Wachtelbohnen, auch bekannt als Rosecco Beans

Wachtelbohnen, auch bekannt als Rosecoco Beans, Borlotti-Bohnen oder Cranberry-Bohnen, sind vielseitige Hülsenfrüchte mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Sie sind besonders in der mediterranen und lateinamerikanischen Küche beliebt und eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Salate und Suppen. 

Wenn du hochwertige Wachtelbohnen kaufen möchtest, bietet TRS mit der 2-kg-Packung die ideale Wahl für deine kulinarischen Kreationen.

Eigenschaften von Wachtelbohnen 

• Nährstoffreich: Mit einem hohen Gehalt an Proteinen (21 g pro 100 g), Ballaststoffen (12,5 g pro 100 g) und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium unterstützen Wachtelbohnen eine ausgewogene Ernährung.

   

• Vielseitig einsetzbar: Ob in herzhaften Eintöpfen, frischen Salaten oder als Beilage – Wachtelbohnen passen sich vielen Rezepten an und nehmen Gewürze gut auf.

   

• Lange Haltbarkeit: Getrocknete Wachtelbohnen sind bei kühler und trockener Lagerung lange haltbar, sodass du stets eine gesunde Zutat vorrätig hast.

   

• Einfache Zubereitung: Nach dem Einweichen über Nacht sind die Bohnen in etwa 60–90 Minuten gar und bereit für die Weiterverarbeitung in deinen Lieblingsgerichten.

Vorteile von Wachtelbohnen 

• Gesunde Proteinquelle: Mit ihrem hohen Proteingehalt sind Wachtelbohnen besonders für Vegetarier und Veganer eine wertvolle Eiweißquelle.

   

• Förderung der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt eine gesunde Verdauung und kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

   

• Sättigend und kalorienarm: Trotz ihres Nährstoffreichtums haben Wachtelbohnen einen moderaten Kaloriengehalt und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

   

• Glutenfrei: Ideal für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.

FAQs zu Wachtelbohnen 

1. Wie bereite ich getrocknete Wachtelbohnen zu?

Weiche die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser ein. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen, die Bohnen abspülen und in frischem Wasser etwa 60–90 Minuten kochen, bis sie weich sind.

2. Kann ich Wachtelbohnen einfrieren?

Ja, gekochte Wachtelbohnen lassen sich portionsweise einfrieren und bei Bedarf schnell auftauen und verwenden.

3. Sind Wachtelbohnen für Diabetiker geeignet?

Ja, aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index können Wachtelbohnen helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

4. Wie lagere ich getrocknete Wachtelbohnen am besten?

Bewahre sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. So bleiben sie mehrere Monate haltbar.

5. Können Wachtelbohnen Allergien auslösen?

Obwohl selten, können Hülsenfrüchte bei einigen Personen allergische Reaktionen hervorrufen. Bei bekannten Allergien gegen Hülsenfrüchte sollte Vorsicht geboten sein.

6. Wo kann ich hochwertige Wachtelbohnen kaufen?

Du kannst die Wachtelbohnen von TRS direkt auf unserer Website bestellen und bequem innerhalb von 2-3 Werktagen nach Hause liefern lassen.

Wenn du also auf der Suche nach einer gesunden, vielseitigen und schmackhaften Zutat bist, solltest du die Wachtelbohnen von TRS kaufen und in deine Küche integrieren.

Wachtelbohnen von TRS (Rosecco Beans) - 2 kg

Zutaten: 

Wachtelbohnen

Nährwerte von Wachtelbohnen:

Energie (kJ): 1120

Energie (kcal): 260

Fett (g): 2,7

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 46

davon Zucker (g): 3,5

Eiweiß (g): 21

Ballaststoffe (g): 12,5

Salz (g): <0,01

Hinweise: 

Kann Spuren von Erdnüssen, Nüssen, Sesamsamen, Glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten

Allergene: 

Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Vibrant Foods B.V.; Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Wachtelbohnen

Wachtelbohnen, auch bekannt als Rosecoco Beans oder Borlotti-Bohnen, sind vielseitige Hülsenfrüchte, die in vielen Küchen weltweit geschätzt werden. Mit ihrem mild-nussigen Geschmack und der ansprechenden marmorierten Optik bereichern sie zahlreiche Gerichte. 

Hier sind einige Tipps, wie du das Beste aus deinen Wachtelbohnen herausholen kannst:

1. Vorbereitung und Einweichen von Wachtelbohnen:

• Einweichen: Um die Kochzeit zu verkürzen und die Verdaulichkeit zu verbessern, sollten getrocknete Wachtelbohnen vor dem Kochen eingeweicht werden. Lege die Bohnen in eine Schüssel mit reichlich Wasser und lasse sie über Nacht (mindestens 8 Stunden) quellen.
• Abspülen: Nach dem Einweichen die Wachtelbohnen abgießen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.

