Wok Sauce, auch bekannt als Asiatische Bratensoße – Perfekte Würze für Pfannengerichte

Wok Sauce, auch bekannt als asiatische Bratensoße, Stir-Fry Sauce oder Wok-Soße, ist eine vielseitige Würzsauce, die speziell für die Zubereitung von Pfannengerichten entwickelt wurde. Sie vereint die perfekte Balance aus herzhaftem Umami, leichter Süße und würziger Sojasoße, sodass sie sich ideal für asiatische Rezepte eignet.

Die Kikkoman Wok Sauce besteht aus natürlich gebrauter Sojasoße, Gewürzen und feinen Zutaten, die den Geschmack Ihrer Gerichte auf ein neues Level heben.

 Egal ob Gemüse, Fleisch oder Tofu – mit dieser Wok Sauce gelingt jedes Stir-Fry-Gericht im Handumdrehen!

Eigenschaften von Wok Sauce

✔ Perfekt ausbalancierter Geschmack: Eine Mischung aus herzhafter Sojasoße, milder Süße und würzigen Aromen.

✔ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Wok-Gerichte, Marinaden, Glasuren oder als Dip für asiatische Speisen.

✔ Hochwertige Zutaten: Mit natürlich gebrauter Sojasoße für ein authentisches Aroma.

✔ Einfache Anwendung: Fertig gewürzt – direkt einsatzbereit für schnelle und leckere Gerichte.

✔ Ideal für alle Proteine und Gemüse: Perfekt für Hähnchen, Rind, Garnelen, Tofu oder buntes Wok-Gemüse.

Vorteile von Wok Sauce

🔥 Schnelle Zubereitung: Bereits gewürzt – kein zusätzliches Abschmecken nötig.

🥢 Authentischer Geschmack: Bringt den originalen Geschmack asiatischer Küchen nach Hause.

👌 Universell kombinierbar: Passt zu verschiedenen asiatischen Gerichten – von chinesisch über japanisch bis thailändisch.

🌱 Vegetarierfreundlich: Die Sauce eignet sich auch hervorragend für pflanzliche Gerichte.

🛒 Jetzt Wok Sauce kaufen: Entdecken Sie die einfache Zubereitung asiatischer Speisen mit Village Foods.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

Wie verwendet man Wok Sauce?

Einfach die Sauce direkt in die Pfanne oder den Wok geben, wenn das Gemüse und/oder Fleisch fast gar ist. Gut durchschwenken und genießen!

Ist Wok Sauce scharf?

Nein, die klassische Wok Sauce hat eine milde Würze. Wer es schärfer mag, kann mit Sambal Oelek oder Chili nachwürzen.

Kann ich Wok Sauce für andere Gerichte verwenden?

Ja, sie eignet sich auch für Marinaden, Glasuren oder als Dip für Frühlingsrollen und Dim Sum.

Wie lange ist die Sauce haltbar?

Ungeöffnet ist sie mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3–4 Wochen verbraucht werden.

Ist Wok Sauce glutenfrei?

Die klassische Variante enthält Sojasoße mit Weizen. Wer eine glutenfreie Alternative sucht, sollte speziell gekennzeichnete Produkte wählen.

🔥 Jetzt Wok Sauce kaufen und authentische asiatische Pfannengerichte zu Hause genießen! Bestellen Sie jetzt bei Village Foods und erleben Sie die echte Wok-Küche. 🚀

Wok Sauce von Kikkoman (Wok Soße) - 250 ml 

Zutaten: Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Zucker, Wasser, Wein (enthält Sulfite), Speisesalz, Hefeextrakt.

Nährwerte von Wok Sauce pro 100 g:

Energie (kJ): 726

Energie (kcal): 171

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 34

davon Zucker (g): 34

Eiweiß (g): 4,4

Ballaststoffe (g): 0

Salz (g): 10,2

Allergene: Soja, Weizen, Sulfit.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Niederlande

Hersteller/ Inverkehrbringer: Kikkoman Trading Europe GmbH, Theodorstraße 180, 40472 Düsseldorf

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Wok Sauce

Die Verwendung von Wok Sauce verleiht Ihren Gerichten ein authentisches asiatisches Aroma und erleichtert die Zubereitung schmackhafter Mahlzeiten. Hier sind einige Tipps, wie Sie Wok Sauce optimal einsetzen können:​

1. Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie alle Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Tofu in gleichmäßige, mundgerechte Stücke. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen und erleichtert den Kochprozess.​

    

2. Wok vorheizen: Erhitzen Sie den Wok auf hoher Temperatur, bevor Sie Öl hinzufügen. Ein gut vorgeheizter Wok sorgt für das gewünschte "Wok Hei" – das charakteristische Aroma, das durch schnelles Anbraten bei hoher Hitze entsteht.​

    

3. Passendes Öl verwenden: Nutzen Sie Öle mit hohem Rauchpunkt, wie Erdnuss- oder Sonnenblumenöl, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Diese Öle eignen sich besonders gut für die hohen Temperaturen beim Wokkochen.​

    

4. Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzufügen: Beginnen Sie mit Zutaten, die eine längere Garzeit benötigen, wie Fleisch oder festes Gemüse (z. B. Karotten, Brokkoli). Anschließend fügen Sie empfindlichere Zutaten wie Paprika oder Pilze hinzu.​

    

5. Wok Sauce hinzufügen: Geben Sie die Wok Sauce erst gegen Ende des Garvorgangs hinzu, wenn die Zutaten nahezu gar sind. So bleibt der Geschmack der Sauce erhalten und die Zutaten nehmen das Aroma optimal auf.​

    

6. Rühren und Schwenken: Halten Sie die Zutaten während des Kochens ständig in Bewegung, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Anbrennen zu vermeiden.​

    

7. Servieren: Sobald alle Zutaten gar und gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind, servieren Sie das Gericht sofort, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.​

Mit diesen Tipps gelingt es Ihnen, köstliche Wok-Gerichte zuzubereiten, die durch die Verwendung von Wok Sauce ein authentisches asiatisches Geschmackserlebnis bieten. 

Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Saucen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Drei köstliche Wok-Gerichte mit Wok-Sauce

Wok-Sauce ist die perfekte Basis für schnelle, aromatische Gerichte aus der asiatischen Küche. Sie verleiht Fleisch, Gemüse und Nudeln eine ausgewogene Kombination aus herzhaftem Umami, leichter Süße und feiner Würze. Ob klassisches Stir-Fry, gebratene Nudeln oder eine würzige Gemüsepfanne – mit Wok-Sauce gelingt jedes Gericht im Handumdrehen.

1. Knuspriges Rindfleisch mit Wok-Gemüse

Zutaten:

• 300 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet), in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 kleine Zucchini, in Halbmonde geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Wok-Sauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Speisestärke
• 1 TL Sojasoße
• 1 TL Honig
• 1 TL geröstetes Sesamöl
• Frischer Koriander und Sesam zum Garnieren

Zubereitung:

1. Rindfleisch marinieren: Die Rindfleischstreifen mit Speisestärke, Sojasoße und Honig vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Anbraten: In einer heißen Pfanne oder einem Wok 1 EL Öl erhitzen. Das Rindfleisch scharf anbraten, bis es knusprig ist, dann herausnehmen.
3. Gemüse braten: Im restlichen Öl Knoblauch, Paprika, Karotten und Zucchini anbraten, bis sie bissfest sind.
4. Wok-Sauce hinzufügen: Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, die Wok-Sauce darüber geben und alles gut vermengen. Mit Sesamöl abschmecken.
5. Servieren: Mit frischem Koriander und Sesam bestreuen. Dazu passt Jasminreis oder gebratene Nudeln.

2. Gebratener Reis mit Garnelen und Wok-Sauce

Zutaten:

• 250 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
• 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 Ei
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3 EL Wok-Sauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Sojasoße
• 1 TL Sesamöl
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Garnelen braten: 1 EL Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Garnelen darin scharf anbraten, bis sie rosa sind, dann herausnehmen.
2. Ei anbraten: In der gleichen Pfanne das Ei verquirlen, stocken lassen und dann zerkleinern.
3. Gemüse anbraten: Restliches Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
4. Reis hinzufügen: Den gekochten Reis dazugeben und unter Rühren weiterbraten.
5. Mit Wok-Sauce würzen: Garnelen zurück in die Pfanne geben, Wok-Sauce und Sojasoße hinzufügen, gut vermengen und alles 2–3 Minuten braten.
6. Servieren: Mit Frühlingszwiebeln und einem Schuss Sesamöl garnieren.

