Teriyaki Marinade, auch bekannt als japanische Grill- & Würzsoße

Teriyaki Marinade, auch als Teriyaki Sauce bekannt, ist eine traditionelle japanische Würzsoße, die für ihre perfekte Balance aus süßen, salzigen und umami-reichen Aromen geschätzt wird. 

Diese vielseitige Marinade kombiniert Sojasoße, Zucker, Mirin (süßer Reiswein) und Gewürze, um Fleisch, Fisch und Gemüse eine köstlich glänzende Glasur zu verleihen. 

In der japanischen Küche wird sie für Klassiker wie Teriyaki-Hähnchen, gegrillten Lachs und Wokgerichte verwendet.

Eigenschaften von Teriyaki Marinade

✔ Harmonische Würzung: Die ideale Kombination aus Sojasoße, Zucker und Mirin sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.

✔ Perfekte Marinade: Eignet sich hervorragend zum Einlegen von Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Grillen oder Braten.

✔ Glänzende Glasur: Verleiht Speisen einen appetitlichen Glanz und ein intensives Aroma.

✔ Ideal für asiatische Gerichte: Perfekt für klassische Teriyaki-Gerichte, Wok-Kreationen oder sogar als Dip für Sushi und Gemüse.

Vorteile von Teriyaki Marinade

🔸 Einfache Zubereitung: Bereits fertig gemischt – einfach über Fleisch oder Gemüse geben und in wenigen Minuten genießen.

🔸 Vielseitig einsetzbar: Ob zum Grillen, Braten oder als Dip – Teriyaki Marinade passt zu unzähligen Gerichten.

🔸 Authentischer Geschmack Japans: Bringt den typischen Geschmack japanischer Restaurants direkt in Ihre Küche.

🔸 Gesunde Alternative: Enthält weniger Fett als viele andere Marinaden und bringt dennoch maximalen Geschmack.

FAQs zu Teriyaki Marinade

1. Wie verwendet man Teriyaki Marinade?

Einfach Fleisch, Fisch oder Gemüse mindestens 30 Minuten marinieren und dann braten, grillen oder schmoren.

2. Kann man Teriyaki Marinade als Dip verwenden?

Ja, sie eignet sich hervorragend als Dip für Sushi, Frühlingsrollen oder gegrilltes Gemüse.

3. Ist Teriyaki Marinade vegan?

Viele Teriyaki-Soßen sind vegan, aber es gibt Varianten mit Fischsauce oder Honig. Prüfen Sie daher die Zutatenliste.

4. Wo kann man Teriyaki Marinade kaufen?

Sie können Teriyaki Marinade bequem online bei Village Foods kaufen und authentische japanische Gerichte zu Hause genießen.

Mit Teriyaki Marinade verleihen Sie Ihren Gerichten im Handumdrehen den köstlichen Geschmack Japans! 🍜✨

Teriyaki Marinade von Kikkoman - 250 ml

Zutaten: Sojasoße (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Wein (enthält Sulfite), Zucker, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakte, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver

Nährwerte von Teriyaki Marinade:

Energie (kJ): 420

Energie (kcal): 99

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 12

davon Zucker (g): 11

Eiweiß (g): 6,7

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 10,2

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Niederlande

Hersteller/ Inverkehrbringer: KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH; Theodorstraße 180, 40472 Düsseldorf, Deutschland

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Teriyaki Marinade

Teriyaki Marinade ist ein vielseitiges Würzmittel, das zahlreichen Gerichten eine süß-herzhafte Note verleiht. Hier sind einige Empfehlungen für ihre optimale Anwendung:​

1. Marinieren von Fleisch und Fisch: 

Legen Sie Hähnchen, Rindfleisch oder Lachs für mindestens 30 Minuten in Teriyaki Marinade ein, um das Aroma zu intensivieren. Anschließend grillen oder braten Sie das marinierte Fleisch oder den Fisch, bis es durchgegart ist.​

2. Verfeinern von Gemüsegerichten: 

Braten Sie Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli an und geben Sie zum Schluss Teriyaki Marinade hinzu. Dies verleiht dem Gemüse eine besondere Geschmacksnote.​

3. Verwendung als Dip-Sauce: 

Servieren Sie Teriyaki Marinade als Dip für Frühlingsrollen, Sushi oder gegrilltes Gemüse. Sie ergänzt den Geschmack dieser Speisen hervorragend.

4. Glasieren von Speisen: 

Bestreichen Sie Fleisch oder Gemüse während des Grillens oder Bratens mit Teriyaki Marinade, um eine glänzende und aromatische Glasur zu erzielen.​

5. Zubereitung von Pfannengerichten: 

Fügen Sie Teriyaki Marinade zu Wok-Gerichten hinzu, um ihnen eine authentische asiatische Note zu verleihen.​

Aufbewahrungshinweis: 

Bewahren Sie die geöffnete Flasche Teriyaki Marinade im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei Monaten, um die Frische zu gewährleisten.​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Teriyaki Marinade und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem geschmackvollen Allrounder. Sie können hochwertige Teriyaki Marinade bequem in unserem Online-Shop hier kaufen.