2. Kochen der Wachtelbohnen:

• Kochzeit: Gib die eingeweichten Wachtelbohnen in einen Topf mit frischem Wasser (Verhältnis Wachtelbohnen zu Wasser etwa 1:3). Bringe das Wasser zum Kochen und lasse die Wachtelbohnen anschließend bei mittlerer Hitze etwa 60–90 Minuten köcheln, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

   

• Salzzugabe: Salze das Kochwasser erst gegen Ende der Garzeit, um zu verhindern, dass die Wachtelbohnen während des Kochens hart werden.

3. Kulinarische Einsatzmöglichkeiten:

• Eintöpfe und Suppen: Wachtelbohnen eignen sich hervorragend für herzhafte Eintöpfe und Suppen. Sie nehmen Gewürze gut auf und verleihen den Gerichten eine cremige Textur.

   

• Salate: Gekochte und abgekühlte Wachtelbohnen sind eine ausgezeichnete Basis für proteinreiche Salate. Kombiniere sie mit frischem Gemüse, Kräutern und einem leichten Dressing für eine gesunde Mahlzeit.

   

• Beilagen: Mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert, dienen Wachtelbohnen als schmackhafte Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

   

• Pürees und Aufstriche: Püriere die gekochten Bohnen mit Gewürzen und etwas Zitronensaft zu einem cremigen Aufstrich für Brot oder als Dip für Gemüse.

4. Lagerung von Wachtelbohnen:

• Trocken lagern: Ungekochte, getrocknete Wachtelbohnen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Monate haltbar.

   

• Gekochte Wachtelbohnen: Nach dem Kochen können die Wachtelbohnen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung empfiehlt es sich, die Wachtelbohnen portionsweise einzufrieren.

Mit diesen Tipps kannst du die Vielseitigkeit der Wachtelbohnen voll ausschöpfen und abwechslungsreiche Gerichte zaubern. 

Wenn du hochwertige Wachtelbohnen kaufen möchtest, bietet TRS die ideale Wahl für deine Küche.

3 Wachtelbohnen-Rezepte für köstliche Genussmomente

Hier sind drei leckere Rezepte, die du mit Wachtelbohnen ausprobieren kannst. 

Wenn du Lust bekommen hast, diese Gerichte nachzukochen, solltest du hochwertige Wachtelbohnen kaufen und sofort loslegen!

🥣 1. Herzhafter Rosecco-Bohnen-Eintopf

Zutaten:

• 250 g getrocknete Wachtelbohnen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Weiche die Wachtelbohnen über Nacht in reichlich Wasser ein.
2. Am nächsten Tag abgießen, abspülen und beiseitelegen.
3. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und dünste die Zwiebel glasig.
4. Gib Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten an.
5. Füge die Wachtelbohnen, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu.
6. Lasse den Eintopf aufkochen, reduziere dann die Hitze und koche ihn zugedeckt für etwa 1–1,5 Stunden, bis die Wachtelbohnen weich sind.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie servieren.

    

Serviervorschlag: Dieser Eintopf passt perfekt zu frischem Baguette oder Reis und ist ideal für kühle Tage.

🥗 2. Frischer Wachtelbohnen-Salat mit Zitrone

Zutaten:

• 200 g gekochte Wachtelbohnen
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Avocado, gewürfelt
• Saft von 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer und frische Petersilie

Zubereitung:

1. Gib die gekochten Bohnen in eine große Schüssel.
2. Füge Paprika, Gurke, Zwiebel und Avocado hinzu.
3. Mische Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
4. Übergieße den Salat mit dem Dressing und vermenge alles gut.
5. Garniere den Salat mit frischer Petersilie.

Serviervorschlag: Der Salat ist perfekt als Beilage beim Grillen oder als leichtes Mittagessen. Wenn du Wert auf frische Zutaten legst, lohnt es sich, Wachtelbohnen zu kaufen und sie in deinen Speiseplan zu integrieren.

🌮 3. Rosecco-Bohnen-Tacos – Schnell & Lecker

Zutaten:

• 200 g gekochte Wachtelbohnen
• 4 Weizentortillas
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 Avocado, in Scheiben
• 50 g Mais (optional)
• Saft einer Limette
• Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack
• Frische Korianderblätter

Zubereitung:

1. Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen.
2. Verteile die gekochten Wachtelbohnen auf den Tortillas.
3. Belege sie mit Tomaten, Avocado und Mais.
4. Beträufle die Füllung mit Limettensaft und würze nach Belieben.
5. Garniere mit frischem Koriander und serviere sofort.

Serviervorschlag: Diese Tacos sind ideal für ein schnelles Abendessen oder als Party-Snack. Die Kombination aus cremigen Bohnen und frischem Gemüse ist ein echter Genuss.

