Weiße Sesamsamen, auch bekannt als Sesamum indicum – Die vielseitigen Samen für Ihre Küche

Unsere Weißen Sesamsamen, auch bekannt als Sesamum indicum, sind kleine, cremefarbene Samen, die in vielen Küchen weltweit geschätzt werden. 

Sie sind nicht nur für ihren mild-nussigen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile.

Eigenschaften von Weißen Sesamsamen

• Nährstoffreich: Weiße Sesamsamen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Sie enthalten wichtige Vitamine wie Vitamin E und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen.

   

• Geschmack: Mit ihrem milden, nussigen Aroma eignen sie sich hervorragend zum Verfeinern von süßen und herzhaften Gerichten.

   

• Vielseitigkeit: Sie können in Backwaren, Salaten, Marinaden und asiatischen Gerichten verwendet werden. Geröstet entfalten sie ein intensiveres Aroma und dienen oft als Topping. 

Vorteile von Weißen Sesamsamen

• Gesunde Fette: Sie enthalten überwiegend ungesättigte Fettsäuren, die wichtig für die Herzgesundheit sind. 

   

• Proteinquelle: Als pflanzliche Proteinquelle bieten sie eine breite Palette an essenziellen Aminosäuren, was sie besonders für vegetarische und vegane Ernährungsweisen wertvoll macht. 

   

• Mineralstoffgehalt: Der hohe Gehalt an Kalzium und Magnesium trägt zur Erhaltung der Knochengesundheit bei. 

   

• Antioxidative Eigenschaften: Sie enthalten Antioxidantien wie Sesamin und Sesamolin, die dazu beitragen können, freie Radikale im Körper zu neutralisieren.

FAQs

Wie kann ich Weiße Sesamsamen in meiner täglichen Ernährung integrieren?

Sie können als Topping für Salate, in Smoothies, als Zutat in Backwaren oder geröstet über Gemüsegerichte gestreut werden.

Sind Weiße Sesamsamen für Menschen mit Nussallergien sicher?

Obwohl Sesamsamen keine Nüsse sind, sollten Personen mit Samen- oder Sesamallergien vorsichtig sein.

Wie lagere ich Weiße Sesamsamen am besten?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Frische zu erhalten.​

Wo kann ich hochwertige Weiße Sesamsamen kaufen?

Hochwertige Weiße Sesamsamen können Sie in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.​

Entdecken Sie die Vielseitigkeit und die gesundheitlichen Vorteile unserer Weißen Sesamsamen und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem nährstoffreichen Superfood.

Weiße Sesamsamen von Cock Brand (White Sesame Seeds) - 454 g

Zutaten: Sesamsamen 100%

Nährwerte von Weißen Sesamsamen:

Energie (kJ): 2613

Energie (kcal): 632

Fett (g): 55

davon gesättigte Fettsäuren (g): 9,3

Kohlenhydrate (g): 5,3

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 24

Ballaststoffe (g): 10

Salz (g): 0,02

Hinweise: Nur für menschlichen Verzehr; nicht zur Aussaat!

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG; Industriestraße 40-42; 28876 Oyten; Deutschland

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Weißen Sesamsamen

Weiße Sesamsamen sind nicht nur für ihren mild-nussigen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre Vielseitigkeit in der Küche. Hier sind einige Tipps, wie Sie diese Samen optimal nutzen können:​

1. Rösten für intensiveren Geschmack: Durch leichtes Anrösten in einer fettfreien Pfanne entfalten die Samen ein kräftigeres Aroma. Dieses Verfahren eignet sich besonders, um Salate, Suppen oder Backwaren zu verfeinern.

    

2. Verwendung als Topping: Streuen Sie die gerösteten Samen über Gebäck wie Bagels oder Brötchen, um eine knusprige Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen. ​

    

3. Integration in Backwaren: Sesamsamen eignen sich hervorragend als Zutat in Brotteigen oder als Dekoration auf der Kruste, um dem Gebäck eine besondere Note zu verleihen.

    

4. Zubereitung von Sesampaste (Tahini): Mahlen Sie die Samen zu einer feinen Paste, die als Basis für verschiedene Gerichte wie Hummus dient. Diese Paste kann auch als Brotaufstrich oder Dip verwendet werden. ​

    

5. Verwendung in Salaten und Pfannengerichten: Als Zutat in Salatdressings oder als Garnitur auf asiatischen Pfannengerichten verleihen sie den Speisen eine besondere Geschmacksnote. ​

    

6. Herstellung von Gomasio: Eine Mischung aus geröstetem Sesam und Meersalz, die als würzige Ergänzung zu verschiedenen Speisen dient.

    

7. Lagerung: Bewahren Sie die Samen kühl, dunkel und luftdicht verschlossen auf, um ihre Frische und ihr Aroma zu erhalten.

Durch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten bereichern Weiße Sesamsamen Ihre Küche und unterstützen eine ausgewogene Ernährung. 

Wenn Sie hochwertige Sesamsamen kaufen möchten, finden Sie in unserem Online-Shop Village Foods eine Auswahl an Produkten, die Ihren kulinarischen Kreationen das gewisse Etwas verleihen.

