White Idiyappam Flour, auch bekannt als Weißes Reismehl für String Hoppers – Die Basis für authentischen Genuss

White Idiyappam Flour, auch bekannt als weißes Reismehl für Idiyappam, Nool Puttu Flour, String Hopper Flour oder auf Tamil als Arisi Maavu, ist ein speziell verarbeitetes, extra feines Reismehl, das traditionell zur Zubereitung von Idiyappam – feinen, gedämpften Reismehlnudeln – verwendet wird. 

Diese beliebten südindischen und sri-lankischen Spezialitäten sind für ihre weiche, fadenartige Struktur und ihren milden Geschmack bekannt.

Das White Idiyappam Flour von Amutha (1 kg) ist ideal für alle, die Idiyappam authentisch und gelingsicher zubereiten möchten – perfekt für die heimische Küche, aber auch für professionelle Anwendungen.

Eigenschaften von White Idiyappam Flour

• ✅ Extra fein gemahlen: Perfekt für gleichmäßige, weiche Reismehlnudeln.

   

• ✅ 100 % reines Reismehl: Hergestellt aus hochwertigem, poliertem weißen Reis.

   

• ✅ Schnell und einfach zu verarbeiten: Ideal für die Zubereitung von Idiyappam, Puttu und ähnlichen Gerichten.

   

• ✅ Neutral im Geschmack: Lässt sich hervorragend mit herzhaften und süßen Beilagen kombinieren.

   

• ✅ Glutenfrei & vegan: Für viele Ernährungsformen geeignet.

Vorteile von White Idiyappam Flour

• 🍝 Tradition trifft Einfachheit: Authentische Idiyappam wie aus Südindien – ganz einfach selbst gemacht.

   

• 🥥 Vielseitig kombinierbar: Harmoniert perfekt mit Kokosnuss, Curry, Sambar oder süßen Toppings.

   

• 👨‍🍳 Hohe Gelingsicherheit: Dank feinster Mahlung gelingen Idiyappam besonders weich und formstabil.

   

• 🛒 Jetzt online kaufen: In unserem Village Foods Asia Shop kannst du hochwertiges White Idiyappam Flour kaufen – schnell geliefert und ideal für deinen Vorrat.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Was ist White Idiyappam Flour?
Es handelt sich um ein speziell gemahlenes weißes Reismehl, das zur Herstellung von Idiyappam, also gedämpften Reismehlnudeln, verwendet wird.

2. Worin unterscheidet sich dieses Mehl von normalem Reismehl?
White Idiyappam Flour ist extra fein und hitzebehandelt, wodurch es besonders gut formbar ist und eine weiche Konsistenz ergibt.

3. Ist das Produkt glutenfrei?
Ja, es besteht zu 100 % aus Reis und ist daher von Natur aus glutenfrei – ideal für glutenfreie Ernährung.

4. Wie verwende ich das Mehl für Idiyappam?
Das Mehl wird mit heißem Wasser zu einem Teig verarbeitet, durch eine Presse gedrückt und anschließend gedämpft.

5. Welche Gerichte kann ich damit zubereiten?
Hauptsächlich Idiyappam, aber auch Puttu oder andere gedämpfte Reismehlgerichte.

6. Wo kann ich White Idiyappam Flour kaufen?
Im Village Foods Asia Shop – dort kannst du das hochwertige Amutha White Idiyappam Flour kaufen und dir bequem nach Hause liefern lassen.

Fazit:

Das White Idiyappam Flour von Amutha (1 kg) ist die perfekte Wahl für alle, die den feinen Geschmack südindischer Spezialitäten lieben. Einfach zu verarbeiten,

geschmacksneutral und vielseitig einsetzbar – so gelingen Idiyappam & Co. auch zu Hause wie im Original. Jetzt entdecken und Idiyappam Mehl kaufen bei Village Foods Asia Shop – deinem Online-Shop für asiatische Lebensmittel.