Mit diesen drei Rezepten kannst du die Vielseitigkeit der Wachtelbohnen in deiner Küche voll auskosten. 

Ob herzhaft im Eintopf, erfrischend im Salat oder lecker in Tacos – es lohnt sich, Wachtelbohnen zu kaufen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken!

Passende ergänzende Produkte zu Rosecco-Bohnen TRS 2 kg

Wenn du Wachtelbohnen kaufen und in deinen Rezepten verwenden möchtest, kannst du mit den richtigen ergänzenden Produkten den Geschmack und die Vielfalt deiner Gerichte noch weiter verbessern. 

Hier sind passende Zutaten, die sich perfekt mit Rosecco-Bohnen kombinieren lassen und dir helfen, abwechslungsreiche und leckere Mahlzeiten zuzubereiten:

🥥 1. Kokosmilch – Für cremige Currys und Suppen

Kokosmilch verleiht Gerichten mit Wachtelbohnen eine herrlich cremige Konsistenz und ein leicht süßliches Aroma. Besonders in Currys oder Eintöpfen sorgt sie für ein angenehmes Geschmackserlebnis.

🍅 2. Tomatenprodukte – Für Saucen und herzhafte Eintöpfe

Tomaten sind die perfekte Ergänzung zu Wachtelbohnen, da sie deren milden Geschmack unterstreichen und für eine frische Säure sorgen:

• Passierte Tomaten: Ideal für herzhafte Eintöpfe und Schmorgerichte.
• Tomatenmark: Verstärkt den Tomatengeschmack in Saucen.
• Gehackte Tomaten: Perfekt für mexikanische oder mediterrane Gerichte.

🌶️ 3. Gewürze & Kräuter – Für das gewisse Extra

Die richtigen Gewürze bringen deine Wachtelbohnen-Gerichte auf das nächste Level:

• Kreuzkümmel: Für ein erdiges Aroma, besonders in Eintöpfen.
• Paprikapulver (scharf oder süß): Verleiht deinen Gerichten eine angenehme Würze.
• Thymian und Oregano: Ideal für mediterrane Rezepte.
• Frische Kräuter: Petersilie und Koriander sorgen für Frische und Farbe.

🍚 4. Reisvariationen – Für sättigende Hauptgerichte

Reis ist ein Klassiker zu Gerichten mit Rosecco-Bohnen und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit:

• Basmati- oder Jasminreis: Leicht aromatisch und perfekt für Eintöpfe.
• Brauner Reis: Liefert zusätzliche Ballaststoffe für eine gesunde Ernährung.
• Quinoa: Eine proteinreiche, glutenfreie Alternative.

🥖 5. Brote & Fladen – Zum Dippen und Genießen

Die Kombination aus Rosecco-Bohnen und frischem Brot ist unschlagbar:

• Naan und Pita: Ideal zum Aufnehmen von cremigen Eintöpfen.
• Vollkornbrot: Für eine gesunde und sättigende Beilage.
• Tortillas: Perfekt für Wraps mit Bohnenfüllung.

🥑 6. Frisches Gemüse – Für bunte und gesunde Mahlzeiten

Um deinen Gerichten mehr Farbe und Vitamine zu verleihen, kombiniere Rosecco-Bohnen mit:

• Paprika, Gurken und Tomaten: Für knackige Salate.
• Zwiebeln und Knoblauch: Für eine aromatische Basis in Eintöpfen.
• Avocado: Bringt Cremigkeit in Bowls oder Tacos.

🥗 7. Hülsenfrüchte & Nüsse – Für Proteinvielfalt

Wenn du den Proteingehalt deiner Mahlzeiten erhöhen möchtest, kombiniere Wachtelbohnen mit:

• Linsen: Ideal für herzhafte Eintöpfe.
• Kidneybohnen: Perfekt für Chilis und mexikanische Gerichte.
• Geröstete Nüsse: Verleihen Salaten und Bowls einen knusprigen Biss.

🧄 8. Zitronensaft & Tahini – Für cremige Dips

Wenn du Hummus-ähnliche Dips mit Rosecco-Bohnen zubereiten möchtest, sind diese Zutaten ideal:

• Zitronensaft: Für Frische und ein ausgewogenes Aroma.

• Tahini: Verleiht Dips eine cremige Konsistenz und einen nussigen Geschmack.

   

Mit diesen ergänzenden Produkten kannst du das volle Potenzial der Wachtelbohnen ausschöpfen und abwechslungsreiche, gesunde sowie schmackhafte Gerichte zubereiten. 

Wenn du deine Vorräte auffüllen möchtest, solltest du neben den Wachtelbohnen kaufen auch diese Zutaten in Betracht ziehen, um jederzeit bestens ausgestattet zu sein.