Juwar Flour, auch bekannt als Sorghummehl – Das nährstoffreiche Getreide aus der Tradition

Juwar Flour, auch bekannt als Sorghummehl, Jowar Mehl oder Sorghum Flour, ist ein uraltes, glutenfreies Getreidemehl, das in der indischen Küche eine bedeutende Rolle spielt. Es wird aus Sorghumhirse (Jowar) gemahlen, einem robusten Getreide, das besonders in heißen, trockenen Klimazonen gedeiht. 

Juwar-Mehl ist ein Grundbestandteil vieler traditioneller Rezepte wie Bhakri (Fladenbrot), Thalipeeth oder auch moderner glutenfreier Backwaren.

Das Juwar Flour von TRS in der praktischen 1-kg-Packung steht für Qualität, Natürlichkeit und Authentizität. Es ist ideal für alle, die ihre Ernährung bewusst und vielseitig gestalten möchten – ganz gleich, ob für klassische indische Gerichte oder kreative internationale Rezepte.

Eigenschaften von Juwar Flour

• ✅ 100 % Sorghumhirse: Naturbelassen und fein vermahlen, ohne Zusatzstoffe.

   

• ✅ Glutenfrei & vegan: Geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und spezielle Ernährungsformen.

   

• ✅ Reich an Ballaststoffen: Unterstützt die Verdauung und fördert ein langes Sättigungsgefühl.

   

• ✅ Mild-nussiger Geschmack: Harmoniert gut mit herzhaften und süßen Speisen.

   

• ✅ Traditionell & modern: Perfekt für klassische indische Brote und kreative, gesunde Rezepte.

Vorteile von Juwar Flour

• 🌾 Gesund & nährstoffreich: Juwar Flour enthält Eisen, Magnesium, Antioxidantien und Proteine – ideal für eine ausgewogene Ernährung.

   

• 🥣 Vielseitig einsetzbar: Ob Pfannkuchen, Porridge, Backwaren oder dicke Fladen – die Anwendungsmöglichkeiten sind breit gefächert.

   

• 🌍 Kulturell verwurzelt: Besonders beliebt in der Maharashtrian- und Gujarati-Küche – bringt indische Tradition in moderne Küchen.

   

• 🛒 Einfach online kaufen: Bei Village Foods Asia Shop kannst du Juwar Flour kaufen – bequem, schnell und sicher.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Was ist Juwar Flour genau?
Juwar Flour ist ein fein gemahlenes Mehl aus Sorghumhirse (Jowar), das glutenfrei ist und vielfältig in der asiatischen sowie modernen Küche verwendet wird.

2. Wofür kann ich Juwar Flour verwenden?
Es eignet sich hervorragend für indisches Fladenbrot (Bhakri), glutenfreies Gebäck, Pfannkuchen, Porridge und herzhafte Snacks.

3. Ist Juwar Flour glutenfrei?
Ja, es ist zu 100 % glutenfrei und daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ideal.

4. Wie schmeckt Juwar-Mehl?
Es hat einen leicht nussigen, milden Geschmack und eine feine Textur, die sich gut mit anderen Mehlsorten kombinieren lässt.

5. Wie lagere ich Juwar Flour am besten?
Trocken, kühl und in einem luftdichten Behälter – so bleibt das Mehl frisch und aromatisch.

6. Wo kann ich Juwar Flour kaufen?
Im Village Foods Asia Shop kannst du hochwertiges Juwar Flour von TRS ganz einfach online kaufen und dir direkt nach Hause liefern lassen.

Fazit:

Mit dem Juwar Flour von TRS triffst du eine bewusste Wahl für Geschmack, Gesundheit und Tradition. Ob für indische Klassiker oder moderne, glutenfreie Kreationen – dieses Mehl bringt Vielfalt und Qualität auf den Teller. 

Jetzt entdecken und Juwar Flour kaufen, um gesunde Ernährung mit authentischem Geschmack zu verbinden!