White Idiyappam Flour von Amutha (Weißes Reismehl) - 1 kg

Zutaten: Weißes Reismehl

Nährwerte von White Idiyappam Flour pro 100 g:

Energie (kJ): 1596

Energie (kcal): 380

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 89

davon Zucker (g): 1,4

Eiweiß (g): 6

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0

Hinweise: kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Senfkörnern, Eiern, Soja, Krustentieren und Milchprodukten enthalten.

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Amutha Brand; Sankt-Vither-Straße 40, 47137 Duisburg

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Anwendungstipps für White Idiyappam Flour​

White Idiyappam Flour ist ein speziell verarbeitetes Reismehl, das hauptsächlich zur Herstellung von Idiyappam (auch bekannt als String Hoppers oder Nool Puttu) verwendet wird. 

Dieses feine Mehl ermöglicht die Zubereitung von weichen, fadenförmigen Reismehlnudeln, die in der südindischen und sri-lankischen Küche beliebt sind.​

Teigzubereitung:

Mischen Sie das White Idiyappam Flour mit heißem Wasser und einer Prise Salz, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten. Das heiße Wasser hilft, die Stärke im Mehl zu aktivieren und sorgt für eine bessere Elastizität des Teigs.

Formgebung:

Verwenden Sie eine Idiyappam-Presse oder einen Spätzlehobel, um den Teig in feine Fäden auf gefettete Idli-Formen oder Bananenblätter zu drücken. Das gleichmäßige Pressen gewährleistet eine gleichmäßige Garung.

Dämpfen:

Die geformten Idiyappam sollten etwa 10 Minuten gedämpft werden, bis sie fest und durchscheinend sind. Achten Sie darauf, den Dampfgarer nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Serviervorschläge:

Idiyappam schmeckt hervorragend mit Kokosmilch, verschiedenen Currys oder Chutneys. Sie können sowohl süße als auch herzhafte Beilagen wählen, je nach Geschmack.

Aufbewahrung:

Bereiten Sie größere Mengen zu und bewahren Sie die abgekühlten Idiyappam in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen kurz dämpfen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Mit White Idiyappam Flour können Sie authentische südindische Lebensmittel ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieses vielseitige Mehl ermöglicht es Ihnen, traditionelle Gerichte mit Leichtigkeit und Genuss zu erleben.

1. Klassische Idiyappam (String Hoppers)

Zutaten:

• 2 Tassen White Idiyappam Flour​
• 1,5 Tassen Wasser
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Öl

Zubereitung:

1. Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen.

    

2. Das kochende Wasser langsam zum White Idiyappam Flour geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.​

    

3. Den Teig in eine Idiyappam-Presse füllen und auf gefettete Idli-Formen oder Bananenblätter zu feinen Nestern pressen.​

    

4. Die geformten Idiyappam etwa 10 Minuten dämpfen, bis sie durchscheinend und weich sind.​

    

5. Warm servieren mit Kokosmilch oder einem würzigen Curry.​

Tipp: Für authentische Idiyappam-Erlebnisse können Sie hochwertiges White Idiyappam Flour in unserem Asia-Shop Village Foods kaufen.​

2. Idiyappam mit Kokosnussfüllung (Thengai Idiyappam)

Zutaten:

• 2 Tassen White Idiyappam Flour​
• 1,5 Tassen Wasser
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Öl
• 1 Tasse frisch geriebene Kokosnuss​
• 2 Esslöffel Zucker​
• 1/2 Teelöffel Kardamompulver​

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Idiyappam wie im ersten Rezept beschrieben zu.​

    

2. Für die Füllung die geriebene Kokosnuss mit Zucker und Kardamompulver vermengen.

    

3. Nach dem Dämpfen die Idiyappam vorsichtig auseinanderziehen und mit der Kokosnussmischung füllen.​

    

4. Die gefüllten Idiyappam erneut kurz dämpfen, etwa 5 Minuten, damit die Aromen sich verbinden.​

    