Drei ausführliche Rezepte mit Teriyaki Marinade

Teriyaki Marinade ist ein vielseitiges Würzmittel, das zahlreichen Gerichten eine süß-herzhafte Note verleiht. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die die Vielseitigkeit der Teriyaki Marinade hervorheben:​

1. Hähnchen-Teriyaki mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets​
• 150 ml Teriyaki Marinade​
• 2 EL Sesamöl​
• 2 EL Sesamsamen
• 2 Frühlingszwiebeln​
• 200 g Jasminreis​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit der Teriyaki Marinade vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.​
2. Reis nach Packungsanweisung kochen.​
3. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.​
4. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.​
5. Sesamsamen in einer separaten Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie goldbraun sind.​
6. Das Hähnchen mit dem gekochten Reis servieren, mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.​

2. Gebratener Lachs mit Teriyaki-Glasur

Zutaten:

• 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)​
• 100 ml Teriyaki Marinade​
• 1 EL Honig​
• 1 EL Zitronensaft​
• 2 EL Pflanzenöl​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Zitronenscheiben und frische Kräuter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Teriyaki Marinade mit Honig und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.​
2. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Marinade legen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.​
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. Etwa 4–5 Minuten braten.​
4. Die Filets wenden und weitere 3–4 Minuten garen, bis der Lachs die gewünschte Garstufe erreicht hat.​
5. Die restliche Marinade in einem kleinen Topf erhitzen und leicht einkochen lassen, bis sie eine sirupartige Konsistenz erreicht.​
6. Den gebratenen Lachs mit der eingekochten Marinade beträufeln und mit Zitronenscheiben sowie frischen Kräutern garnieren.​

3. Gemüsepfanne mit Teriyaki und Tofu

Zutaten:

• 200 g fester Tofu​
• 1 rote Paprika​
• 1 gelbe Paprika​
• 1 Zucchini​
• 150 g Champignons​
• 100 g Zuckerschoten​
• 100 ml Teriyaki Marinade​
• 2 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• Sesamsamen und frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Tofu in Würfel schneiden und in Küchenpapier einwickeln, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.​
2. Paprika, Zucchini und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden. Zuckerschoten ganz lassen.​
3. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.​
4. Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.​
5. Tofuwürfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten.​
6. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5–7 Minuten braten, bis es bissfest ist.​
7. Teriyaki Marinade über das Gemüse und den Tofu gießen und alles gut vermengen. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.​
8. Mit Sesamsamen und frischem Koriander bestreuen und servieren.​

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit der Teriyaki Marinade und wie sie verschiedenen Gerichten eine köstliche Geschmacksnote verleiht. 

Sie können hochwertige Teriyaki Marinade bequem in unserem Online-Shop hier kaufen und authentische asiatische Gerichte zu Hause genießen.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzungsprodukte zur Teriyaki Marinade für authentische asiatische Gerichte

Um die Vielseitigkeit unserer Teriyaki Marinade optimal zu nutzen und authentische asiatische Gerichte zu kreieren, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:​

1. Sojasauce (Tamari) 

Eine hochwertige Sojasauce dient als Basis für viele asiatische Rezepte und ergänzt die Teriyaki Marinade perfekt. Unsere natürlich gebraute Tamari-Sojasauce ist glutenfrei und verleiht Ihren Gerichten eine tiefe Umami-Note.​

2. Sesamöl 

Mit seinem nussigen Aroma ist Sesamöl ideal zum Verfeinern von Wok-Gerichten, Salaten oder als Bestandteil von Marinaden. Es harmoniert hervorragend mit der süß-herzhaften Note der Teriyaki Marinade.​

3. Reisessig 

Reisessig verleiht Speisen eine milde Säure und wird häufig in Dressings, Marinaden oder zum Würzen von Sushi-Reis verwendet. In Kombination mit der Teriyaki Marinade entsteht ein ausgewogener Geschmack.

4. Mie-Nudeln 

Diese dünnen Weizennudeln sind die perfekte Basis für asiatische Pfannengerichte. Zusammen mit Gemüse, Tofu oder Fleisch und unserer Teriyaki Marinade zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Nudelgericht.​

5. Sushi-Reis 

Für traditionelle japanische Gerichte wie Sushi oder Donburi ist ein klebriger Reis unerlässlich. Unser Sushi-Reis überzeugt durch seine ideale Konsistenz und ergänzt die Teriyaki Marinade in vielen Rezepten.​

6. Nori-Blätter 

Diese getrockneten Algenblätter sind unverzichtbar für die Zubereitung von Sushi-Rollen. Sie bieten eine knackige Textur und einen leicht salzigen Geschmack, der gut mit der Teriyaki Marinade harmoniert.​

7. Wasabi-Paste 

Für alle, die es gerne etwas schärfer mögen, ist Wasabi die ideale Ergänzung. Die würzige Paste passt hervorragend zu Gerichten mit Teriyaki Marinade und verleiht ihnen eine pikante Note.​

8. Eingelegter Ingwer (Gari) 

Dieser süß-sauer eingelegte Ingwer wird traditionell als Beilage zu Sushi serviert und hilft, den Gaumen zwischen den Bissen zu reinigen. Er ergänzt die Aromen der Teriyaki Marinade wunderbar.​

9. Tofu 

Als pflanzliche Eiweißquelle ist Tofu vielseitig einsetzbar. Mariniert in unserer Teriyaki Marinade und anschließend knusprig gebraten, wird er zum Highlight in Bowls, Salaten oder Pfannengerichten.​

10. Sriracha-Sauce 

Diese scharfe Chilisauce bringt eine angenehme Schärfe in Ihre Gerichte und kann zusammen mit der Teriyaki Marinade verwendet werden, um eine süß-scharfe Geschmacksrichtung zu erzielen.​

Mit diesen ergänzenden Produkten aus unserem Online-Shop können Sie die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken und Ihre Gerichte mit der Teriyaki Marinade kreativ variieren.