Sorghum-Mehl von TRS (Juwar Flour)- 1 kg

Zutaten: Sorghum

Nährwerte von Sorghum-Mehl:

Energie (kJ): 1704

Energie (kcal): 402

Fett (g): 3,3

davon gesättigte Fettsäuren (g): <0,1

Kohlenhydrate (g): 80

davon Zucker (g): 10,5

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 6,6

Salz (g): <0,01

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Vibrant Foods B.V.; Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Juwar-Mehl, auch bekannt als Sorghum-Mehl, ist ein vielseitiges, glutenfreies Mehl, das in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Seine mild-süßliche Note und feine Textur machen es zu einer beliebten Zutat für verschiedene Gerichte.​

Anwendungstipps für Juwar-Mehl:

• Glutenfreies Backen: Juwar-Mehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Muffins, Keksen und Pfannkuchen. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, das Mehl mit anderen glutenfreien Mehlsorten zu mischen, um die gewünschte Konsistenz und Struktur zu erreichen. 

   

   

• Verdickungsmittel: Aufgrund seiner feinen Textur kann Juwar-Mehl als natürliches Verdickungsmittel in Suppen, Saucen und Eintöpfen verwendet werden, um diesen eine sämige Konsistenz zu verleihen.​

   

   

• Fladenbrote: In der indischen Küche wird Juwar-Mehl traditionell für die Herstellung von Fladenbroten wie Jowar Roti verwendet, die eine nahrhafte Beilage zu verschiedenen Gerichten darstellen. 

   

   

• Porridge und Breie: Für ein nahrhaftes Frühstück kann Juwar-Mehl zu einem warmen Porridge verarbeitet werden, das mit Früchten und Nüssen verfeinert wird.​

   

   

• Glutenfreie Mehlmischungen: Juwar-Mehl kann Teil von Mehlmischungen sein, um glutenfreie Teige für Pasta, Pizza oder Gebäck herzustellen. Die Kombination mit anderen Mehlsorten verbessert die Backeigenschaften und den Geschmack.​

Durch die Integration von Juwar-Mehl in Ihre Küche erweitern Sie nicht nur Ihr kulinarisches Repertoire, sondern profitieren auch von seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen. 

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses Mehls und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Ergänzende Produkte für Juwar Flour – Für eine rundum authentische Küche

Um das volle Potenzial von Juwar Flour (Sorghummehl) auszuschöpfen, empfehlen wir Ihnen einige passende Zutaten, die sich ideal für die Zubereitung traditioneller und moderner asiatischer Gerichte eignen.

1. Reismehl (Rice Flour)

• Perfekt zum Mischen mit Juwar-Mehl für glutenfreies Backen.

   

• Sorgt für bessere Bindung und eine feinere Textur.

2. Kichererbsenmehl (Besan)

• Traditionell in der indischen Küche verwendet.

   

• Harmoniert gut mit Juwar-Mehl in Pfannkuchen, Frittiertem oder Brot.

3. Ghee (geklärte Butter)

• Ein aromatisches Fett, das ideal zum Braten von Bhakri oder Paratha mit Juwar-Mehl geeignet ist.

   

• Verleiht den Gerichten eine feine Note.

4. Ajwain (Königskümmel)

• Ein Gewürz, das oft in Jowar-Roti-Teig eingearbeitet wird.

   

• Hilft bei der Verdauung und rundet den Geschmack ab.

5. Gewürzmischungen (z. B. Garam Masala, Sabzi Masala)

• Verleihen Ihren Rezepten Tiefe und Authentizität.

   

• Ideal für Currys, zu denen Juwar-Roti als Beilage gereicht wird.

6. Pickles & Chutneys

• Indische Pickles oder frische Chutneys passen hervorragend zu herzhaften Jowar-Broten.

Mit diesen ergänzenden Produkten wird Ihre Küche nicht nur authentisch, sondern auch vielseitig. 

Die Zutaten finden Sie bequem in unserem Onlineshop – einfach stöbern und Juwar Flour sowie passende Begleiter online kaufen.