigtaschen verwendet werden. Ihre fleischähnliche Konsistenz macht sie zu einer beliebten Zutat in vegetarischen und veganen Rezepten.​

5. Lagerung: 

Ungekochte Soja-Nuggets sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach der Zubereitung können übrig gebliebene Nuggets im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehrt werden.​

Wenn Sie hochwertige Soja-Nuggets kaufen möchten, bietet Village Foods eine Auswahl authentischer asiatischer Lebensmittel, die Ihre Gerichte bereichern.

Soja-Nuggets, auch bekannt als Sojafleisch oder texturiertes Sojaprotein, sind eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche. Nachfolgend finden Sie drei ausführliche Rezepte, in denen Soja-Nuggets eine zentrale Rolle spielen. Diese Gerichte lassen sich ideal mit den authentischen Zutaten aus unserem Sortiment bei Village Foods Asia Shop zubereiten.​

1. Würzige Soja-Nuggets im Asia-Style

Zutaten für 4 Portionen:

• 200 g Soja-Nuggets​
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Ahornsirup
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Speisestärke
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• Sesam zum Bestreuen​
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Soja-Nuggets vorbereiten: Die Soja-Nuggets in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, anschließend gut ausdrücken.​

    

2. Marinade herstellen: Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.​

    

3. Nuggets marinieren: Die ausgedrückten Soja-Nuggets in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.​

    

4. Anbraten: Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die marinierten Nuggets darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten.​

    

5. Andicken: Die restliche Marinade mit der Speisestärke verrühren, zu den Nuggets in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.

    

6. Servieren: Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und heiß servieren.

    

Tipp: Dieses Gericht passt hervorragend zu gedämpftem Jasminreis oder gebratenen Nudeln.​

2. Vegane Soja-Nugget-Gemüsepfanne

Zutaten für 4 Portionen:

• 150 g Soja-Nuggets​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten​
• 100 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt​
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Maisstärke
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Soja-Nuggets vorbereiten: Die Soja-Nuggets in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, danach gut ausdrücken.​

    

2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

   ​

3. Nuggets anbraten: Den restlichen EL Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und die Soja-Nuggets darin goldbraun anbraten.​

    

4. Sauce zubereiten: Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermengen.​

    

5. Alles kombinieren: Das Gemüse zurück in die Pfanne zu den Nuggets geben, die Sauce hinzufügen und alles gut vermengen. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

    

6. Servieren: Heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.​

    

Tipp: Für eine schärfere Note kann etwas Chiliflocken zur Sauce hinzugefügt werden.​

3. Asiatische Soja-Nugget-Spieße mit Erdnusssauce

Zutaten für 4 Portionen:

• 200 g Soja-Nuggets​
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Holzspieße

Für die Erdnusssauce:

• 3 EL Erdnussbutter
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Limettensaft
• 50 ml Wasser
• Chiliflocken nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Soja-Nuggets vorbereiten: Die Soja-Nuggets in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, anschließend gut ausdrücken.​

    

2. Marinade herstellen: Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.​

    

3. Nuggets marinieren: Die ausgedrückten Soja-Nuggets in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

    

4. Spieße vorbereiten: Die marinierten Soja-Nuggets auf Holzspieße stecken. Je nach Größe der Nuggets pro Spieß 4–5 Stück verwenden.

    

5. Spieße anbraten oder grillen: In einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun braten – je Seite etwa 3–4 Minuten.

    

6. Erdnusssauce zubereiten: In einem kleinen Topf alle Zutaten für die Sauce vermischen und bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

    

7. Servieren: Die heißen Spieße mit der Erdnusssauce servieren – entweder als Fingerfood oder als Beilage zu Reis oder Salat.

Tipp: Die Erdnusssauce lässt sich hervorragend vorbereiten und auch für Sommerrollen oder Reisgerichte verwenden.

Warum Soja-Nuggets die ideale Zutat für asiatische Rezepte sind

In allen Rezepten übernehmen die Soja-Nuggets eine zentrale Rolle – als sättigende Hauptzutat, die sich perfekt mit asiatischen Gewürzen und Aromen kombinieren lässt. Ihre Fähigkeit, Flüssigkeiten und Gewürze aufzunehmen, macht sie zu einem echten Highlight in der fleischfreien Küche.

Wenn du hochwertige Soja-Nuggets kaufen möchtest, bist du bei Village Foods genau richtig. Entdecke unsere Vielfalt an asiatischen Lebensmitteln  und kreiere authentische Gerichte mit dem Geschmack Asiens – ganz einfach bei dir zu Hause.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

​Soja-Nuggets sind eine vielseitige und proteinreiche Zutat in der asiatischen Küche. Um Ihre Gerichte mit Soja-Nuggets geschmacklich und authentisch zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment bei Village Foods:​

1. Mie-Nudeln

Diese dünnen Weizennudeln sind ein Klassiker in der asiatischen Küche und eignen sich hervorragend für Pfannengerichte, Suppen oder Salate. In Kombination mit Soja-Nuggets entstehen köstliche Gerichte wie gebratene Mie-Nudeln mit Gemüse und Soja-Nuggets.

2. Glasnudeln

Leichte und transparente Glasnudeln sind ideal für Suppen, Salate oder Sommerrollen. Zusammen mit Soja-Nuggets und frischem Gemüse lassen sich schmackhafte und gesunde Mahlzeiten kreieren.​

3. Erdnusssoße

Eine cremige Erdnusssoße verleiht Ihren Gerichten eine reichhaltige und nussige Note. Sie passt hervorragend zu Soja-Nuggets und kann als Dip oder Sauce für verschiedene asiatische Speisen verwendet werden.​

4. Sojasauce

Ein unverzichtbares Würzmittel in der asiatischen Küche. Sojasauce verleiht Soja-Nuggets und anderen Zutaten eine herzhafte Umami-Note und rundet den Geschmack Ihrer Gerichte perfekt ab.​

5. Sesamöl

Mit seinem intensiven Aroma eignet sich Sesamöl hervorragend zum Verfeinern von Soja-Nuggets-Gerichten. Ein paar Tropfen genügen, um den Geschmack auf ein neues Niveau zu heben.​

6. Gemüse (wie Pak Choi) und Edamame

Frisches Gemüse wie Pak Choi und Edamame ergänzt Soja-Nuggets perfekt und bringt Farbe sowie Nährstoffe in Ihre asiatischen Gerichte.​

Wenn Sie diese Produkte zusammen mit unseren hochwertigen Soja-Nuggets kaufen, eröffnen sich Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, authentische und schmackhafte asiatische Gerichte zuzubereiten. 

Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche mit den passenden Zutaten von Village Foods!