3. Gebratene Udon-Nudeln mit Wok-Sauce

Zutaten:

• 400 g Udon-Nudeln (frisch oder vorgekocht)
• 200 g Hähnchenbrustfilet oder Tofu, in dünne Streifen geschnitten​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 100 g Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten​
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten​
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 3 EL Wok-Sauce​
• 2 EL Pflanzenöl​
• Sesam zum Bestreuen​

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Udon-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und beiseitestellen.​
2. Anbraten: In einem Wok oder einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Hähnchenstreifen oder Tofu darin goldbraun anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.​
3. Gemüse hinzufügen: Restliches Öl im Wok erhitzen. Knoblauch, Paprika und Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren 3–4 Minuten braten.​
4. Nudeln und Sauce: Gekochte Udon-Nudeln und das angebratene Hähnchen oder Tofu zum Gemüse geben. Wok-Sauce hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.​

5. Servieren: Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Sofort servieren.​

    

​Tipp: Für eine vegetarische Variante einfach Tofu verwenden und die Wok-Sauce auf pflanzlicher Basis wählen.​

🔥 Jetzt Wok-Sauce kaufen und authentische asiatische Gerichte zu Hause zubereiten! Entdecken Sie hochwertige Wok-Saucen und weitere asiatische Spezialitäten im Village Foods Shop. 🥢✨

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzende Produkte zur Wok-Sauce

Die Wok-Sauce ist ein vielseitiges Würzmittel, das in der asiatischen Küche vielfältig eingesetzt wird. Um Ihre Gerichte weiter zu verfeinern und authentische Aromen zu erzielen, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die Sie in unserem Village Foods Shop erwerben können:​

1. Sojasauce

   Ein unverzichtbares Grundgewürz in der asiatischen Küche, das vielen Gerichten eine salzige und umami-reiche Note verleiht. Ideal zum Marinieren, Würzen oder als Dip.

    

    

2. Austernsauce

   Diese dunkelbraune, dickflüssige Würzsauce zeichnet sich durch ein strenges, salziges, leicht fischiges Aroma aus und dient vor allem in der chinesischen Küche als Allzweckwürze. Sie wird zum Marinieren, Abschmecken und zum Nachwürzen bei Tisch verwendet.

    

    

3. Currypaste

   Ob rote, grüne oder gelbe Currypaste – sie bildet die Basis für viele asiatische Gerichte und verleiht ihnen eine aromatische Schärfe. Ideal für Currys, Suppen oder als Marinade.

    

    

4. Sriracha-Sauce

   Eine beliebte scharfe Chilisauce, die vielseitig einsetzbar ist – sei es als Dip, in Suppen oder zum Würzen von Pfannengerichten.

    

    

5. Erdnusssauce (Satay)

   Diese aromatisch-nussige Sauce erfreut sich weltweiter Beliebtheit und wird bei zahlreichen Gerichten als wohlschmeckender Dip gereicht.

    

    

6. Reisessig

   Ein milder Essig, der häufig in Dressings, Marinaden und Sushi-Reis verwendet wird. Er ergänzt die Wok-Sauce perfekt und sorgt für eine ausgewogene Säure.

    

    

7. Sesamöl

   Dieses aromatische Öl wird aus gerösteten Sesamsamen gewonnen und verleiht Gerichten eine nussige Note. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Suppen und Pfannengerichten.

    

8. Miso-Paste

   Diese fermentierte Sojabohnenpaste ist reich an Umami und wird in Suppen, Saucen und Marinaden eingesetzt. Sie harmoniert gut mit der Wok-Sauce und intensiviert den Geschmack von Gerichten.

    

    

9. Shiitake-Pilze

   Getrocknete oder frische Shiitake-Pilze sind in vielen asiatischen Rezepten zu finden. Sie bringen ein kräftiges Aroma mit und passen hervorragend zu Gerichten mit Wok-Sauce.

    

    

10. Udon-Nudeln

    Diese dicken, weichen Weizennudeln sind ideal für Suppen und Pfannengerichte. In Kombination mit Wok-Sauce entstehen köstliche Nudelgerichte.

     

Diese Produkte ergänzen die Wok-Sauce optimal und ermöglichen es Ihnen, authentische asiatische Gerichte zuzubereiten. Entdecken Sie diese und weitere asiatische Spezialitäten in unserem Village Foods Shop und bereichern Sie Ihre Küche mit den vielfältigen Aromen Asiens.