Sojabohnenpaste, auch bekannt als Miso oder Doenjang

Die Sojabohnenpaste von Healthy Boy ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Diese fermentierte Paste ist in Japan als Miso, in Korea als Doenjang und in Thailand als Tao Jiew bekannt. 

Sie verleiht zahlreichen Gerichten eine einzigartige Umami-Note und intensiviert den Geschmack von Suppen, Saucen und Marinaden.

Ob in einer traditionellen Misosuppe, als Marinade für Fleisch oder als geschmacksgebender Bestandteil in Wok-Gerichten – diese vielseitige Paste bringt die Aromen Asiens in Ihre Küche.

Eigenschaften der Sojabohnenpaste von Healthy Boy

✅ Hochwertige Zutaten: Die Paste besteht aus sorgfältig fermentierten Sojabohnen, Weizenmehl, Salz und natürlichen Gewürzen.

✅ Intensiver Umami-Geschmack: Durch den Fermentationsprozess erhält die Paste ihren herzhaften, leicht salzigen Geschmack.

✅ Perfekte Konsistenz: Sie ist geschmeidig und lässt sich leicht in Flüssigkeiten auflösen oder als Gewürzbasis für Saucen und Marinaden verwenden.

✅ Vielseitig einsetzbar: Eignet sich für Suppen, Wok-Gerichte, Dressings, Dips und vieles mehr.

✅ Lange Haltbarkeit: Dank der Fermentation bleibt die Paste über einen längeren Zeitraum frisch und aromatisch.

Vorteile der Sojabohnenpaste

🔹 Natürliche Quelle für Umami
Die Paste verstärkt auf natürliche Weise die Aromen von Speisen, ohne künstliche Zusatzstoffe.

🔹 Reich an Nährstoffen
Fermentierte Sojabohnen enthalten wertvolle Enzyme, Proteine und probiotische Bakterien, die die Darmflora unterstützen können.

🔹 Ideal für vegetarische und vegane Gerichte
Die Paste ist eine hervorragende pflanzliche Alternative zu Fleischbrühe oder anderen würzenden Zutaten.

🔹 Traditionelle Rezeptur
Hergestellt nach bewährten Verfahren aus der thailändischen Küche – für authentischen Geschmack in Ihren Gerichten.

🔹 Vielseitig kombinierbar
Sie können die Sojabohnenpaste mit anderen asiatischen Zutaten wie Sriracha-Sauce, Hoisin-Sauce oder Reisessig kombinieren, um einzigartige Geschmacksnuancen zu kreieren.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Wie verwende ich Sojabohnenpaste in der Küche?
👉 Sie eignet sich perfekt als Suppenbasis, für Marinaden, Dressings oder als Würze für Wok-Gerichte.

2. Ist die Sojabohnenpaste vegetarisch oder vegan?
👉 Ja, sie besteht ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten und ist daher ideal für vegetarische und vegane Gerichte.

3. Wie lange ist die Paste haltbar?
👉 Ungeöffnet kann sie mehrere Monate aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank gelagert werden.

4. Kann ich die Paste mit anderen Saucen kombinieren?
👉 Ja, sie harmoniert hervorragend mit Sojasauce, Sriracha oder Reisessig.

5. Wo kann ich die Sojabohnenpaste kaufen?
👉 Sie können die Healthy Boy Sojabohnenpaste bequem in unserem Online-Shop Village Foods Asia Shop bestellen.

Bringen Sie den authentischen Geschmack Asiens in Ihre Küche!

 Besuchen Sie Village Foods und entdecken Sie eine große Auswahl an asiatischen Lebensmitteln. 🌿🍜

Sojabohnenpaste von Healthy Boy (Soybean Paste) - 350 g

Zutaten: Sojabohnen (Herkunft Kanada), 62%, Weizenmehl 22%, Zucker 7,85%, Salzwasser 7%, Geschmacksverstärker: E621 1%, E631 und E627 0,05%, Konservierungsstoff: E211 0,1%

Nährwerte von Sojabohnenpaste:

Energie (kJ): 580

Energie (kcal): 138

Fett (g): 3,1

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,7

Kohlenhydrate (g): 17,4

davon Zucker (g): 9,5

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 15,3

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Asian Food Group B.V.; Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung der Sojabohnenpaste von Healthy Boy

Unsere Sojabohnenpaste von Healthy Boy ist ein vielseitiges Würzmittel, das Ihren Gerichten eine tiefe Umami-Note verleiht. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie diese Paste in Ihrer Küche einsetzen können:​

• Suppenbasis: 

  Lösen Sie die Sojabohnenpaste in heißem Wasser auf, um eine aromatische Brühe zu erhalten. Ergänzen Sie diese mit Zutaten Ihrer Wahl, wie Gemüse, Tofu oder Nudeln, für eine herzhafte Suppe.

   

• Marinaden: 

  Mischen Sie die Paste mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer, um eine würzige Marinade für Fleisch, Fisch oder Tofu zu kreieren. Dies verleiht Ihren Speisen eine besondere Geschmacksintensität.

   

• Dressings und Saucen: 

  Integrieren Sie die Sojabohnenpaste in Salatdressings oder Saucen, um eine zusätzliche Tiefe und Würze zu erzielen. Sie harmoniert besonders gut mit Sesamöl, Reisessig und Honig. 

   

• Pfannengerichte:

  Verwenden Sie die Paste als Gewürz in Gemüsepfannen oder Wokgerichten, um eine reichhaltige Umami-Note hinzuzufügen. Einfach mit etwas Wasser vermischen und unter die Zutaten rühren.

   

• Dips: 

  Kombinieren Sie die Sojabohnenpaste mit Joghurt oder Mayonnaise, um einen herzhaften Dip für Gemüse oder Cracker zu erstellen. 

   

  ​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unserer Sojabohnenpaste und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Aromen. 

Besuchen Sie unseren Online-Shop Village Foods, spezialisiert auf asiatische Lebensmittel, um dieses und weitere Produkte zu entdecken.

Drei köstliche Rezepte mit Sojabohnenpaste von Healthy Boy

Unsere Sojabohnenpaste von Healthy Boy ist ein vielseitiges Würzmittel, das zahlreichen Gerichten eine tiefe Umami-Note verleiht. Hier sind drei inspirierende Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser Paste hervorheben:​

1. Doenjang Jjigae – Koreanischer Sojabohnen-Eintopf

Zutaten:

• 2 Esslöffel Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste)​
• 4 Tassen Sardellen- oder Seetangbrühe​
• 1 Tasse gewürfelter Tofu
• 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Zucchini​
• 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Champignons
• 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Optional: geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Die Brühe zum Kochen bringen und die Sojabohnenpaste einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
2. Zucchini, Champignons, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.​
3. Den gewürfelten Tofu hinzufügen und weitere 5–7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.​
4. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß mit gedämpftem Reis servieren.​

2. Ssamjang – Koreanische Würzpaste

Zutaten:

• 100 g Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste)​
• 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)​
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 2 Schalotten, fein gehackt
• 4 Teelöffel Honig
• 2 Teelöffel gerösteter Sesam
• 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Paste entsteht.​
2. Die Paste in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.​
3. Ssamjang wird traditionell als Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse serviert.

3. Miso-Suppe – Japanische Sojabohnenpaste-Suppe

Zutaten:

• 4 Tassen Dashi (japanische Fischbrühe)​
• 3 Esslöffel Miso (Sojabohnenpaste)​
• 100 g Tofu, in kleine Würfel geschnitten​
• 1/2 Tasse Wakame (getrocknete Meeresalgen), in Wasser eingeweicht​
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten​

Zubereitung:

1. Die Dashi-Brühe zum Kochen bringen.​
2. Den Tofu und die eingeweichten Wakame hinzufügen und etwa 2–3 Minuten köcheln lassen.​
3. Die Hitze reduzieren und die Sojabohnenpaste in die Brühe einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Nicht mehr kochen lassen, um den Geschmack zu bewahren.​
4. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.​

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit der Sojabohnenpaste von Healthy Boy. 

Entdecken Sie die authentischen Aromen Asiens und bereichern Sie Ihre Küche mit diesen köstlichen Gerichten. 

Besuchen Sie unseren Online-Shop Village Foods, spezialisiert auf asiatische Lebensmittel, um die Sojabohnenpaste und weitere Zutaten zu entdecken.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzungsprodukte zur Sojabohnenpaste von Healthy Boy

Unsere Sojabohnenpaste von Healthy Boy ist ein vielseitiges Würzmittel, das in zahlreichen asiatischen Gerichten Verwendung findet. Um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:​

1. Sriracha-Sauce – Würzige Schärfe für Ihre Gerichte

Unsere Sriracha-Sauce verleiht Ihren Speisen eine angenehme Schärfe und passt hervorragend zu verschiedenen asiatischen Gerichten. Sie eignet sich ideal als Dip, Marinade oder zum Verfeinern von Suppen und Nudelgerichten.​

2. Hoisin-Sauce – Süß-pikante Note für vielfältige Anwendungen

Die Hoisin-Sauce ist eine süß-pikante Würzsauce, die häufig in der chinesischen Küche verwendet wird. Sie eignet sich hervorragend für Marinaden, als Dip oder zum Verfeinern von Pfannengerichten.​

3. Reisessig – Milde Säure für Dressings und Marinaden

Unser Reisessig verleiht Ihren Gerichten eine milde Säure und eignet sich besonders für Salatdressings, Marinaden und Sushi-Reis. In Kombination mit der Sojabohnenpaste können Sie köstliche Saucen und Dressings kreieren.​

4. Sesamöl – Nussiges Aroma für den letzten Schliff

Das nussige Aroma des Sesamöls verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note. Es eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Suppen, Salaten und Pfannengerichten.​

5. Reisnudeln – Vielseitige Basis für Suppen und Pfannengerichte

Reisnudeln sind eine leichte und vielseitige Grundlage für viele asiatische Gerichte. Sie nehmen Saucen besonders gut auf und harmonieren hervorragend mit der Sojabohnenpaste in Suppen oder Pfannengerichten.​

Diese ergänzenden Produkte finden Sie in unserem Village Foods Asia Shop, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Produkte und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Aromen.