Young Green Jackfruit, auch bekannt als unreife jackfrucht, Nangka oder Kathal, ist eine vielseitige tropische Frucht, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist.

Unsere Young Green Jackfruit von Aroy-D bietet Ihnen die Möglichkeit, diese exotische Zutat in Ihren Gerichten zu verwenden.

Eigenschaften der Young Green Jackfruit

• Aussehen und Textur: Die unreife Jackfrucht hat ein festes, fleischiges Fruchtfleisch mit einer faserigen Struktur, die beim Kochen eine fleischähnliche Konsistenz annimmt.
• Geschmack: In ihrem jungen Stadium ist die Jackfrucht nahezu geschmacksneutral, wodurch sie die Aromen von Gewürzen und Saucen hervorragend aufnimmt.

Vorteile der Young Green Jackfruit

• Veganer Fleischersatz: Dank ihrer fleischähnlichen Textur ist die junge Jackfrucht eine beliebte Alternative in pflanzlichen Gerichten. Sie eignet sich hervorragend für Currys, Sandwiches oder als Pulled Jackfruit.
• Nährstoffreich: Sie ist kalorienarm und enthält wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
• Einfache Zubereitung: Unsere in Lake eingelegte Jackfrucht ist bereits vorgekocht und kann nach dem Abspülen direkt weiterverarbeitet werden, was die Zubereitung zeitsparend und unkompliziert macht.

FAQs

1. Wie bereite ich die Young Green Jackfruit zu?

   • Spülen Sie die Jackfruchtstücke unter fließendem Wasser ab, um die Lake zu entfernen. Anschließend können Sie sie nach Belieben marinieren und in Pfanne, Ofen oder Grill zubereiten.

      

2. Kann ich die Jackfrucht einfrieren?

   • Ja, nach dem Öffnen der Dose können Sie die abgetropften Jackfruchtstücke portionsweise einfrieren, um sie später zu verwenden.

      

3. Ist die Jackfrucht für Allergiker geeignet?

   • Unsere Young Green Jackfruit enthält keine bekannten Allergene und ist glutenfrei. Bei Unsicherheiten konsultieren Sie bitte Ihren Arzt.

      

4. Wie lange ist die geöffnete Jackfrucht haltbar?

   • Im Kühlschrank aufbewahrt, sollte die geöffnete Jackfrucht innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden.

      

5. Wo kann ich die Young Green Jackfruit kaufen?
   • Sie können unsere Young Green Jackfruit von Aroy-D direkt in unserem Online-Shop bei Village Foods bestellen und sich bequem nach Hause liefern lassen.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Young Green Jackfruit und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser exotischen Zutat. Jetzt bei Village Foods erhältlich.

Young Green Jackfruit von Aroy-D (Eingelegte Unreife Jackfrucht) - 0,565 kg

Zutaten: Junge grüne Jackfrucht (50%), Wasser, Salz, Säureregulator (E330).

Nährwerte von Young Green Jackfruit:

Energie (kJ): 165

Energie (kcal): 40

Fett (g): 2,1

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,3

Kohlenhydrate (g): 3,4

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 1,1

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0,49

Hinweise: Inhalt: 565g Abtropfgewicht: 280g

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Thai Agri Foods Public Company Limited, 155/1 MOO 1, Theparak Rd., Samutprakarn 10540 Thailand - Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten/ Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Young Green Jackfruit

Unsere Young Green Jackfruit von Aroy-D ist eine vielseitige Zutat, die sich hervorragend als pflanzlicher Fleischersatz in verschiedenen Gerichten eignet. Hier einige Anwendungstipps:

• Pulled Jackfruit: Die faserige Textur der jungen Jackfrucht macht sie ideal für die Zubereitung von "Pulled Pork"-ähnlichen Gerichten. Nach dem Abspülen und Zerkleinern kann sie mit Barbecue-Sauce mariniert und gebraten werden, um in Sandwiches oder Burgern serviert zu werden.

   

• Currys und Eintöpfe: Dank ihrer Fähigkeit, Gewürze gut aufzunehmen, passt die Jackfrucht perfekt in würzige Currys und Eintöpfe. Einfach die Stücke in der gewünschten Sauce köcheln lassen, bis sie den Geschmack vollständig aufgenommen haben.

   

• Tacos und Wraps: Gewürzt mit Ihren Lieblingsgewürzen kann die Jackfrucht als Füllung für Tacos oder Wraps dienen, kombiniert mit frischem Gemüse und Saucen.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Young Green Jackfruit und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser exotischen Zutat. Jetzt bei Village Foods erhältlich.

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1. Veganes Jackfruit-Curry mit Kokosmilch

Zutaten:

• 1 Dose junge grüne Jackfrucht (ca. 565 g), abgetropft und zerkleinert​
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 EL frischer Ingwer, gerieben​
• 2 EL rote Currypaste​
• 400 ml Kokosmilch​
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten​
• 100 g grüne Bohnen​
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Palmzucker oder brauner Zucker​
• Saft einer Limette​
• Frischer Koriander zum Garnieren​
• Jasminreis zum Servieren​

Zubereitung:

1. Das Öl in einem großen Wok oder einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig anbraten.​

    

2. Die rote Currypaste hinzufügen und kurz mit anrösten, bis sie duftet.​

    

3. Die zerkleinerte Jackfrucht dazugeben und gut mit der Currypaste vermengen.

   ​

4. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. Alles zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.​

    

5. Paprika, Zucchini und grüne Bohnen hinzufügen und weitere 5–7 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist.​

    

6. Sojasauce, Palmzucker und Limettensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

    

7. Das Curry mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit Jasminreis servieren.​

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2. Pulled Jackfruit Sandwich mit Asia-Coleslaw

Zutaten:

• 1 Dose junge grüne Jackfrucht (ca. 565 g), abgetropft und zerkleinert​
• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver​
• 1 TL Chilipulver​
• 200 ml asiatische Barbecue-Sauce​
• 4 Burger-Brötchen​

Für den Asia-Coleslaw:

• 200 g Weißkohl, fein gehobelt
• 1 Karotte, gerieben
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten​
• 2 EL Reisessig​
• 1 EL Sesamöl​
• 1 TL Sojasauce​
• 1 TL Zucker

• 1 TL gerösteter Sesam

   

   

Zubereitung:

1. Für den Coleslaw: In einer großen Schüssel Weißkohl, Karotte und Frühlingszwiebeln vermengen. In einer kleinen Schüssel Reisessig, Sesamöl, Sojasauce und Zucker verrühren, bis der Zucker sich auflöst. Das Dressing über das Gemüse geben, gut vermengen und mit geröstetem Sesam bestreuen. Beiseitestellen.​

    

2. Für das Pulled Jackfruit: Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.​

    

3. Geräuchertes Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und kurz mit anrösten.​

4. Die zerkleinerte Jackfrucht dazugeben und gut vermengen.​

    

5. Die Barbecue-Sauce hinzufügen, die Hitze reduzieren und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Jackfrucht die Sauce aufgenommen hat und eine faserige Konsistenz annimmt.​

    

6. Die Burger-Brötchen leicht toasten.​

    

7. Die untere Hälfte der Brötchen mit dem Pulled Jackfruit belegen, großzügig Coleslaw daraufgeben und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.​

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3. Jackfruit Stir-Fry mit Brokkoli und Cashewkernen

Zutaten:

• 1 Dose junge grüne Jackfruit (ca. 565 g), abgetropft und zerkleinert
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 kleine Zwiebel, in Streifen
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Stück frischer Ingwer (2 cm), gerieben
• 1 Kopf Brokkoli, in Röschen
• 1 rote Paprika, in Streifen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce oder vegane Alternative
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Maisstärke, mit etwas Wasser angerührt
• 1 Handvoll geröstete Cashewkerne
• Frühlingszwiebeln & Sesam zum Garnieren
• Als Beilage: Jasminreis oder Reisnudeln

Zubereitung:

1. Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten.

    

2. Jackfruit hinzufügen und unter Rühren 4–5 Minuten leicht anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

    

3. Brokkoli und Paprika dazugeben und alles für weitere 5 Minuten scharf anbraten.

    

4. Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen. Gut umrühren.

    

5. Die Maisstärke-Mischung unterrühren, um die Sauce leicht zu binden.

    

6. Cashewkerne unterheben und das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

    

7. Mit gedämpftem Jasminreis oder Reisnudeln servieren.

Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein asiatisch inspiriertes Stir-Fry, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Die passenden Zutaten kannst du direkt bei Village Foods kaufen – schnell, einfach und authentisch.

Diese Zutaten ergänzen Young Green Jackfruit perfekt

Die junge grüne Jackfruit von Aroy-D ist die perfekte pflanzliche Alternative zu Fleisch – besonders beliebt in veganen Currys, asiatischen Wokgerichten oder „Pulled Jackfruit“-Sandwiches. 

Damit du das Beste aus der vielseitigen Frucht herausholen kannst, stellen wir dir hier passende Zutaten vor, die geschmacklich und kulinarisch hervorragend dazu passen. Alle Ergänzungsprodukte findest du natürlich bei Village Foods – deinem Asia-Shop für authentische asiatische Lebensmittel.

Kokosmilch

Ob im Curry oder im Wok – mit cremiger Kokosmilch wird Jackfruit wunderbar saftig und erhält eine feine, tropische Note. Ideal für vegane Thai- oder Sri Lanka-Gerichte.

Thai Currypaste (Rot, Grün oder Gelb)

Verleihe deinem Jackfruit-Gericht die richtige Würze mit unserer authentischen Currypaste – für pikante, aromatische Gerichte wie im thailändischen Streetfood.

Sojasauce oder Tamari

Für den herzhaften Umami-Geschmack sorgt unsere Sojasauce oder die glutenfreie Alternative Tamari – perfekt zum Marinieren oder Verfeinern von gebratener Jackfruit.

Sesamöl

Ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl geben jedem Jackfruit-Gericht Tiefe und einen nussigen Touch – besonders lecker in asiatischen Bowls oder Nudelgerichten.

Reisnudeln oder Jasminreis

Serviere deine zubereitete Jackfruit mit duftendem Jasminreis oder Reisnudeln für eine vollwertige Mahlzeit mit asiatischem Flair – sättigend, leicht und lecker.

Asia-Gewürzmischungen

Ob Fünf-Gewürze-Pulver, Ingwer-Chili-Mix oder Tandoori Masala – mit unseren Gewürzen holst du dir die volle Aromenvielfalt Asiens in deine Küche.

Du findest alle diese Produkte direkt bei Village Foods Asia Shop, damit du deine kreative Jackfruit-Küche jederzeit erweitern und genießen kannst – ganz einfach online bestellen!