5. Warm servieren als süße Delikatesse zum Frühstück oder als Snack.​

    

Hinweis: Die Kombination aus weichem Idiyappam und süßer Kokosnussfüllung bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.​

3. Idiyappam in würziger Kurkuma-Kokosmilch

Zutaten:

• 2 Tassen White Idiyappam Flour​
• 1,5 Tassen Wasser​
• 1/2 Teelöffel Salz​
• 1 Teelöffel Öl​
• 1 Dose Kokosmilch​
• 1 Teelöffel Kurkumapulver​
• 1 Teelöffel Senfsamen​
• 2 grüne Chilis, in Scheiben geschnitten​
• Einige Curryblätter
• Salz nach Geschmack
• 1 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Idiyappam gemäß dem ersten Rezept zubereiten und beiseite stellen.​

    

2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Senfsamen hinzufügen und warten, bis sie zu springen beginnen.​

    

3. Geschnittene Chilis und Curryblätter dazugeben und kurz anbraten.​

    

4. Kokosmilch einrühren, Kurkumapulver hinzufügen und mit Salz abschmecken.​

    

5. Die Sauce bei niedriger Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.​

    

6. Die gedämpften Idiyappam in die würzige Kokosmilch geben und vorsichtig vermengen.​

    

7. Warm servieren, garniert mit frischen Korianderblättern.​

Empfehlung: Dieses Gericht vereint die zarte Textur von Idiyappam mit der aromatischen Würze der Kokosmilch. Für die beste Qualität können Sie White Idiyappam Flour direkt bei Village Foods Asia Shop kaufen.​

Diese Rezepte bieten vielfältige Möglichkeiten, White Idiyappam Flour in der Küche einzusetzen und traditionelle asiatische Gerichte authentisch zuzubereiten. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt und bereichern Sie Ihr Repertoire mit diesen köstlichen Speisen.​

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende ergänzende Produkte zu White Idiyappam Flour – Für authentische Genusserlebnisse

Um das volle kulinarische Potenzial von White Idiyappam Flour auszuschöpfen, empfehlen wir dir ergänzende asiatischen Lebensmittel aus unserem Asia-Shop, die sich ideal mit Idiyappam kombinieren lassen. 

Diese Produkte bringen Authentizität und Vielfalt in deine asiatische Küche.

1. Kokosmilch (Dose oder frisch)

• Perfekt als süße oder herzhafte Begleitung zu Idiyappam.
• Ideal für die Zubereitung von Kurkuma-Kokossoßen oder als Topping mit Zucker.

Frisch geriebene Kokosnuss oder Kokosraspeln

• Unverzichtbar für süße Varianten wie Thengai Idiyappam.
• Verleiht deinem Gericht eine natürliche Süße und tropisches Aroma.

Indische Currypasten oder Sambar Masala

• Würzige Beilagen harmonieren hervorragend mit dem neutralen Geschmack von Idiyappam.
• Für ein authentisches südindisches Geschmackserlebnis.

Senfsamen & Curryblätter

• Ideal zum Anbraten für aromatische Soßen und Kokosmilch-Mischungen.
• Bringt Tiefe und Duft in jedes Begleitgericht.

Jaggery (Palmzucker)

• Für süße Frühstücksvariationen oder als Füllung in traditionellen Rezepten.
• Alternative zu raffiniertem Zucker.

Ghee (geklärte Butter)

• Zum Verfeinern und Aromatisieren von Teig oder fertigem Idiyappam.
• Gibt Gerichten eine samtige Note und intensives Aroma.

🛒 Tipp: In unserem Onlineshop Village Foods kannst du nicht nur White Idiyappam Flour kaufen, sondern dir auch gleich alle passenden Zutaten für ein komplettes Geschmackserlebnis sichern – alles aus einer Hand.

Tauche ein in die Welt der südindischen Küche – mit den perfekt aufeinander abgestimmten Produkten von Village Foods!