Weißes Reismehl, auch bekannt als White Rice Flour oder Reispulver

Weißes Reismehl, häufig auch als White Rice Flour oder Reispulver bezeichnet, ist ein fein gemahlenes Mehl aus weißem Reis. Es wird in vielen asiatischen Küchen geschätzt und findet vielseitige Verwendung in Gerichten wie Dim Sum, Reismehlpfannkuchen und traditionellen Süßspeisen.​

Eigenschaften von weißem Reismehl

• Feine Textur: Weißes Reismehl zeichnet sich durch seine feine, pudrige Konsistenz aus, die es ideal für zarte Teige und glatte Soßen macht.​

   

• Neutraler Geschmack: Der milde, neutrale Geschmack ermöglicht es, das Mehl sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten einzusetzen, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu überdecken.​

   

• Glutenfrei: Da es aus reinem Reis hergestellt wird, ist weißes Reismehl von Natur aus glutenfrei und somit eine hervorragende Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.​

Vorteile von weißem Reismehl

• Vielseitige Verwendung: Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Backwaren, Teigen, Soßen und als Verdickungsmittel in Suppen. In der asiatischen Küche wird es traditionell für Gerichte wie Reismehlpfannkuchen und Dim Sum verwendet.​

   

• Lange Haltbarkeit: Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort behält weißes Reismehl seine Qualität über einen längeren Zeitraum.​

FAQs

Wie kann ich weißes Reismehl in meiner Küche verwenden?

Weißes Reismehl ist äußerst vielseitig einsetzbar. Sie können es für die Herstellung von Nudeln, Pfannkuchen, Brot und Gebäck verwenden. Zudem dient es als hervorragendes Verdickungsmittel für Soßen und Suppen. In der asiatischen Küche wird es häufig für Dim Sum und andere gedämpfte Gerichte genutzt.​

Ist weißes Reismehl für eine glutenfreie Ernährung geeignet?

Ja, weißes Reismehl ist von Natur aus glutenfrei und somit ideal für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.​

Wie sollte weißes Reismehl gelagert werden?

Um die Frische und Qualität zu bewahren, sollte weißes Reismehl in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.​

Wo kann ich weißes Reismehl kaufen?

Hochwertiges weißes Reismehl, wie das von Cock Brand, können Sie bequem in unserem Asia-Shop Village Foods erwerben. Wir bieten eine breite Auswahl an asiatischen Lebensmitteln aus verschiedenen Ländern an.

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von weißem Reismehl und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser traditionellen Zutat.

Weißes Reismehl von Cock Brand (White Rice Flour) - 0,4 kg

Zutaten: Reis 98%; Wasser 2%

Nährwerte von Weißem Reismehl pro 100 g:

Energie (kJ): 1459

Energie (kcal): 343

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 79

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 6,8

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0,02

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG, Max-Planck-Ring 1, 46049 Oberhausen, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von weißem Reismehl

Weißes Reismehl ist ein äußerst vielseitiges und glutenfreies Mehl, das in zahlreichen Küchen weltweit Verwendung findet. Hier einige praktische Tipps, wie Sie es optimal einsetzen können:​

• Backen von glutenfreien Köstlichkeiten: Weißes Reismehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Muffins und Kuchen. Seine feine Textur verleiht Backwaren eine angenehme Konsistenz.​

   

   

• Verdickungsmittel für Suppen und Soßen: Aufgrund seiner feinen Struktur kann weißes Reismehl als natürliches Verdickungsmittel in Suppen, Soßen und Eintöpfen verwendet werden, ohne den Geschmack zu beeinflussen.​

   

   

• Panieren und Frittieren: Für eine leichte und knusprige Panade bei frittierten Speisen kann weißes Reismehl anstelle von Weizenmehl verwendet werden. Es absorbiert weniger Öl und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.​

   

   

• Herstellung von Teigen: In der asiatischen Küche wird weißes Reismehl traditionell für die Zubereitung von Nudeln, Dumplings und Reismehlpfannkuchen genutzt. Es verleiht den Teigen Elastizität und eine geschmeidige Textur.​

   

   

• Kosmetische Anwendungen: Neben kulinarischen Verwendungen findet weißes Reismehl auch in der Kosmetik Verwendung, beispielsweise als Bestandteil von Gesichtsmasken oder Peelings.​

Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, weißes Reismehl luftdicht und an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. 

Wenn Sie hochwertiges weißes Reismehl kaufen möchten, besuchen Sie unseren Asia-Shop Village Foods, der sich auf asiatische Lebensmittel aus verschiedenen Ländern spezialisiert hat.

Perfekte Ergänzungen für weißes Reismehl – Ihre asiatische Küche komplett

Weißes Reismehl ist eine vielseitige, glutenfreie Zutat, die in vielen asiatischen Rezepten verwendet wird – von Teigtaschen über Reiskuchen bis hin zu knusprigen Snacks. Um das volle kulinarische Potenzial auszuschöpfen, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment bei Village Foods Asia Shop:

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Ideal für süße Reiskuchen, Pfannkuchen oder Currys, bei denen Reismehl zur Bindung genutzt wird. Kokosmilch verleiht eine cremige Note und exotisches Aroma.

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Tapiokastärke & Klebreismehl

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Gewürze & Pasten (z. B. Ingwer, Knoblauch, Currypaste)

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Dämpfkörbe & Bambussteamer

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