Drei ausführliche Rezepte mit Weißen Sesamsamen

Weiße Sesamsamen sind in der asiatischen Küche äußerst beliebt und verleihen vielen Gerichten ein nussiges Aroma sowie eine knackige Textur. Hier sind drei detaillierte Rezepte, in denen weiße Sesamsamen eine zentrale Rolle spielen:​

1. Sesam-Hähnchen

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets​
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Ei​
• 50 g weiße Sesamsamen​
• 50 g Mehl
• 50 g Panko-Paniermehl​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Marinieren: Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig und gehackten Knoblauch vermischen. Hähnchenstücke hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.​

    

2. Panieren: Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl, Panko-Paniermehl und weiße Sesamsamen in einer separaten Schüssel vermengen. Die marinierten Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in der Sesam-Panko-Mischung wälzen.​

    

3. Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen. Die panierten Hähnchenstücke darin goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.​

    

4. Servieren: Mit gedämpftem Reis und gedünstetem Gemüse servieren.​

2. Sesam-Gemüsepfanne

Zutaten:

• 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten​
• 100 g Zuckerschoten​
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL geriebener Ingwer​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 2 EL weiße Sesamsamen​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie duften. Beiseite stellen.

    

2. Gemüse anbraten: Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten. Brokkoli, Karotten und Paprika hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten braten. Zuckerschoten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.​

    

3. Würzen: Sojasauce über das Gemüse geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

    

4. Servieren: Das Gemüse mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen und heiß servieren.​

3. Sesam-Bagels

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe​
• 300 ml warmes Wasser
• 2 EL Zucker​
• 1 TL Salz
• 2 EL weiße Sesamsamen​
• 1 Ei, verquirlt​

Zubereitung:

1. Teig zubereiten: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.​

    

2. Formen: Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen, dann ein Loch in der Mitte formen, um die typische Bagelform zu erhalten.​

    

3. Kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Bagels einzeln hineingeben und jeweils 1 Minute von jeder Seite kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.​

    

4. Backen: Backofen auf 200°C vorheizen. Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit weißen Sesamsamen bestreuen. Im Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen.​

    

5. Servieren: Abkühlen lassen und nach Belieben belegen.​

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit weißer Sesamsamen in der Küche. Wenn Sie hochwertige weiße Sesamsamen kaufen möchten, besuchen Sie unseren Online-Shop Village Foods, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.

Ob zum Verfeinern von Hauptgerichten, als knuspriges Topping oder als integrale Zutat im Backwerk – weiße Sesamsamen bieten zahlreiche kulinarische Möglichkeiten.

Mit ihrer mild-nussigen Note und ihrem hohen Nährstoffgehalt sind sie nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich eine echte Bereicherung für Ihre Küche.

Entdecken Sie noch heute die Vielfalt dieses Superfoods und erweitern Sie Ihre Vorratskammer mit hochwertigen weißen Sesamsamen – jetzt bequem bei Village Foods Asia Shop kaufen.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzungsprodukte für Weiße Sesamsamen in der asiatischen Küche

Weiße Sesamsamen sind in der asiatischen Küche vielseitig einsetzbar und harmonieren hervorragend mit verschiedenen Zutaten. Um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die Sie in unserem Online-Shop Village Foods erwerben können:​

1. Sesamöl: Hergestellt aus gepressten Sesamsamen, verleiht Sesamöl Ihren Gerichten ein intensives, nussiges Aroma. Es eignet sich besonders zum Anbraten von Gemüse, Fleisch oder als geschmackvolle Basis für Dressings und Marinaden.

    

2. Tahini (Sesampaste): Diese cremige Paste aus gemahlenen Sesamsamen ist ein wesentlicher Bestandteil vieler asiatischer und orientalischer Gerichte. Sie dient als Basis für Dips wie Hummus oder als Zutat in Saucen und Dressings.

    

3. Gomashio (Sesamsalz): Eine traditionelle japanische Gewürzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz. Perfekt zum Bestreuen von Reis, Salaten oder Gemüsegerichten, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erzielen.

    

4. Furikake: Diese japanische Gewürzmischung enthält neben Sesamsamen auch getrockneten Fisch, Seetang und Gewürze. Sie wird über Reis gestreut und verleiht ihm ein besonderes Aroma.

    

5. Reispapier: Ideal für die Zubereitung von Sommerrollen oder anderen asiatischen Vorspeisen. Gefüllt mit frischem Gemüse, Kräutern und optional Fleisch oder Tofu, bieten sie eine leichte und schmackhafte Mahlzeit.

    

6. Miso-Paste: Diese fermentierte Sojabohnenpaste ist reich an Umami und dient als Basis für Suppen, Saucen und Marinaden. Sie harmoniert hervorragend mit dem nussigen Geschmack von Sesamsamen.

    

7. Nori-Blätter: Getrockneter Seetang, der häufig für Sushi verwendet wird. In Kombination mit Sesamsamen können Sie kreative Sushi-Variationen oder Snacks zubereiten.

    

8. Soba-Nudeln: Japanische Buchweizennudeln, die kalt oder warm serviert werden können. Mit einem Sesam-Dressing oder bestreut mit gerösteten Sesamsamen entsteht ein authentisches asiatisches Gericht.

    

9. Edamame (junge Sojabohnen): Diese proteinreichen Bohnen sind ein beliebter Snack in der asiatischen Küche. Mit einer Prise Sesamsalz bestreut, sind sie sowohl gesund als auch lecker.

    

10. Wasabi-Erbsen: Knusprige grüne Erbsen, überzogen mit scharfem Wasabi. Sie bieten einen pikanten Snack und passen gut zu anderen Sesam-basierten Knabbereien.

Durch die Integration dieser ergänzenden Produkte können Sie die Vielseitigkeit der weißen Sesamsamen voll ausschöpfen und authentische asiatische Gerichte kreieren.

Entdecken Sie diese und weitere hochwertige Zutaten in unserem Online-Shop Village Foods, Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel.