Sushi | Japanische Rezepte

Zutaten

2 Tassen Sushi-Reis
4 Nori-Algenblätter
200 g frischer Fisch (z. B. Lachs, Thunfisch), in dünnen Scheiben
1 Gurke, in dünne Streifen geschnitten
1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
Sojasauce, Wasabi und Ingwer zum Servieren

Zubereitung

Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Ein Nori-Algenblatt auf eine Sushi-Matte legen. Eine dünne Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf das Nori-Algenblatt verteilen, dabei am oberen Rand etwa 2 cm freilassen.
Die gewünschten Zutaten (frischer Fisch, Gurke, Avocado) auf den Reis legen.
Die Sushi-Matte vorsichtig aufrollen, um das Nori-Algenblatt und die Füllung zu umschließen. Den Vorgang für die restlichen Nori-Algenblätter und Füllungen wiederholen.
Die Sushi-Rollen mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
Die Sushi-Stücke auf Serviertellern anrichten und mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer servieren.

Gesamtzeit

Gesamtzeit der Zubereitung: Ca. 30-40 Minuten

Genieße dieses leckere Sushi, das einfach zuzubereiten ist und eine Vielzahl von Kombinationen bietet. Die frischen Zutaten und der Sushi-Reis sorgen für eine köstliche Geschmackserfahrung. Dippe die Sushi-Stücke in Sojasauce, füge etwas Wasabi hinzu und genieße den einzigartigen Geschmack. Serviere es als Hauptgericht oder als Teil eines Sushi-Menüs für eine vielfältige und befriedigende Mahlzeit.

Das Rezept eignet sich für 1-2 Personen.